Pro běžné spotřebitele je chřest, známý také jako chřest, exotická zelenina, která se podává v drahých restauracích. To však není případ domácích zahrádkářů. Naše babičky nazývaly chřest „rybí kost“ a nepřidávaly ho do jídel, ale do kytic. Tato zelenina se stále častěji objevuje na zahradních záhonech a může ji pěstovat i začínající letní obyvatel.
Dalším velkým plusem je, že chřest se snadno přizpůsobí chladnému počasí. Pro střední zónu již byly vyšlechtěny odrůdy jako Arzhentelskaya, Tsarskaya a Early Yellow.
Chřest je bohatý na vitamíny K, C, E, vitamíny B a zinek. 100 gramů zeleniny obsahuje pouze 20 kalorií, takže je ideální pro ty, kteří si hlídají jídelníček.
Chřest je vytrvalá rostlina. Jedna postel vám může sloužit 10 let a každé jaro vás potěší novými výhonky. Pokud jste chřest ještě nepěstovali, pak si náš článek uložte a v nadcházející sezóně ho určitě vyzkoušejte.
Semena nebo oddenky
Chřest lze pěstovat dvěma způsoby – prostřednictvím semen nebo dělením kořene.
V prvním případě budete muset být trpěliví. Semena Klíčí velmi dlouho a úrodu bude možné sklízet až po třech letech. Během první sezóny semena klíčí a klíčí a poté trvá dva roky, než dlouhé houbovité kořeny proniknou hluboko do půdy.
Pokud chcete tuto metodu vyzkoušet, pak koncem března nebo začátkem dubna semena namočte na jeden den do teplé vody a poté je vložte do květináčů se zeminou. V polovině června můžete zasadit do otevřeného terénu, poté rostliny nezapomeňte krmit.
Mnohem jednodušší koupit oddenky. Když je zasadíte, přeskočíte první sezónu a přejdete rovnou do fáze adaptace. To znamená, že ve druhém roce budete moci sklidit malou úrodu a ve třetím roce můžete očekávat plnou sklizeň.
Správné místo
Pamatujte, že chřest je vytrvalá rostlina a místo pro něj je třeba pečlivě vybrat. Místo by mělo mít dobrou drenáž, mělo by být chráněno před větrem a mělo by mít 6–8 hodin slunečního svitu denně. Není potřeba kyselá půda, ideální je půda s hodnotou pH 6.5.
Jak rostlina
K výsadbě je třeba vykopat příkop do hloubky 40–50 cm.Na dno je nejlepší položit 20centimetrovou vrstvu shnilého hnoje a navrch nasypat vrstvu zeminy. Oddenky se nejprve namočí do kompostového čaje a poté jsou připraveny k výsadbě.
Rostliny sázejte ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe, opatrně narovnejte kořeny. Poté zakryjte horních 10 cm zeminou a vydatně zalijte. Během léta je třeba chřest několikrát uvolnit a na podzim by měly být stonky odříznuty na úrovni půdy. Na zimu je vhodné půdu zasypat rašelinou do hloubky 4-5 cm.
Chřest dorůstá do výšky přibližně 150-170 cm. Myslete na to při výběru stanoviště, aby nezastínilo jiné nízko rostoucí, slunce milující rostliny nebo zeleninu.
Jak pečovat
První dva roky potřebuje chřest pravidelnou zálivku. V této době se kořenový systém aktivně tvoří. Jak chřest dozrává, zakoření se hlouběji a hlouběji do půdy a ve třetím roce bude potřeba zálivka jen v případě potřeby.
Konkurence s plevelem je jednou z hlavních příčin odumírání chřestových záhonů. Proto je nezapomeňte během léta odplevelit. Hlavně v prvních 2 sezónách. A teprve potom, když kořeny vyrostou, postupně vytlačí plevel a údržba bude jednodušší.
Hnojení aplikujte ihned po výsadbě, na podzim a na jaře. K tomu jsou vhodná komplexní hnojiva na zeleninu. Například hnojivo „Pro sazenice“ z řady „Agricola“. Správné složení zohledňuje potřeby rostliny v období růstu.
Jak sklízet chřest
Nejjemnější výhonky lze sbírat, když dosáhnou výšky 15 cm. Příliš dlouhé výhonky budou chutnat tvrdě, takže je lepší to nepřehánět.
Chřest by měl být řezán na úrovni půdy, aby nezůstaly žádné pahýly. Za teplého počasí roste chřest překvapivě rychle. Nejlepší je sbírat ji od května do června. V květnu jednou za 2 dny a do konce června to můžete dělat denně. Sklizeň je dokončena do července, aby rostlina získala čas znovu nabrat sílu a připravit se na zimu.
Ano, získat plnou sklizeň chřestu vyžaduje čas a trpělivost. Ale věřte, že taková neobvyklá zelenina rozhodně zpestří váš jídelníček. Chřest lze konzumovat čerstvý, výborně se hodí i k nakládání. Nebojte se vzít na sebe něco nového, zvlášť když máte naše rady.
