Salát je jednou z hlavních zelených plodin pěstovaných všude na otevřeném a chráněném pozemku. Pěstuje se mnoho jeho odrůd, ale všechny často trpí chorobami a škůdci, což vede ke snížení výnosu a jeho kvality.
Boj proti těmto škůdcům by měl být založen pouze na optimální zemědělské technologii, protože hlávkový salát má krátkou vegetační dobu: od vyklíčení do zralosti zpravidla uplyne 40–50 dní a používá se také čerstvý. Salát by měl být umístěn v dobře vytápěných oblastech po plodinách, pro které byla aplikována organická hnojiva. Jako dobří předchůdci mohou posloužit rané brambory, raný a květák, cuketa a řada dalších plodin. Včasná a správná péče o plodiny je velmi důležitá: začíná přípravou půdy a končí sklizní. Je nutné přísně dodržovat hustotu postavení rostlin – při hustém výsevu se choroby rozvíjejí silněji. Filmové přístřešky a skleníky je nutné větrat, aby se nezvyšovala vlhkost vzduchu a půdy. Nezapomeňte nakypřit půdu, zejména po deštích a zálivkách, aby se nevytvořila půdní kůra. Černá noha Všechny podmínky, které zpomalují klíčení semen a vzcházení sazenic, vedou k vývoji sazenic černá noha – nejnebezpečnější nemoc. Způsobují ho různé půdní houby, které jsou v půdě neustále přítomné, ale na rostliny působí pouze za nepříznivých podmínek pro jejich růst a vývoj. Kořenový krček tmavne, ztenčuje se a rostliny vadnou a odumírají. Náhlé změny teploty a vlhkosti, hustý osev, nedostatečné větrání (při pěstování hlávkového salátu pod fóliovými kryty), stejně jako hluboké sázení semen s utužením půdy po deštích nebo zálivce, vedou ke zvýšené škodlivosti černé lýkovce. Salát je vlhkomilná rostlina, která vyžaduje dostatečnou zásobu vláhy v půdě. Jeho nadměrná vlhkost, zejména v kombinaci s vysokou relativní vlhkostí vzduchu, však může způsobit poškození šedou a bílou hnilobou, peronosporou apod. Šedá a bílá hniloba salátu Šedá hniloba zvláště rozšířený v chráněných oblastech. Za příznivých podmínek pro svůj rozvoj může být rozšířen. Je pozorován ve výsadbách během všech vegetačních období. Postiženy jsou všechny vegetativní orgány rostlin: listy, stonky, hlávky zelí, semena. Nejprve se infikují okraje nebo báze spodních listů v místech, kde přicházejí do styku s půdou. Poté se na nich tvoří hnědé skvrny, které jsou pokryty šedým práškovým povlakem sporulace houby – původce onemocnění. Z čepelí listů se houba pohybuje do paždí listů a na stonek, což způsobuje jejich hnilobu. Patogen proniká dovnitř hlávky zelí nebo semenného výhonku a infikuje vrstvy listů jednu po druhé. Nadbytek nebo nedostatek vláhy, náhlé výkyvy teplot oslabují rostliny a zvyšují jejich náchylnost k chorobám. Hlavním zdrojem infekce je půda a rostlinné zbytky. Bílá hniloba vyskytuje se na salátu méně často než šedý. Rozvoj choroby také nejčastěji začíná spodními listy v místech, kde přicházejí do styku s půdou. Tvoří se na nich světlé, vodnaté skvrny bez plaku, které se rychle zvětšují. Většina listů, zejména spodních, se může proměnit v měkkou vodnatou hnijící hmotu bez zápachu, která postupně tmavne a zasychá. Patogen proniká ze spodních listů do stonku a báze květenství. Infekce přetrvává v půdě na rostlinných zbytcích. Pro boj s šedou a bílou hnilobou, která postihuje širokou škálu zeleninových, květinových a jiných plodin, je nutné včasné odstranění rostlinných zbytků z napadených rostlin, ve sklenících udržování optimální vzdušné a půdní vlhkosti a správné zavlažování. Je lepší zalévat hlávkový salát zřídka, ale hojně – to vám umožní udržet povrch půdy kolem základny rostlin v suchém stavu. Škodlivost bílé hniloby snižujeme poprášením povrchu půdy křídou (1,5–2 kg na 1 mXNUMX). Příznaky padlí – vzhled na horním povrchu listů hranatých, omezených žilek nebo rozmazaných světle zelených nebo žlutých skvrn. Na postižených místech se na spodní straně listů vytvoří bělavý povlak, který může následně zmizet. Skvrny postupně hnědnou a list může zasychat. Optimální podmínky pro rozvoj patogena jsou vytvořeny při vlhkosti vzduchu 80–100 %. Kontrolní opatření jsou v mnohém podobná předchozím, ale jelikož je patogen vysoce specializovaný na salát, měl by se střídat s jinými plodinami. Semena se doporučuje sbírat pouze ze zdravých rostlin. Před sklizní často dochází k masivnímu poškození rostlin. okrajová popálenina . Jedná se o neparazitární onemocnění, které drasticky snižuje kvalitu a výnos salátu. Choroba se projevuje jak na starých, tak na mladých listech a více jsou postiženy šťavnaté rostoucí listy. Nejprve je zaznamenáno nekrotické odumírání okraje listu, jednotlivé skvrny následně splývají a tvoří souvislý okraj listu. Postižené listy se mohou kroutit a praskat. Prudké změny teploty a vlhkosti vzduchu a půdy během dne, vysoké noční teploty v kombinaci s vysokou vlhkostí vzduchu, která je typická zejména při pěstování salátu pod fóliovými přístřešky, mohou vést k propuknutí choroby. Aby nedocházelo k rozvoji popálení, je nutné při dozrávání plodiny vytvořit ve sklenících optimální mikroklima, omezit závlahu a množství aplikovaných organických a minerálních hnojiv, zejména dusíkatých. Škůdci salátu: mšice, mouchy a slimáci Z nejčastěji zaznamenaných škůdců mšice salátová je malý hmyz 1,4–2,5 mm dlouhý, tmavě nebo šedozelené barvy. Kolonizuje výhonky, listy, stonky a květy, což způsobuje zkadeření a změnu barvy horních listů a mozaikové nažloutnutí spodních, což má za následek zastavení růstu rostlin. Na jaře žijí mšice na černém rybízu, méně často na angreštu, pak slétají na salát a na podzim zase na rybíz, kde kladou přezimující vajíčka. Velkou roli při snižování počtu mšic hrají její přirození nepřátelé. Chcete-li přilákat užitečný hmyz, musíte pěstovat rostliny nesoucí nektar – semena mrkve, kopr, facélii a další. Vysazují se vícekrát, aby co nejdéle zůstaly ve fázi květu. Rostliny salátu lze posypat nálevem z cibulových šupin, suchých listů česneku (150–200 g na 10 litrů vody) nebo jiných insekticidních rostlin (tagetes, pampeliška aj.). A na rybízu je samozřejmě nutné tlumit mšice. Brzy kvetoucí odrůdy jsou vážně poškozeny salát létat . Je popelavě šedý (samci mají hřbet černo-sametový), měří 4–8 mm. K ochraně před ní je nutné na podzim seříznout a zničit poškozená květenství a plochu zrýt. Hlávkový salát může být poškozen nahé slimáky . Jedí velké díry v listech a někdy je sežerou úplně. Nejaktivnější jsou večer a v noci. Přes den se schovávají na vlhkých, chladných místech, pod rostlinami, mezi listy, pod hrudkami zeminy atd. Při oblačném počasí zůstávají přes den na rostlinách. Slimáci jsou velmi vlhkomilní, takže se objevují ve velkém množství na nízkých, vlhkých místech, poblíž vodních ploch. Pro ochranu rostlin před poškozením je třeba vodu z vlhkých míst odvádět pomocí drážek. Tráva po stranách cest a kolem místa by měla být posekána – zničí se tím stanoviště nahých slimáků. Plodiny a výsadby musí být bez plevele. Posekaná tráva a plevel jsou odstraněny, jinak se mohou stát útočištěm těchto škůdců. Slimáci se sbírají také ručně: na místě jsou rozmístěny různé úkryty s návnadami z prken, mokrých hadrů, listů zelí, lopuchu atd., shromáždění slimáci se sbírají a ničí. U malých výsadeb salátu můžete cestičky kolem rostlin posypat superfosfátem nebo hašeným vápnem.
