Každý zná: okurky – jsou to okurky: zelené, pupínkové, křupavé. Ale co jsou šílené okurky a proč se naštvaly?
Původní název pro šílenou okurku byl jižní vytrvalá rostlina Ecballium, vyskytující se v polopouštích Středomoří a západní Asie. Má listy okurky, světle žluté květy a vejčitě zelené plody až 5 cm velké.
Ekballium je zvláštní rostlina. Nejzajímavější věc se stane s bláznivou okurkou, když ovoce dozrává. Dužnina zralého ovoce se promění v lepkavou tekutinu, v níž plavou černá semena. Při sebemenším šoku stopka vyletí z plodu jako korek z láhve. Po „zátce“ pod tlakem vyráží hlen z plodové skořápky. Spolu se semeny padá do půdy a samotná skořápka jako raketa odlétá z keře na vzdálenost až dvou metrů. Pokud je více zralých plodů, zatlačení první „rakety“ způsobí odpálení další a tak dále a odlétají na všechny strany. Síla nárazu plodové skořápky je taková, že pokud se ocitnete „pod palbou“, můžete pod okem získat velmi reálné modřiny a dokonce i „lucernu“.
Crazy okurka je jedovatá rostlina, snědené ovoce může způsobit i smrtelnou otravu.
V Rusku začali nazývat šílenou okurku, která byla přivezena z Ameriky před několika desítkami let (v překladu z latiny jako ježčí měchýř nebo ostnatý měchýř). Tato réva, která se donedávna pěstovala jako velká vzácnost, se stihla rozletět a na mnoha místech se proměnila v nepřítele jiných rostlin. V jižních oblastech lze v roklích a podél říčních břehů vidět husté houštiny Echinocystis. Proplétá stromy a keře a pokrývá zemi hustým kobercem, čímž brání růstu jiných rostlin, snad kromě kopřiv. Řasy Echinocystis dosahují délky 5-6 m, takže pokud ji chcete pěstovat na balkóně, připravte se na to, že získáte pouze holé stonky a vonné květy se budou houpat o patro výše.
Četné malé samčí květy Echinocystis jsou shromážděny v hustých vonných latách a vzácné samičí květy jsou téměř neviditelné, mají ostny „od dětství“ a visí jeden po druhém. Plody vypadají nejvíce jako malí ježci nebo tenisové míčky pokryté ostny. Ve zralém ovoci se na špičce otevírají dva otvory a odtud se sypou velká tmavá semena. Plody se houpou ve větru a rozhazují semena daleko kolem. Semena Echinocystis dobře snášejí naše zimy a po přezimování klíčí mnohem dříve a účinněji než ta vysazená na jaře.
Echinocystis je blízký příbuzný ani ne tak okurky, jako spíše lufy, rostliny z čeledi tykvovité. U obou je kostra plodu tvořena silnými propletenými vlákny. Pravděpodobně jste viděli takovou žínku z lufy nebo se s ní dokonce myli. U Echinocystis po zaschnutí dužiny zbyde z plodu také malinká houbička.
Mezi bláznivé okurky patří také vzácně nalezená dýňová rostlina Cyclanthera. Roste především v jihovýchodní Asii a Indii. Častěji než ostatní existují dva druhy této rostliny, oba s nenápadnými květy, ale s velmi krásnými hustě členitými listy.
První typ – cyclantera explodující – produkuje ostnité lesklé plody, které vypadají jako tlustá čárka nebo okurka, která nemá dostatek zálivky: stopka je tlustá a na druhém konci je zužující se nos. Ovoce exploduje, ale je zcela neškodné. Podélně praská a doslova se obrací naruby a odhaluje bílou dužinu a tmavá semena, která vypadají jako kousky kůry. Je těžké uvěřit, že z nich může něco vyrůst.
Další druh, Cyclantera pedunculate, je oficiálně považován za jihoasijskou zeleninu. Jeho plody jsou zcela hladké a lesklé, visící na poměrně dlouhých stopkách (odtud název). Dozrávají pozdě, téměř na konci září. Ve své domovině se cyclantera dusí, smaží, vaří nebo konzumuje syrová. Chutná stejně jako běžná okurka, ale slupka je trochu drsná a plody jsou malé. Cyclanthera se musí jíst, dokud je mladá a semena téměř ztuhla. Zralý plod obsahuje 6-8 velkých černých nerovných semen. Zralé plody jsou bělavé, jakoby vatovité a snadno se rozpadají v rukou.
Pokud chcete cyclantera pěstovat, vysejte semena přímo do půdy na světlé místo, kde může volně růst.
Bláznivá okurka se v obyčejných lidech nazývá rostlinou, která s ní vlastně nemá nic společného. Proč je takový zmatek s názvy? Jak ve skutečnosti vypadá šílená okurka? Proč je to užitečné a proč je to nebezpečné? O tom – v našem článku.
A určitě vám prozradíme správný název rostliny, které se mylně říká šílená okurka. Po našem článku si je už nespletete.
Crazy Cucumber – Ecballium elaterium
Ecballium elaterium je latinský název pro divokou okurku. Tato jedovatá rostlina je jediným zástupcem rodu Common Crazy Cucumber.
Zběsilá okurka roste v teplém podnebí. Rostlina se nachází ve Středomoří, Malé a Střední Asii, na Kavkaze, na Krymu, na jihu evropské části Ruska. Rostlinná stanoviště jsou skládky odpadků, mořské pobřeží, okraje cest, v zeleninových zahradách jako plevel.
Crazy okurka je jednoletá nebo víceletá bylina. Kořenový systém tyč. Stonek pokrytý klky může být plazivý nebo vzestupný. Délka stonku je od 50 cm do 1,5 m. Šílená okurka nemá úponky, které jsou charakteristické pro mnoho zástupců čeledi Pumpkin.
Listové čepele Rostliny jsou ve tvaru srdce s vroubkovaným okrajem. Jejich velikost se pohybuje od 5 do 20 cm na délku a od 4 do 15 cm na šířku. Spodní strana listů je pubescentní, šedavé barvy, horní strana je zelená.
Květiny jednopohlavné, pětičetné, světle žluté, objevují se v červenci – září.
Plody podlouhlé, štětinaté, mají šedozelenou nebo zelenou barvu. Dozrávají v srpnu – září. Zralé plody šílené okurky dosahují délky 4-6 cm (některé exempláře dorůstají až 10 cm), šířky 1,5-2,5 cm.
Semena protáhlá, tmavě hnědá, téměř černá, barva, až 1 cm dlouhá.V procesu růstu plodu se tkáň, která je obklopuje, mění na slizovou hmotu a začíná fermentovat. V důsledku fermentace se uvolňuje plyn, díky kterému uvnitř plodu vzniká silný tlak (podle některých zpráv dosahuje 10 atmosfér!). Po úplném dozrání (toto období připadá na srpen – září) se ovoce oddělí od stopky a semena se pod vysokým tlakem vyhodí a rozptýlí se v různých směrech o 6-10 m.
Bláznivá okurka – Echinocystis lobata
Echinocystis lobata (Echinocýstis lobáta) se také nazývá šílená okurka. To je však špatně, protože ve skutečnosti tato rostlina patří do úplně jiného rodu – Echinocystis.
Echinocystis a šílenou okurku spojuje jen to, že obě rostliny patří do stejné čeledi – Cucurbitaceae – a mají podobný způsob šíření semen: u Echinocystis navíc pod velkým tlakem vylétají z plodů. Právě kvůli tomu došlo k záměně s názvy rostlin. V jiných ohledech se Echinocystis a šílená okurka od sebe liší.
Echinocystis lze nalézt pod jinými názvy, z nichž nejčastější je ostnatý. Rostlina získala toto jméno pro trny, které pokrývají plody Echinocystis.
Echinocystis pochází ze Severní Ameriky. Tato rostlina, na rozdíl od divoké okurky, se cítí skvěle nejen na jihu, ale také v podmínkách středního Ruska: rychle dobývá nová území, snadno se rozbíhá.
Echinocystis je jednoletá přilnavá liána. Jeho stonek je tenký, bylinný, s pevně zkroucenými spirálovitými úponky, pomocí kterých se rostlina drží na podpěře a rychle stoupá a šíří se do stran. Pro tuto schopnost rychle splést jakýkoli povrch je Echinocystis milován letními obyvateli a často se používá k ozdobení pergol, altánů, plotů a k zamaskování nevzhledných míst. Délka stonku Echinocystis může dosáhnout 6 a dokonce 10 m. Vzhledem k tomu, že tato rostlina na rozdíl od okurky šílené není jedovatá, lze ji bezpečně vysadit v místní oblasti (i když, pokud je to možné, omezuje šíření – v poslední době je uznáván jako poměrně agresivní invazní rostlina).
Kořenový systém rostlina je povrchová, vláknitá. Listy hladká, zelená. Čepele listů jsou rozděleny do samostatných laloků (mohou být tři, pět nebo sedm), které mají trojúhelníkový tvar s ostrými hroty a připomínají listy javoru. Na délku a šířku dorůstají přibližně stejné velikosti – od 5 do 15 cm.
Květiny Echinocystis dvoudomá, bílá. Samičí květy jsou větší a nižší než samčí. K opylení stačí lehký závan větru: pyl odlétá ze samčích květů a hned padá na samičí.
Kvetení trvá od konce května do září. Jemné medové aroma přitahuje hmyz, proto se Echinocystis v zemi používá nejen k vytváření živých plotů, ale také jako medonosná rostlina.
Plody začínají dozrávat od začátku srpna, období plodů trvá do října. Plod je asi 6 cm dlouhý a asi 3 cm široký a připomíná oválný měchýř. Je pokryta vzácnými tenkými ostny, docela měkkými na dotek. Zpočátku je jeho barva modrozelená, u vyzrálých plodů přechází do světle zelené, blíže k nažloutlé.
Semena echinocystis tmavý, téměř černý, plochý, asi 1,5 cm dlouhý, každý plod má 4 semena. Vylétávají z plodu pod velkým tlakem, jsou ve vzdálenosti 6-10 m od mateřské rostliny.
Výhody Crazy Cucumber
Přišli jsme na otázky, co je to šílená okurka a jak se liší od echinocystis. Nyní musíte pochopit, zda stojí za to zasadit šílenou okurku nebo zda by měla být zlikvidována, jakmile se objeví na místě.
Crazy okurka je jedovatá rostlina, ale velmi užitečná. Obsahuje mnoho užitečných látek pro člověka:
- vitamíny A, C a B1,
- organické a mastné kyseliny,
- karotenoidy,
- steroidy,
- alkaloidy.
A to s největší pravděpodobností není úplný seznam, protože. chemické složení divoké okurky, přestože se v medicíně používá již od dob Avicenny, nebylo plně prozkoumáno.
K léčebným účelům se využívá jak nadzemní část rostliny, tak její kořen. Nadzemní část se sklízí, když na rostlině vykvete čtvrtina všech květů – to je doba maximální akumulace živin. Stonky jsou nakrájeny, nakrájeny na kusy a odeslány k sušení na dobře větraném místě, chráněném před přímým slunečním zářením. Připravenost je určena křehkostí stonků: sušené výhonky by se měly snadno zlomit.
Kořeny okurek se vykopávají na podzim. Jsou důkladně omyty, vysušeny a poté rozdrceny a také odeslány k sušení. Dobře vysušené suroviny lze skladovat v hermeticky uzavřené nádobě po celý rok.
Léky připravené z plané okurky se používají jako projímadlo, antihelmintikum, antibakteriální, antimalarika a projímadlo.
Vzhledem k tomu, že rostlina je jedovatá, je možné přípravky z okurky šílené užívat pouze po konzultaci s lékařem. Předávkování může vést k nevolnosti, zvracení, průjmu, bolesti žaludku a zrychlené srdeční frekvenci.
Co je užitečné Echinocystis
Echinocystis je mnohými považován za plevelnou rostlinu a snaží se ze všech sil se jí zbavit. Neměli byste to dělat: tato rostlina, stejně jako šílená okurka, může být prospěšná. Pravda, ne jako lék, protože. Léčivé vlastnosti Echinocystis nebyly dosud studovány.
Ale plody rostliny v mladém věku mohou být použity k jídlu. Obsahují mnoho užitečných látek pro člověka: draslík, vápník, enzymy a pektin. Navíc, pokud potřebujete vytvořit živý plot velmi rychle, je obtížné najít nejlepší možnost: Echinocystis dobře klíčí, rychle roste, nevyžaduje absolutně žádnou péči (kromě zálivky během velkého sucha). A pokud k tomu přidáte, že svou sladkou vůní přitahuje na vaše stránky opylující hmyz, pak otázka, zda stojí za to vysadit echinocystis v zemi, zmizí sama.
Abyste zabránili šíření rostliny po stanovišti, pravidelně odstraňujte přebytečné výhonky nebo výhonky, které vyrostly na nesprávném místě. A pak bude Echinocystis vaším pomocníkem, ne nepřítelem.
Jak je vidět z popisu šílené okurky a echinocystisu, jde o zcela odlišné rostliny. Každý z nich však může být užitečný. Hlavní věc je správně je používat.
