Ukázalo se, že jsem šťastný majitel velmi krásných dovezených květináčů. Hladké, rozlévatelné, víko přesně přiléhá ke krku, pohodlné madlo na jedné straně. Ne hrnce – ale pohled pro bolavé oči!
Jeden problém: při kontaktu s horkým jídlem začaly vydávat obludný chemický zápach. Je těžké vyhodit tak krásné hrnce a je nemožné je použít s takovou vůní.
Setkal se někdo s takovou situací?
Možná existuje něco, co lze použít k odstranění zápachu? Nebo je možná materiál samotných květináčů takový?
22. prosince 2009 14:16
možná v nich uvařte vodu a sodu, a pokud vůně nezmizí, budou z nich dobré květináče
22. prosince 2009 14:18
Mám takový pekáč s poklicí. Vypadá to jako španělská jídla. Před použitím jsem hrnec umístil na celý den do misky s vodou. Tak to bylo v návodu. Vůně je slabá.
22. prosince 2009 20:17
To znamená, že i po namočení je zachována.
Holky, díky za rady – pokusím se udělat obojí. Takových pěkných hrnců je zatracená škoda.
23. prosince 2009 01:01
Existovaly nějaké certifikáty shody pro hrnce?
Ruské hygienické požadavky na nádobí jsou poměrně přísné, nevydávají žádný cizí zápach neměl by.
Pokud zapáchá, znamená to, že něco vydává něco škodlivého. Zatímco do „atmosféry“, pak do jídla, má to pro tělo zcela nepředvídatelné důsledky.
Doporučil bych opustit myšlenku jakéhokoli druhu resuscitace a zdržet se vaření jídla v takových pokrmech, i když přestanou vonět.
23. prosince 2009 19:57
Existovaly nějaké certifikáty shody pro hrnce?
Velmi správná a velmi těžká otázka.
V obchodech jaksi nejsou certifikáty na viditelném místě a ani mě nenapadlo, že taková vůně je z principu možná. Budu v tom obchodě a určitě budu prodavače trápit dotazy na hygienické požadavky.
23. prosince 2009 22:33
Ruské hygienické požadavky na nádobí jsou poměrně přísné, nevydávají žádný cizí zápach neměl by.
uh, jak to mohu říct, požadavky jsou samozřejmě přísné. ale získání zdravotní sestry (sanitární epidemiologická příloha certifikátu shody) je ve většině případů otázkou N počtu bankovek.
Samozřejmě můžete o takový závěr požádat v místě prodeje, ale to nedává žádnou záruku, nevíte, jak jste tento certifikát obdrželi.
24. prosince 2009 16:06
Měl jsem dva pokusy resuscitovat páchnoucí nádobí. Plastová stěrka na nepřilnavý povlak začala při zahřátí páchnout. Zkusil jsem to namočit do octového roztoku. Nepomohlo to, tak jsem to vyhodil. Plastové nádoby do mikrovlnky byly opotřebované několik let bez použití, bál jsem se do nich dát jídlo. Tím pádem je dali manželovi na šrouby, nebojí se zápachu a jeden na balkóně na čerstvém vzduchu už rok leží pod kolíčky a VONÍ.
24. prosince 2009 16:57
Moje konvice zapáchala, pětkrát jsem ji uvařil a přestalo to. V návodu bylo, že by to mohlo zapáchat, takže jsem se nebál.
24. prosince 2009 17:05
V důsledku toho je dostal můj manžel na šrouby, nebojí se zápachu
Pro mého manžela je to skvělé řešení!
Moje konvice zapáchala, pětkrát jsem ji uvařil a přestalo to.
Oh, 5krát! Možná je pravda, že je třeba provést několik postupů? A teď, po umytí v myčce, moje hrnce vydávají svůj štiplavý zápach samy, bez horkého jídla.
14. února 2010 17:48
Z této řady mám oválný pekáč, od prvního dne, co dorazil domů, ničím nevoněl, nic se nepřipaluje, není ostuda podávat z trouby rovnou na stůl – jsem spokojená to.
Škoda, že jsi takové štěstí neměl! Dlouho jsem pokukoval po těchto cokotovačích, teď o tom přemýšlím.
24. dubna 2010 18:47
děvčata a setkal se někdo se silikonovými formičkami na muffiny. Mám stejný problém, při pečení je nepříjemný zápach. Bojím se v nich péct, možná je to škodlivé?
05. května 2010 10:18
Sním o silikonové formě, ale nekupuji ji, protože vše je vyrobeno v Číně – nevěřím tomu. Teoreticky ho můžete předložit k vyšetření a zjistit, zda je bezpečný.
19. května 2010 20:23
Tak jsem snil, snil, koupil a teď tam ležím. Je třeba hledat informace na internetu, třeba to tam něco říká. Může se spálit a časem zmizí. Děkuji za radu Olha.
03. června 2010 23:51
Děvčata,dobrý den!Tyto hrnce jsou vyrobeny ze speciální hlíny z nějakého zvláštního místa.Poblíž je něco přírodního a zdravého.Proto to nádobí tak voní.V návodu by mělo být uvedeno,jak takové nádobí poprvé použít.Je to je jedno,že jste si koupili drahou dovozovou nebo naši keramiku.Je potřeba to celé dát na 10 hodin do velké nádoby s vodou.Potom to vytřít dosucha,vnitřek namazat slunečnicovým olejem a nechat tři hodiny odležet.To je ono může vařit. Když je keramika vypálena, produkt vytváří mikropóry. Ponoříte hrnec do vody a mikropóry se zaplní nabobtnalou keramikou.
Keramika sloužila člověku po mnoho staletí. A dnes jsou pokrmy vyrobené z tohoto ekologického materiálu velmi oblíbené, protože jsou nejen krásné a originální. Pokrmy připravované v hliněných nádobách mají jedinečnou chuť a vůni. Hliněné nádobí je nepostradatelné pro skladování medu, džemu, cereálií a dalších produktů. Mléko v hliněném džbánu lze skladovat bez zkysání až tři dny.
Dřevo se také již dlouhou dobu používá k výrobě nádobí. Naučte se správně pečovat a čistit nádobí vyrobené z těchto materiálů.
Jak správně pečovat o keramiku, existují nějaká omezení pro její použití?
Hlavní výhodou hliněného nádobí je, že nereaguje s potravinami a nemění jejich chuť. Jíl je netoxický a zcela bezpečný. Z hliněných talířků a hrnečků lze krmit i miminka.
Hliněné nádobí se používá k přípravě různých pokrmů v kamnech, troubách a mikrovlnkách. Jídlo v takových pokrmech je šťavnaté a aromatické. Silnostěnná kamenina dlouho udrží teplo, jídlo v ní jakoby chřadne a zachovává si své prospěšné látky.
Přestože je kamenina určena k vaření a nebojí se vysokých teplot, musíte si uvědomit, že změny teploty jsou pro ni kontraindikovány. Proto musíte keramiku umístit do ještě studeného sporáku nebo trouby. Nedoporučuje se pokládat hliněný výrobek na otevřený oheň, takový kontakt může způsobit praskliny v keramice.
Pokud používáte hliněnou konvici, před zalitím čajových lístků a zalitím vařící vodou konvičku několikrát přelijte horkou vodou. Je třeba poznamenat, že je vědecky dokázáno, že vlastnosti zeleného čaje jsou zvláště dobře odhaleny v kamenině, která dokonale udržuje teplo a zároveň umožňuje průchod vzduchu.
Při vyjímání hliněného hrnce nebo pánve z trouby je nepokládejte na studený povrch, k tomuto účelu je lepší použít dřevěný stojan. Nádobu v hliněné misce neochlazujte příliš prudce, nejdříve to povede ke vzniku jemných prasklin a poté k úplné nevhodnosti misky.
Před použitím hliněného nádobí musí být vytvrzeno. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hliněné misky a vložte ji do trouby, poté troubu předehřejte na dvě stě stupňů a postupně ji ochlaďte spolu s nádobím.
Glazované nádobí se vaří ve vodě, přidá se sklenice stolního octa a jedna lžíce kuchyňské soli.
Další tajemství: před použitím kameniny je třeba ji nasytit vodou; k tomu je třeba nádobu zcela ponořit do vody a nechat jednu až dvě hodiny odležet.
Hlína je porézní materiál, po nasycení vodou vytvoří při vaření efekt dvojitého kotle.
Porézní struktura hlíny má kromě svých výhod i nevýhodu. Pohlcuje pachy a tuky. Proto, aby jídlo nemělo cizí zápach, je vhodné mít samostatné nádobí pro přípravu různých pokrmů.
Pokud to není možné, pak pro zničení „cizího“ zápachu by se pokrmy měly před přípravou dalšího pokrmu upéct v troubě.
Jak správně mýt keramiku
a očistit od nečistot?
Protože se do pórů jílu snadno vstřebávají nejen pachy, ale i tuk, není tak snadné ho smýt. Keramiku můžete umýt neparfémovaným mýdlem nebo malým množstvím jedlé sody. Nedoporučuje se používat čisticí prostředky pro domácnost.
Porézní povrch jílu pojme chemikálie, které se pak uvolní do jídla.
Pro obzvlášť důkladné čištění můžete použít ocet. Do misky naplněné až po vrch studenou vodou přidejte trochu bílého stolního octa a vložte do studené trouby, troubu postupně zahřívejte a vodu přiveďte k varu. Po půl hodině troubu vypněte a nechte vodu a nádobí vychladnout. Poté nádobí umyjte mýdlem a opláchněte.
Hliněný hrnec můžete staromódním způsobem umýt pískem nebo popelem.
Skladování keramiky
Umyté nádobí je nutné důkladně otřít měkkým ručníkem a následně osušit na otevřeném místě (nejlépe na čerstvém vzduchu).
Keramiku skladujte neotevřenou. Neotevřené nádobí může vyvinout zatuchlý zápach a dokonce zplesnivět.
Mimochodem, keramické nádobí potažené glazurou je méně vrtošivé a v mnohem menší míře pohlcuje různé pachy a tuky. Péče o něj je v podstatě stejná jako u nepálené keramiky.
dřevěné nádobí
Dalším ekologickým materiálem používaným od starověku k výrobě nádobí je dřevo. V moderní kuchyni málokdy uvidíte dřevěné talíře nebo hrníčky, ale stále se hojně používají dřevěná prkénka, mačkadlo, válečky, špachtle, vidličky, lžíce na míchání salátu a chlebníky.
Ke skladování potravin slouží dřevěné sudy a boxy. A nakládané okurky, rajčata a houby už nikdy nebudou mít tak nesrovnatelnou chuť jako při nakládání v dubovém sudu.
Dřevěné nádobí se v interiéru kuchyně hodí k tomu hliněnému. Je to vynikající dekorativní prvek.
Oproti modernímu nádobí má dřevěné samozřejmě jednu zásadní nevýhodu – není praktické. Ale nikdo po vás nevolá, abyste se vrátili v čase a usrkávali z dřevěné misky vařečkou. Ale neměli byste se vzdát ani tohoto úžasného ekologického materiálu.
Vařečka přicházející do styku s ovocem a zeleninou při přípravě salátu s nimi nevstoupí do chemické reakce, produkty si více zachovají své prospěšné látky. Dřevěná stěrka nepoškrábe ani nepoškodí křehké povlaky moderních pánví a pečicích plechů.
Chléb v dřevěném chlebníku se lépe konzervuje a neplesniví. Dřevěné nádobí je přitom odolné a nenáročné na údržbu.
Zde se pozastavíme nad otázkou, jak pečovat o dřevěné nádobí.
Stále více si zvykáme na technologický pokrok, a tak myčce stále více důvěřujeme, že nádobí umyje. Dřevěné výrobky se tedy budou muset umývat ručně, jinak dřevo ztratí svůj vzhled a zdrsní.
Dřevo je porézní materiál a dokonale pohlcuje různé pachy. Chcete-li se zbavit nepříjemného zápachu, otřete dřevěný výrobek alkoholem nebo vodným roztokem stolního octa. Poté opláchněte vodou a otřete suchým bavlněným ručníkem.
Dřevěné výrobky by se neměly mýt výrobky obsahujícími abrazivní látky. Použití přípravků obsahujících kyseliny a zásady se přísně nedoporučuje. Roztok neutrálního mýdla bude nejlepší volbou pro mytí dřevěných povrchů.
Pravidelným otíráním dřevěných výrobků potravinářským lihem (vodkou) nebo octem také provádíte dezinfekci.
Dřevěné doplňky skladujte až po důkladném vysušení. Mokré výrobky tmavnou a plesniví. Skladovací prostor by měl být dobře větraný a mimo dosah topných zařízení a vlhkosti.
Životnost nádobí prodloužíte, pokud je budete pravidelně oplachovat v nálevu z cibulových slupek. Nelakované nádobí (dřevo časem tmavne) můžete vybělit otíráním houbičkou namočenou v peroxidu vodíku.
Malé zubaté okraje můžete také vybělit nebo vyhladit pomocí jemného brusného papíru. Konečné broušení proveďte tzv. „nulovou“ metodou.
Jak vidíte, péče o jakýkoli materiál má své vlastní nuance. Nyní však vaše oblíbená keramika a dřevěné předměty ve vaší kuchyni zůstanou vždy čisté a vydrží déle!
