Znalce přírody znepokojila myšlenka. Jak je možné, že se ze stejného oplozeného včelího vajíčka po 21 dnech stane dělnice (samička neschopná oplodnit a naklást vajíčka) a z jiného – po 16 dnech – velká, plně vyvinutá samice, schopná oplodnit a snést? vytvořená vajíčka.
Odpovědí na tyto záhady je mateří kašička, jídlo královny matky. Mladé včely dělnice vylučují v hrdelních žlázách želatinovou, krémově zbarvenou látku s kyselou chutí. Je to mateří kašička, která se používá ke krmení larev včelích dělnic a trubců během prvních 3 dnů jejich života. Včelí královna ale krmila celý život. Mateří kašička umožňuje produkci včel ze stejných vajec – dělnic a matek – že královna žije 4-6 let a dělnice – 30-35 dní.
Co obsahuje mateří kašička?
Chemické složení mateří kašičky krmené včelími královnami je velmi bohaté. Zahrnuje mimo jiné pohlavní hormony, které významně ovlivňují rychlost vývoje larev, velikost, plodnost a délku života. Typicky jedno včelstvo přijme asi 100 g mateří kašičky během sezóny od května do konce července. Mateří kašička připomíná savčí mléko ve formě husté pasty, která má barvu od světle krémové po světle žlutou. Vyznačuje se kyselou, kyselou chutí a specifickým štiplavým zápachem, je těžší než voda a má kyselou reakci (pH v rozmezí 3,4 – 4,3). Dobře se rozpouští v ethylalkoholu, acetonu a etheru.
Získávání a skladování mateří kašičky
Mléko se získává z mateřských buněk mezi polovinou května a koncem července. Včelaři používají různé metody, jak mobilizovat včely k odchovu mladých včelích matek, aby zvýšili produkci mateří kašičky v úlu. 2-3denní larvy jsou krmeny tak vydatně, že „plavou“ v mléce. Tímto způsobem včely krmí tucet nebo několik desítek larev. Z pěti takových buněk se odebere asi jeden gram mléka. Mateří kašička je nestabilní produkt, při skladování při okolní teplotě rychle žloutne a rychle schne a rozkladem mnoha složek se snižuje její biologická aktivita. Včely konzumují mléko pravidelně, proto ho dlouho neskladují.
Čerstvé mléko je citlivé na světlo a vysoké teploty. Ve vzduchotěsné nádobě si zachovává své vlastnosti několik dní při pokojové teplotě. Může být skladován v chladničce při teplotě 0-5°C po dobu až jednoho roku. Mléko lze konzervovat alkoholem. Nejčastěji používaným roztokem je 10% mléko ve 40% etylalkoholu. Vytvoření takové směsi umožňuje skladovat hotový výrobek ve vzduchotěsné nádobě na tmavém místě po dobu jednoho roku. Alternativou je mateří kašička z konzervy s medem. Pro přípravu směsi přidejte do tekutého medu mléko v množství od 0,5 % do 5 %, důkladně a dlouze promíchejte. Za nejúčinnější směs byl považován med s přídavkem 2 % mateří kašičky. Může být skladován na tmavém místě po dobu jednoho roku a v chladničce ještě déle. Adsorpce na laktózový prášek poskytuje dobré výsledky. Nejlepší metodou konzervace je však lyofilizace, která umožňuje skladování při teplotě 0-15°C po dobu až 5 let.
Účinek včelího mléka
Jednou z nejdůležitějších biologických vlastností mateří kašičky je posílení metabolických procesů a obnova tkání. Tento produkt zvyšuje metabolismus bílkovin, zvyšuje počet červených krvinek a hladinu hemoglobinu. Předpokládá se, že k tomu významně přispívají ionty železa a zinku obsažené v jeho složení. Ve studiích subjekty zaznamenaly rychlý nárůst hmotnosti, zvýšenou vitalitu, zrychlenou pubertu, zvýšenou reprodukční aktivitu a prodloužení života přibližně o 30 % ve srovnání s kontrolními skupinami. Studie na zvířatech ukazují, že mateří kašička je výživná potravina, kterou tělo snadno vstřebává. Tyto hodnoty jsou způsobeny přítomností sloučenin, jako jsou aminokyseliny, cukry, vitamíny, bioprvky, enzymy a volné mastné kyseliny.
Studie prokázaly, že mateří kašička urychluje obnovu měkkých tkání a zkracuje dobu hojení ran a popálenin. Ovlivňoval také obnovu buněk odpovědných za hojení kostí a zabraňoval odvápnění kostí po těžkých zlomeninách. To vedlo ke zlomeninám kostí u pokusných králíků, které se hojily téměř 3krát rychleji než u kontrolních zvířat.
Mateří kašička má také antibakteriální vlastnosti. Čerstvý produkt má bakteriostatický účinek inhibicí růstu bakterií v koncentraci 20 mg/ml a při koncentraci 100 mg/ml působí baktericidně. Působí jak na Staphylococcus aureus, tak na rozštěpený zápal plic, antraxové a tuberkulózní bacily a také na E. coli.
Bylo zjištěno, že inhibuje růst patogenních kvasinek a plísní. Je také známo, že je účinný proti chřipce, příušnicím a herpetickým virům a také prvokům. Za antimikrobiální aktivitu jsou zodpovědné především kyselina 10-hydroxy-2-decenová a royalisin.
Mateří kašička je dobrá pro srdce a oběhový systém. Pokusy na zvířatech ukazují, že urychluje obnovu nekrotické srdeční tkáně po experimentálním infarktu. Navíc působí proti uměle vyvolaným arytmiím v srdečním svalu.
Jeho účinek na cévy je dvojí. Jednak jednoznačně snižuje krevní tlak, což je dáno přítomností acetylcholinu v něm, jednak ho zvyšuje zvýšením sekrece adrenalinu. Na základě toho lze předpokládat, že má účinek normalizující krevní tlak. Navíc u pokusných zvířat má silný antiaterosklerotický účinek.
Často je zdůrazňován významný vliv mateří kašičky na krvetvorný systém. Zvláště malé dávky tohoto přípravku, až 10 mg denně, zvyšují objem červených krvinek a hladinu hemoglobinu v nich obsaženého a také železa v krevním séru.
Studie na zvířatech ukazují, že při parenterálním podání mateří kašička stimuluje imunitní systém, a tím zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím. Přesto bylo zjištěno, že u nemocí způsobených autoimunitní agresí, tedy sebedestrukcí orgánů a tkání, snižuje tvorbu protilátek proti vlastním buňkám. Na základě toho lze předpokládat, že reguluje obranyschopnost organismu.
Mateří kašička má vlastnosti, které chrání před škodlivým ionizujícím zářením, což je způsobeno především přítomností kyseliny 10-hydroxy-2-decenové v ní.
Farmakologické studie ukazují, že má příznivé účinky na centrální nervový systém. Zvyšuje činnost mozkové kůry. Toto působení způsobuje mimo jiné kyselina gama-aminomáselná, která hraje důležitou roli při vedení nervových vzruchů. Výsledkem je, že mléko způsobuje stimulaci a stav fyzické a duševní obnovy.
Mezi další vlastnosti mateří kašičky patří její antidiabetický účinek, prevence vzniku dny a ochrana jaterní tkáně před toxickými látkami.
Léčivé vlastnosti a použití v lékařství
Mateří kašička je široce používána v dermatologii. Doporučuje se k léčbě obtížně se hojících ran včetně proleženin a popálenin, seborey a seboroického ekzému, impetigo rukou a nohou. Doporučuje se také při léčbě seboroické a zubní alopecie. Dobrého léčebného účinku se dosáhne po vypití mléka při zánětech sliznice úst, krku, jazyka a dásní a také při oparech.
Zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím. Má imunoregulační účinek. Způsobuje výrazné zvýšení odolnosti organismu vůči infekcím stimulací produkce makrofágů a γ-globulinu. Pro své imunologické vlastnosti se používají u onemocnění způsobených autoimunitní agresí, jako je glomerulonefritida, atopické (alergické) bronchiální astma a revmatická onemocnění.
U dětí se mateří kašička používá k léčbě anémie způsobené nedostatkem železa. Zvyšuje počet červených krvinek a obsah hemoglobinu.
Mateří kašička se používá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění jako je angina pectoris, neurózy, poinfarktové stavy, arteriální hypertenze, mozková embolie, ateroskleróza (rozšiřuje cévy, snižuje krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje pružnost cév). Příznivých výsledků se dosahuje při léčbě zánětů žil a krvácení cévního původu.
Perorální mateří kašička působí příznivě v případech ischemické choroby srdeční, koronární aterosklerózy a v rehabilitačním období po infarktu myokardu. Například užívání 100 mg mateří kašičky denně odstranilo bolest u více než 70 % pacientů s onemocněním koronárních tepen již po jednom měsíci. Kromě toho byl zaznamenán pokles hladin lipidů a cholesterolu v séru.
Dobré výsledky byly získány s mateří kašičkou u pacientů s hypertenzí a srdeční arytmií. S úspěchem se používá i při spastických stavech vertebrálních tepen a mozkových emboliích.
Mateří kašička se také používá k prevenci a léčbě onemocnění trávicího traktu a vnitřních orgánů. Duodenální vředy jsou zvláště citlivé na účinky tohoto přípravku. Používá se u pacientů s příznaky kolitidy a při léčbě různých zánětů žlučníku, slinivky břišní a jater. Chrání jaterní tkáň před různými druhy toxických látek. Používá se k léčbě následků alkoholismu a k prevenci cirhózy jater. Účinně snižuje hladinu glukózy v krvi.
Používá se také k léčbě nedostatečnosti ledvin a nadledvin. Působí močopudně, což pomáhá při léčbě obezity. Je užitečný při léčbě ovariálního selhání a infekčních onemocnění, jako je brucelóza a chřipka. Mateří kašička se také osvědčila při léčbě určitých respiračních stavů. Mléko pomáhá obnovovat sliznici průdušek a podporuje lepší průnik léčiv do dolních cest dýchacích. Kromě toho je velmi nápomocný při prevenci nachlazení.
Mateří kašička se úspěšně používá při revmatických onemocněních, včetně revmatických onemocnění, revmatoidní artritidě páteře, osteoartróze, ale i neuralgii, migréně a poúrazových bolestech.
Použití v kosmetice
Mateří kašička se hojně využívá i v kosmetice. Pro své schopnosti obnovy pokožky je důležitou složkou pečujících a výživných krémů, mlék a mlék určených pro suchou, normální a mastnou pleť. Krémy a balzámy s mateří kašičkou stimulují buněčný metabolismus a normalizují sekreci mazových žláz. Mléko má blahodárný tonizující účinek na pokožku, zlepšuje její hydrataci a pružnost. Jeho obsah v kosmetických přípravcích se pohybuje od 0,5 do 10 %.
Dávkování mléka
Mateří kašičku lze zakoupit v lékárnách, bylinkářstvích a prodejnách zdravé výživy. Je dostupný ve formě pastilek, kapslí a sirupu. Přípravky obsahující mateří kašičku se podávají perorálně, sublingválně (tato metoda je považována za nejúčinnější). Doporučené dávky se pohybují od 50 do 300 mg pro dospělé, poloviční dávka pro děti. Používejte ráno, 1 hodinu před snídaní nebo 2-3 hodiny po večeři.
Nejlepší je užívat čisté mléko sublingválně (několik minut ho držet pod jazykem) po vypláchnutí úst. Léčba by měla trvat 3-4 týdny až dva měsíce a opakovat ji jednou až dvakrát ročně. Pro preventivní účely se doporučuje provádět dva postupy ročně, které podporují mléko pylem. Směs medu a mléka (2 gramy mléka na 200 gramů medu). Používejte lžičku směsi dvakrát denně. Čas: hodinu před jídlem a 2-3 hodiny po večeři. Konzervované mléko používejte dvakrát denně, 15-20 kapek na polévkovou lžíci teplé vody, hodinu před jídlem a 2-3 hodiny po večeři. Můžete zde zakoupit směs medu a mateří kašičky.
