Jak skladovat sušená jablka doma?

Aby se jablka dobře skladovala, je potřeba je v první řadě pořádně vysušit.

Jak sušit jablka: v troubě, na slunci, v mikrovlnné troubě a v elektrické sušičce

Nejstarším prostředkem je sušení jablek na slunci. Tato metoda je vhodná v létě, v horkém počasí. Na podzim je nepravděpodobné, že se vám podaří jablka sušit tímto způsobem. Připravená jablka se umístí na síť, na papír, na plech a suší se 3-4 dny za každodenního míchání. Abyste jablka ochránili před škůdci, zakryjte je gázou.
Hospodyňky v bytech obvykle suší jablka v troubě. Nakrájená jablka položte v řadě na plech na mírném ohni (1 °C) s otevřenými dveřmi sušit po dobu 7-8 hodin. Pro lepší výsledky se po určité době schnutí sníží teplota na 50-55°C. Každou hodinu a půl musíte jablka promíchat.
Pro sušení jablek v elektrické sušičce se jablka pokládají v jedné řadě do elektrické sušičky. Toto je nejrychlejší způsob – po 2-3 hodinách sušení je připraveno.
Jablka se suší v mikrovlnné troubě podobným způsobem. Plody se nakrájí na 1–2 cm silné, rovnoměrně položí na plech a 2 minuty ohřívají v mikrovlnné troubě. Pokud jsou jablka syrová, vraťte je do mikrovlnné trouby a vařte, dokud se neuvaří.

Jak chránit sušená jablka před škůdci

Chcete-li to provést, můžete jablka před sušením nejprve připravit takto:

Opláchněte nakrájená jablka ve fyziologickém roztoku.
V samostatné nádobě připravte octový roztok, lžíci octa na litr vody a ponořte do něj na 10 minut lehce osolené plátky jablek.
Poté jablka osušte.

Jak skladovat sušená jablka doma: základní pravidla

Kdekoli jsou jablka skladována, místnost by měla být dobře větraná, suchá a tmavá.

Pro konzervaci jablek je lepší najít tmavé místo, kam světlo nepronikne.
Neméně důležitým faktorem je skladovací teplota sušení. Je vhodné, aby nepřesáhla +10 stupňů.
Pokud se rozhodnete připravit sušení v létě, pak by pro to bylo ideálním místem okenní parapet a balkon, pečlivě zakrývající produkt; jasné světlo vyvolává ztmavnutí jablek.
V zimě, kdy teplota klesá a vlhkost na balkoně stoupá, je nutné sušení přeplánovat. Do místnosti je lepší umístit nádobu nebo jinou nádobu se sušenými jablky. Chcete-li bojovat s nadměrnou vlhkostí, můžete poblíž jablek umístit talíř soli, který absorbuje přebytečnou vlhkost.
Nezapomeňte, že místnost musí být dobře větraná.
Sušená jablka by měla být skladována mimo potraviny se silnou, výraznou vůní.
Neskladujte sušené ovoce v blízkosti zdrojů tepla, může to vést ke zkažení produktu.
Sušičku řádně zabalte, aby měla přístup ke kyslíku, aby se zabránilo plísním a znehodnocení. Neskladujte sušené ovoce v plastových sáčcích nebo plastových nádobách. Zabraňují přístupu kyslíku, který může způsobit zkažení jablek.
Sušená jablka je nejlepší skladovat v pytlích vyrobených z husté přírodní tkaniny.
Můžete použít hermeticky uzavřené kartonové krabice, koše a dřevěné nádoby, do kterých škůdci neproniknou. Spodní a horní část takových nádob by měla být pokryta voskovaným silným papírem.
Při výběru skleněné nádoby určitě dbejte na těsnost víka.
Výrobek často kontrolujte, abyste se ujistili, že se tam neobjevil žádný hmyz, a zkažené kusy vyhoďte.

ČTĚTE VÍCE

Jak ošetřit trávník po zimě?

Jaký je nejlepší způsob skladování sušených jablek?

Jak skladovat sušená jablka v látkovém sáčku

Nejlepší možností pro skladování sušených jablek je jejich skladování v sáčku z přírodní tkaniny. V tomto případě budou sušená jablka dobře větraná. Před uskladněním nezapomeňte ošetřit látkový sáček – namočte jej do mýdla na prádlo, osušte a vložte do něj suché ovoce.

Jak skladovat sušená jablka v krabici nebo košíku

Není to nejlepší volba, protože škůdci se mohou dostat dovnitř a zkazit sušení. Pokud se přece jen rozhodnete pro uskladnění sušených jablek použít dřevěné nebo kartonové krabice, položte na dno krabice pergamenový papír a navrstvěte je vrstvami sušených jablek. Nezapomeňte také zakrýt horní část pergamenovým papírem. Položte vedle něj talíř se solí.

Jak skladovat sušená jablka ve skleněné nádobě

Nejoblíbenější způsob skladování sušených jablek je ve skleněných dózách. Hlavní podmínkou pro takové skladování je těsnost. Nádoba s víkem i samotné plody musí být navíc dokonale suché. Sušení pravidelně kontrolujte a nalijte do jiné suché sklenice.