Co dělat, aby rajčata při nakládání nepraskla?

Pokud to není sklenice, je to jen ostuda. Než se nadějeme, přijde sezona, chtěl bych se připravit dopředu. podělte se o své zkušenosti, prosím.

Vložit kódy:

Zkopírujte kód a vložte jej do okna pro vytvoření příspěvku na LiveInternet, nejprve tam povolte režim „Zdroj“

Pojďme postavit rámový dům vašich snů

Rámový dům s podkrovím V449 „Denton“

Rámový dům s garáží V415 “Killin”

Rámový dům s garáží V125 “Glassboro”

Rámový dům se 4 ložnicemi V222 “Nebraska”

Komentáře

17. února 2012 #
Párátkem to píchnu na více místech
1. srpna 2018 #
Taky mě trestají párátkem, ale stejně se lámou. Možná existuje jiný recept?
17. února 2012 #

Někde jsem tu četl, že je potřeba párátkem propíchnout místo, odkud rajče vyrůstá. Zkoušel jsem to loni v létě, pomáhá, ale ne každý to přežil bez úhony. Ale pořád je to lepší než předtím. Domácí rajčata jsou obecně křehčí a jejich slupka je tenčí, možná jen trochu méně sterilovat?

17. února 2012 #
Rajčata vůbec nesteriluji. Dvakrát naplním a sroluji.
17. února 2012 #
Tato metoda nějak není v naší rodině zavedená. Jak se říká, mamka to tak dělala a já taky.
19. února 2012 #

Taky nesteriluji, jednou jsem to zalila vařící vodou, nechala asi 20 minut odležet, scedila a zalila vařící marinádou, zavřela a zabalila na den do deky, dokud nevychladlo a Dělám to pro celá rajčata už asi sedm let.

17. února 2012 #
V reakci na svtlův komentář

Rajčata vůbec nesteriluji. Dvakrát naplním a sroluji.

Jednou ji dokonce naplním a pak zabalím do deky! stojí několik let!
17. února 2012 #
rovnou solným roztokem?
17. února 2012 #
17. února 2012 #
sdílet recept. Kolik soli a cukru?
17. února 2012 #
Níže je recept.
18. února 2012 #
Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
V reakci na Irenin komentář

Jednou ji dokonce naplním a pak zabalím do deky! stojí několik let!

a dej mi recept, prosím
17. února 2012 #

ve sterilní studené nádobě – ​​rajčata, křen (listy), česnek, feferonka, kopr (květenství), mrkev, paprika. všechno pořádně zabalíš. Na vrch nádoby dejte 3 tablety aspirinu, 0,5 lžičky kyseliny citrónové, 1 polévkovou lžíci. l cukru. poté zalijeme vroucím nálevem – do 1 litru vody přidáme 1,5 lžíce soli – přivedeme k varu. lít, kroutit, balit pod deku! Vyndávám je asi po dni – většinou ještě trochu teplé.

Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
Děkuji! vzal na vědomí. Berete třílitrovou zavařovací sklenici?
18. února 2012 #

Ano! Nedává nám smysl brát méně! večer to může zmizet. Na jednu sklenici je potřeba asi 2 litry láku – plus mínus – záleží na velikosti rajčete a hustotě náplně!

1. srpna 2018 #
V reakci na komentář Anny Dubchak

Někde jsem tu četl, že je potřeba párátkem propíchnout místo, odkud rajče vyrůstá. Zkoušel jsem to loni v létě, pomáhá, ale ne každý to přežil bez úhony. Ale pořád je to lepší než předtím. Domácí rajčata jsou obecně křehčí a jejich slupka je tenčí, možná jen trochu méně sterilovat?

Možná rajčata prasknou, když se nalije horký split? Zkoušela jsem to i párátkem, ale rajčata stejně praskají. Co bych měl dělat?

A také záleží na odrůdě. Existují takové s velmi jemnou slupkou a existují silnější, zejména na zavařování.

Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #

Abych byl upřímný, neznám odrůdu. Můj táta to zasadil a říká, že je to na ochranu. a vypadá to jako tlustá kůže.

17. února 2012 #
Smetana a tenká hubička na špičce jsou ideální pro konzervaci!
6. května 2012 #
Ach jo! jejich kůže je silná))
6. července 2012 #
V reakci na svtlův komentář

A také záleží na odrůdě. Existují takové s velmi jemnou slupkou a existují silnější, zejména na zavařování.

jo a taky záleží čím je zelenina plněná. okurky a rajčata nikdy nebyly vyhozeny do povětří, ale loni to byla prostě katastrofa.

Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
ach, holky, také ukazuji tato místa, ale stále praskají. takže zklamání – ani jeden
17. února 2012 #
A sroluji rajčata a okurky. Ani jedno rajče neprasklo.
Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
mmm, různé? třeba zkusit. a dáte je stejně nebo na prevenci stačí jedna okurka
17. února 2012 #

No, příběh je vlastně takový. Nakládaná rajčata tu nikdo nejí. Předloni jsem si při smotávání okurek uvědomil, že je toho na sklenici málo, a nacpal jsem tam rajčata v naději, že „no, třeba se budou někde hodit“. A objevily se dvě výhody. Za prvé, rajčata se ukázala mnohem chutnější. Za druhé, okurky se nezakaly. A nezakalí se, ani když je uchováváme teplé v otevřené sklenici. Později mi dívky vysvětlily, že je to dáno tím, že rajčata obsahují jakousi kyselinu, kterou obsahuje i červený rybíz. Loni jsem dělala okurky s rajčaty a okurky s rybízem. S rajčaty chutná lépe, i když se stejně nezakalí. A proporce. Ano, jiný. Kde je to 50/50, kde je více okurek. A mimochodem, rajčata nikdy nekrájím. A teď jsme na řadě my

Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
to je skvělé! a vše sroluji zvlášť. Vaše rady určitě využiji. Díky moc
17. února 2012 #
K vašemu zdraví!
17. února 2012 #
V reakci na komentář Olya Lebedeva

to je skvělé! a vše sroluji zvlášť. Vaše rady určitě využiji. Díky moc

Moje maminka dělá „zahrádku-zeleninu“, rajčata, okurky, květák nebo bílé zelí, kolečka cibule, švestky, kousky jablek a mrkve v jedné sklenici. Výsledkem je pikantní chuť a vše se sní!

Olya Lebedeva (autor příspěvku)
17. února 2012 #
Spíš mi to připomíná salát. ale o švestkách slyším poprvé
17. února 2012 #
rajčata a okurky vcelku, vše ostatní na malé kousky.
17. února 2012 #
V reakci na komentář SolntsE82

No, příběh je vlastně takový. Nakládaná rajčata tu nikdo nejí. Předloni jsem si při smotávání okurek uvědomil, že je toho na sklenici málo, a nacpal jsem tam rajčata v naději, že „no, třeba se budou někde hodit“. A objevily se dvě výhody. Za prvé, rajčata se ukázala mnohem chutnější. Za druhé, okurky se nezakaly. A nezakalí se, ani když je uchováváme teplé v otevřené sklenici. Později mi dívky vysvětlily, že je to dáno tím, že rajčata obsahují jakousi kyselinu, kterou obsahuje i červený rybíz. Loni jsem dělala okurky s rajčaty a okurky s rybízem. S rajčaty chutná lépe, i když se stejně nezakalí. A proporce. Ano, jiný. Kde je to 50/50, kde je více okurek. A mimochodem, rajčata nikdy nekrájím. A teď jsme na řadě my

Do sklenice s okurkami také vždy hodíme alespoň pár rajčat. Pravda, můj manžel je nemá rád, nejprve je zmrazí a pak je rozmrazí a sní s tím, že takhle chutnají lépe)) Jednou jsem je zkusil – ve skutečnosti jsou sladší))