Dobré odpoledne, milí čtenáři. Redakce SKOGGY pro vás opět připravila nový zajímavý materiál. Dnes chceme mluvit o tom, jak skladovat cibuli po sklizni.
Chcete vědět, jak skladovat cibuli? Podrobně vám prozradíme, jak udržet domácí i kupovanou cibuli v co nejlepším stavu.
Cibule jako nedílná součást mnoha kulinářských mistrovských děl zaujímá v kuchyni čestné místo. Aby si však zachovala svou jedinečnou chuť a kvalitu, měli byste po nákupu v potravinách dodržovat určitá pravidla skladování.
Pokud jste zkušený zahradník a máte možnost vypěstovat si vlastní cibuli, pak se možná budete muset potýkat s přebytkem úrody. V tomto případě je obzvláště důležité správné skladování, které vám umožní vychutnat si domácí cibuli po celou zimu.
V tomto článku se podíváme na způsoby skladování cibule, ať už koupené v obchodě nebo doma vypěstované, které zajistí její maximální životnost.
OBSAH:
- Jak skladovat cibuli, aby se nezkazila a zachovala si čerstvost
- Skladování v punčochách
- Chladný sklad
- Skladování cibule s jinou zeleninou
- Závěr
Jak skladovat cibuli, aby se nezkazila a zachovala si čerstvost
Cibuli lze skladovat až osm měsíců, ale to vyžaduje určité dovednosti. Pokud jste cibuli koupili v obchodě nebo na trhu, je důležité ji správně skladovat.
Cibule by měla být skladována na chladném, suchém a tmavém místě s dobrým větráním. Vhodným úložným prostorem může být spíž, sklep nebo kuchyňská linka. Vyvarujte se však umístění cibule v blízkosti domácích spotřebičů.
Nikdy neskladujte cibuli v plastových sáčcích, i když byly prodávány v plastových sáčcích. Plast může vytvářet nadměrnou vlhkost, což způsobuje zkažení cibule.
V našich článcích často píšeme o pěstování plodin. Doporučujeme také přečíst si náš článek „19 běžných chyb při pěstování rajčat“, ve kterém jsme zkoumali hlavní chyby při pěstování rajčat, jejichž odstraněním získáte vynikající sklizeň.
Skladování v punčochách
Vložte jednu cibuli do nohy punčocháčů, uvažte uzel, poté vložte druhou cibuli a znovu zavažte uzel a tak dále po celé délce punčocháčů. Dále udělejte totéž s horní částí a druhou nohou. Tyto „cibulové“ punčocháče lze snadno zavěsit pro skladování. Existují i speciální hrnce a košíky na uskladnění cibule, ale poslouží i jakýkoli dobře větraný košík nebo velká mísa.
Při skladování cibule po dobu několika měsíců je důležité pravidelně kontrolovat její stav a odstraňovat vše, co vykazuje známky zkažení. Pokud jste nasbírali cibuli z vlastní zahrady, musíte ji před uskladněním usušit.
Umístěte cibuli na stojan nebo noviny v dobře větraném prostoru, jako je skleník, a nechte je několik týdnů sušit. Cibule by měly mít papírovou slupku, vrásčité listy a suché kořeny. Vlhké žárovky by měly být odloženy a neskladovány.
Před uskladněním cibule se také doporučuje odříznout kořeny, odstranit slupku a seříznout stopky ke krčku cibule. To pomůže odstranit přebytečné části a prodloužit jeho životnost.
Tím, že budete vědět, jak cibuli správně skladovat, se můžete vyhnout zkažení a užívat si čerstvou cibuli po dlouhou dobu.
Chladný sklad
Cibule je jednou z nejoblíbenějších zelenin používaných při vaření. Dodává vůni a chuť mnoha pokrmům. Jak ale cibuli správně skladovat, aby zůstala čerstvá a zachovala si své blahodárné vlastnosti?
Pokud již byla cibule oloupaná, lze ji krátce skladovat v chladničce při normální teplotě 4ºC nebo nižší. Nakrájenou cibuli můžete také skladovat v lednici. Umístěte jej do vzduchotěsné nádoby – nejlépe skleněné, protože plast pohlcuje pachy – a spotřebujte do 7 až 10 dnů. Pokud si koupíte předem nakrájenou cibuli, postupujte podle pokynů výrobce a spotřebujte ji během doby uvedené na obalu.
Skladování cibule s jinou zeleninou
Pokud jde o společné skladování cibule a brambor, odborníci doporučují skladovat je odděleně. Brambory mohou produkovat plyn ethylen, který pomáhá cibuli klíčit. Proto je lepší je uchovávat v oddělených nádobách nebo sáčcích, abyste se tomuto problému vyhnuli a uchovali si zeleninu čerstvou a chutnou.
Správné skladování cibule hraje důležitou roli pro udržení její kvality a čerstvosti. Zvažte vlastnosti každého druhu cibule a zvolte nejvhodnější způsob skladování. Pamatujte, že pro udržení čerstvé cibule je ideální chladné, tmavé a suché místo s dobrým větráním.
Známe tajemství nejen skladování vybavení, vybavení a dalších věcí, ale také tajemství pěstování zeleniny, jako jsou například všemi oblíbené okurky. V našem článku „Jak pěstovat okurky“ odhalujeme všechna tajemství pěstování bohaté úrody okurek. Doporučujeme přečíst 🙂
Závěr
Dnes jsme vám řekli o možnostech skladování cibule.
Pokud však vlastníte vlastní zahradu, pak v této oblasti určitě budete muset mít samostatný prostor pro umístění nejrůznějšího vybavení, nářadí, zahradnického nářadí a samozřejmě i sklizené úrody.
SKOGGY nabízí jedinečné skládací nádoby pro maximální pohodlí při skladování. Naše zahradní kontejnery na zeleninu lze použít ke skladování čehokoli, co chcete: od čerstvé sklizně až po různé zemědělské stroje.
Hlavní výhodou nádob pro zahradu je jejich snadná montáž. K instalaci budete potřebovat pouze dva lidi, šroubovák a 2-3 hodiny volného času. Je také docela možné sestavit konstrukci samostatně, ale dohromady je to rychlejší, pohodlnější a zábavnější 🙂
Také v případě potřeby lze budovu snadno rozebrat a přesunout na nové místo. Počet montážních/demontážních nádob není omezen, pokud to děláte pečlivě a dbáte na design 🙂
Pro doplnění estetiky zahradních přístavků je možné jej nalakovat v libovolné barvě z palety RAL. Můžete si tak vybrat barvu tak, aby stavba co nejvíce ladila s barevností domu, plotu nebo jiných staveb na pozemku. A pokud chcete něco neobvyklého, doporučujeme umístit na design individuální potisk s vaším oblíbeným obrázkem. Vaše kůlna nebo skladovací kůlna tak vynikne a přitáhne obdivné pohledy.
Obecně máme spoustu možností pro realizaci projektů přístaveb. Kontaktujte nás, pomůžeme vám s výběrem!
- Zahradní Hozblok
- Kontejnerová stodola
- Úložný kontejner jednotky
Křupavé, pikantní, krásné a tak chutné občerstvení! Nakrájená cibule na zimu se v mnoha případech stane záchranou! Můžete to jíst jen tak s chlebem. Je to také výborná svačina, například k vodce. Tuto cibuli lze přidat do různých jídel a jednoduše ji ozdobit.
Autor receptu
Nakrájenou cibuli na zimu
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 7 % 1 g
Tuky 33 % 5 g
Sacharidy 60 % 9 g
GI: 67 / / 33
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak připravit nakrájenou cibuli na zimu? Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na marinádu. Sterilizujte sklenici nebo několik malých sklenic předem, abyste do nich mohli později vložit uvařenou cibuli. Jak vypočítat požadovaný počet plechovek, stejně jako další zajímavé informace o konzervaci, přečtěte si článek o přířezech, odkaz je na konci receptu.
Krok 2:
Vezměte středně velký kastrol a nalijte do něj celý objem vody. Do kastrůlku s vodou také ihned nasypte krystalový cukr a sůl, přidejte kuličky pepře, bobkové listy a hřebíček.
Krok 3:
Do pánve nalijte stolní ocet a trochu rostlinného oleje. Umístěte pánev se všemi přísadami na sporák a zapněte střední teplotu. Obsah pánve přivedeme k varu. Poté, co se voda vaří se zbylými přísadami, vařte ještě pár minut. Poznámka! Jakmile pánev postavíte na sporák, začněte pracovat s hlavní surovinou – červenou cibulí.
Krok 4:
Doporučuji použít středně velkou cibuli a všechny cibule přibližně stejné, abyste nenarazili na velké, malé a střední (stejné řezy vypadají estetičtěji). Nejprve oloupejte celou cibuli, poté ji nakrájejte, každou cibuli nejprve nakrájejte napůl, pak půlky cibule nakrájejte na tenké půlkroužky. Toto řezání není nezbytné, ale je to nejpohodlnější a nejkrásnější.
Krok 5:
Nyní vložte nakrájenou cibuli do pánve přímo do vroucí marinády a okamžitě vypněte oheň. Nechte cibuli v marinádě 1 minutu. Poté cibuli přemístěte do sterilizované sklenice nebo sklenic a každou z nich ihned pevně uzavřete čerstvě vyvařeným víčkem. Sklenice ochlaďte tak, že je převrátíte a umístíte na teplé místo. Nahoře přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou.
Krok 6:
To je tak krásný luk.
Krok 7:
Obyčejnou cibuli můžete nakládat stejným způsobem, bude se lišit nejen vzhled pokrmu (s červenou vypadá elegantněji), ale i chuť. Červená cibule má sladší a podle mě i zajímavější chuť. Své místo má ale i recept s cibulí a kebab se bude hodit k lule a dá se přidat do salátů.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
