Článek o pěstovaných čajovníkech, na jejichž životě a vývoji se člověk aktivně podílí.

Článek je zajímavý z několika důvodů:

Za prvé, ukazuje čajovník ne jako přírodní artefakt, ale jako cenný majetek. Který má svou vlastní životnost, své opotřebení a vlastní ekonomický výfuk. A označuje roli farmáře, který toto aktivum vlastní a spravuje – vytěžit ze stromu maximální užitek, nasbírat co nejvíce kvalitních čajových lístků.

Za druhé, článek, i když nepřímo, vede k přehodnocení konceptu Gu Shu.

Staré stromy, Gu Shu, se staly hlavním ukazatelem kvality puerh – jak shu, tak sheng.
Gu Shu je všude – jsou velké na obalech palačinek, recenze na čaj jimi začínají, jakýkoli popis místa pu-erh obsahuje informace o tom, jaké procento čajové zásoby tvoří staré stromy.

Není však jasné, jak přesně souvisí stupnice stáří stromů se stupnicí kvality čaje. Jsou 200leté stromy dvakrát chladnější než 2leté stromy? A 100leté v 500 letech?

Obraz starého stromu má přesvědčivou sílu. Dokládají to příběhy o dlouhých kořenech zasahujících hluboko do země, kterými strom dostává intenzivní výživu a přenáší sílu na list.

Článek ukazuje, že stáří čajovníku je dobou, kdy se zpomalují všechny jeho funkce. S příchodem stáří se objem sklizně zmenšuje, odumírají a periodicky se obnovují větve a kořeny, ale nedochází k rozvoji a intenzifikaci výživy.

Strom dýchá pomalu, tráví desítky let, postupně ztrácí schopnost regenerace a umírá. Ať už za 100 nebo 200 let, žádné významné změny nenastanou. Připomínám, že to vše platí pro pěstované stromy. Divoké stromy mohou mít své vlastnosti, jejich životní cyklus může vypadat jinak.

A co je nejdůležitější, stáří nastává u různých stromů v různou dobu. Podle toho, jak probíhala předchozí desetiletí jejich života. Stáří není v chronologii konkrétní číslo, je to stav těla. Strom, který aktivně pracoval na zahradě a produkoval bohatou úrodu, může stárnout 50 nebo 60 let a také má právo být nazýván Gu Shu.
A do třetice článek obsahuje mnoho pojmů – rybí list, pravý list, monopodiální/sympodiální větvení atd., jejichž pochopením se můžete trochu přiblížit biologické stránce čaje.

Pět životních fází čajovníku

Čajovník je stálezelená vytrvalá stromová rostlina. Roste a vyvíjí se podle fyziologických zákonitostí a pod vlivem vnějšího prostředí. Za normálních okolností mohou čajovníky žít více než tisíc let, ale jejich komerční životnost je znatelně kratší.

Obecný životní cyklus čajovníku zahrnuje 5 fází: stádium semenáčku, stádium dětství, stádium mládí, stádium zralosti a stádium stáří.

Fáze sazenice

První etapa života čajovníku je před objevením prvních pravých lístků. Při množení semeny to obvykle trvá 4-5 měsíců, při vegetativním množení – od 6 do 12 měsíců.

Jedná se o krátkou fázi, která má rozhodující vliv na růst a vývoj čajovníku v budoucnu.

Když semeno vyklíčí, dojde ke složité biochemické restrukturalizaci, rezervní živiny – škrob a tuky – se přemění na nízkomolekulární sacharidy, které slouží jako zdroj energie, a prudce se zvýší intenzita dýchání.

V této fázi je nutné odvést dobrou práci při výběru semen a přípravě půdy. Půda musí být kyprá a vlhká, aby semínka mohla dostat dostatek vzduchu a vody ke klíčení. Je třeba dbát na zastínění a ochranu před vysycháním.

V této fázi ještě neprobíhají procesy fotosyntézy a není potřeba minerálních potravinových prvků. Semeno se vyvíjí díky živinám v endospermu děložních listů, zatímco listy čajovníku jsou schopny si živiny produkovat samy, nazývá se to období dvojí výživy.

Optimální teplota pro klíčení semen a vývoj sazenic je 25-30 ℃, vlhkost půdy by neměla být vyšší než 70 % kapacity polní vlhkosti.

Čajová semena zasetá před zimou nebo na jaře začnou klíčit na začátku nebo v polovině dubna a sazenice mohou plně vyrůst do poloviny června.

ČTĚTE VÍCE
Která země je největším producentem třešní na světě?

Vývoj čajovníku ve fázi sazenice

Když se otevře první list, růst nadzemní části se prudce zvýší, další listy se začnou rozvíjet a fotosyntetická kapacita se zvýší. Nejprve se otevírají šupiny, pak rybí listy a vyrůstají první pravé listy. Poté se rozvine prvních 3-5 pravých listů a vytvoří se apikální pupen.

Více o rybách, skutečných listech, pupenech a dalších orgánech čajovníku si můžete přečíst zde.

Ve fázi semenáčku čajovníky nesnášejí horko, sucho a intenzivní přímé sluneční záření. Kořenový systém je rudimentární, mělký a má málo postranních kořenů, takže je obtížné odolávat suchu. Voda a hnojiva musí být aplikovány včas.

Fáze dětství

Toto je fáze aktivního vývoje stromu, trvá 3-4 roky až do prvního kvetení a plodu. Jeho trvání závisí na ekologickém prostředí, managementu pěstování a druhu čajovníku.

V dětství má čajovník korunu stromového typu, i když později se z něj může stát strom nebo keř s rovnými kmeny. Typ větvení je monopodiální. Při takovém rozvětvení pokračuje apikální pupen po celý život rostliny v růstu hlavního stonku, který se prodlužuje a zahušťuje ve větší míře než postranní větve. To je způsobeno distribucí růstových hormonů v čajovníku. Většina z nich je umístěna v horní části stromu, kde dochází k intenzivnímu růstu. V postranních pupenech je znatelně méně růstových hormonů, proto rostou pomalu. Jedná se o přirozený růstový program zakotvený v genech stromu. Jeho cílem je zachytit co nejvíce prostoru nad, pod sluncem. Úkolem osoby je upravit tento program a stimulovat růst postranních větví, aby vytvořily svěží korunu a usnadnily sklizeň čaje.

Kořenový systém čajovníku je kořenový. V dětství silně vystupuje hlavní kořen, prorůstá hluboko do půdní vrstvy, postranních kořenů je málo. Později se síť postranních kořenů rozšiřuje, ale hlavní kořen je stále snadno rozlišitelný.

Postranní kořeny a větve začínají růst ve druhém roce a postupně přecházejí z vertikálního do horizontálního růstu.

typy kořenových systémů

V této fázi je nutné dobře odvést řez a tvarování rostliny, aby se zpomalil růst stromu do výšky, podpořil růst postranních větví a vytvořila se hustě rozvětvená koruna.

Aby se kořenový systém rozšířil hluboko a široce, je zapotřebí hluboká a kyprá půda. To pomůže stromu odolávat suchu a chladu.

Jeviště mládeže

Období od začátku kvetení a plodů do konce tvorby koruny je fází mládí čajovníku. Někdy není toto období rozděleno do samostatné fáze, ale je kombinováno s fází zralosti.

V mládí se větvení mění z monopodiálního typu na sympodiální, při kterém se intenzivně tvoří postranní výhony.

Kořenový systém se stává více rozvětveným.

fázi zralosti

Fáze od začátku sběru čajových lístků do první obnovy čajovníku. Období trvá od 20 do 30 let.

Toto je nejintenzivnější růstová fáze. V této době jsou produktivita a kvetení na vrcholu.

Koruna stromu se dále rozšiřuje, větve se zahušťují, kořenový systém se dále vyvíjí do hloubky, objem jeho distribuční zóny převyšuje objem nadzemní části stromu.

Koruna čajovníku v době zralosti

Ve fázi zralosti je nutné udržovat rovnováhu mezi vegetativním a reprodukčním růstem, aby byla zajištěna maximální sklizeň.

V tomto období se střídají fáze hlubokého řezu s lehkým řezem pro obnovu koruny stromu. Aplikujte vhodný systém hnojiv, abyste podpořili rychlý růst výhonků a zvýšili výnos.

V této fázi je strom ještě náročný na vodu, světlo, teplotu, hnojiva a další podmínky.

Životní cyklus čajovníku

Etapa stáří

Období od první obnovy čajovníku do smrti čajovníku.

S příchodem stáří se fyziologické funkce čajovníku snižují. V první řadě přestane růst její vrchol a sníží se růst nových výhonů. Kořeny začínají postupně odumírat – nejprve koncové, pak postranní. Internodia (plocha stonku mezi dvěma sousedními uzly, pupeny) se zmenšují. V horní části koruny se tvoří křehké větve – tzv. „kuřecí nohy“.

ČTĚTE VÍCE
Jak se biologické zemědělství liší od tradičního?

Starý strom nedostává potřebné množství látek pro růst. Jeho produktivita prudce klesá.

V tomto okamžiku tvoří kořenový krček novou hlavní větev. Postupem času se vytvoří dvoupatrová koruna. Strom prochází první přirozenou obnovou. Tento cyklus lze několikrát opakovat.

Čajovník ve stáří

Po několika opakovaných aktualizacích strom ztrácí schopnost regenerace a umírá.

Agrotechnická opatření pro pěstování čajovníků ve fázi stárnutí zahrnují zvýšenou péči, včasné prořezávání stárnoucích větví, podporu tvorby větví kořenového krčku a pravidelnou obnovu koruny stromu.

Strom lze také seříznout hluboko, ponechat několik desítek centimetrů od kořenového krčku, aby se stimuloval růst nových mladých výhonků.

Pro obnovu kořenového systému hlubokou orbou jsou staré kořeny odříznuty a nové jsou stimulovány. Zlepšení půdy může také omladit kořenový systém stromu a korunu.

Starý čajovník ve fázi obnovy po hlubokém řezu

Když čajovník velmi zestárne, nelze jeho výnos zvýšit a musí se vykopat a nahradit.

Věděli jste, že čaj si můžete vypěstovat doma na parapetu? V poslední době se čaj stal oblíbenou pokojovou rostlinou, protože takový čaj má vynikající chuť a má mnoho výhod. Pokud se o rostlinu dobře staráte, pak vás čajové keříky na vašem parapetu budou těšit svým zeleným kloboukem po celý rok.

Čaj je nápoj získaný vařením, vyluhováním nebo vyluhováním listů čajového keře neboli Camellia sinensis (Camellia sinensis) – rostliny rodu Camellia z čeledi Tea. Druh je zařazen do rodu Camellia (Kamélie) rodinný čaj (Theaceae).

Obsah:

  • Pěstování čaje ze semen
  • Péče o čajové keře
  • Příprava čaje z listů čajovníku

Pěstování čaje ze semen

S výsadbou čajového keře je lepší začít v zimě. Semena se namočí na 3 dny do vody, semena, která během této doby neklesnou ke dnu, by se neměla sázet, s největší pravděpodobností nevyklíčí (nebo je zasaďte odděleně od hlavní várky). Na dno květináče položíme drenáž a naplníme ji zeminou (hrubý písek smíchaný s trávníkovou zeminou). Zasaďte několik semen do hloubky 3 cm, půda by měla být vždy vlhká, vhodná je pokojová teplota, takže květináč se semeny můžete mít na parapetu.

Dvakrát týdně keř postříkejte vodou. První výhonky se objeví po 2,5-3 měsících, takže buďte trpěliví. První výhonky mohou zemřít, to je v pořádku, po chvíli se z živého kořenového systému objeví nové výhonky.

V prvním roce života čaj obvykle dorůstá do 20-30 cm a do 1,5 roku může čaj kvést. Vůně čajových květů je neobvyklá a jedinečná. Když čajový keř vybledne, objeví se na něm ovoce a drobné oříšky.

Ve věku 3–4 let bude nutné čajový keř přesadit do velké nádoby, v budoucnu bude nutné přesazení každé 2–3 roky.

Péče o čajové keře

Čajový keř by měl být umístěn v bytě na slunném místě, ale v nejteplejších dnech je žádoucí mírné přistínění. Pro úspěšný růst je třeba rostlině zajistit poměrně chladnou zimu (10–15 °C).

V létě vystavte čaj v interiéru vzduchu. Také v této době bude potřebovat pravidelnou a vydatnou zálivku. K tomu je lepší použít měkkou vodu pokojové teploty. V okamžiku tvorby pupenů je třeba zálivku omezit. Rostlinu se doporučuje rosit několikrát týdně, čímž se sníží vlhkost vzduchu během kvetení.

Pokud rostlina roste příliš dlouho, seřízněte ji, snadno se vytvoří čepice čajového keře. Čaj můžete krmit běžnými květinovými hnojivy. Před krmením musíte sbírat listy na čajové lístky.

Od dvou let se čajový keř v interiéru stává tak bujným a bohatým na listy, že můžete své domácnosti snadno dopřát nápoj z čaje, který jste si sami vypěstovali.

ČTĚTE VÍCE
Kde je nejlepší skladovat sazenice okurek?

Příprava čaje z listů čajovníku

Nejlepší nápoj se získává z vrcholových výhonků, odštípněte výhonek se dvěma nebo třemi listy, větvičky třete v dlaních, aby se surovina lepila a listy se stočily do trubiček. Čajové výhonky položte na tác, pevně zabalte do fólie a nechte 15 minut odstát, fólii sejměte a čajové suroviny vysušte v troubě při nepříliš vysoké teplotě. Hotový nálev se skladuje v těsně uzavřené nádobě.

Při výrobě příprava čaje z listů čajového keře obvykle zahrnuje:

  • sušení listu při teplotě 32-40 °C po dobu 4-8 hodin, během kterých čajový list ztratí část vlhkosti a změkne;
  • opakované válení na válcích, při kterém se uvolňuje část šťávy;
  • enzymatická oxidace, obvykle nazývaná fermentace, která umožňuje, aby se škrob obsažený v listu rozložil na cukry a chlorofyl na třísloviny;
  • sušení při teplotě 90-95 °C pro černý čaj a 105 °C pro zelený čaj, zastavení oxidace a snížení vlhkosti čaje na 3-5 %;
  • krájení (s výjimkou celolistových čajů);
  • třídění podle velikosti čajových lístků;
  • dodatečné zpracování a přísady;

Použitý materiál z webu ponics.ru, autor – Runa.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení

Přečtěte si více na toto téma:

  • Pokojové rostliny 1447
  • Dekorativní listí 573
  • Krásné kvetoucí 569
  • Vzácné a neobvyklé 209

64 komentář

Vy osobně pěstujete čaj? Nebo je tento text kompilací? Vím, že semínka musí být čerstvá, jinak nevyklíčí. Teď čekám z Austrálie, doufám, že tam jsou čerstvější, protože ty koupené v Moskvě prostě hnijí.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:38

Zkoušel jsem ji vypěstovat ze semínek, i čerstvých. Rychlost klíčení je velmi nízká. A v moskevském bytě se suchým vzduchem nakonec všichni zemřeli, ale ten, který jsem dal kamarádovi, přežil. Vypadá to, že její byt je v centru města, ale přežila a je to 🙂

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

layaza 25. března 2011 ve 22:47

O čaji jsem snil už dlouho.
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

To je samozřejmě velmi zajímavé. Ale myslím, že čajová semínka nikde neseženeme, ani si neumím představit, jak vypadají.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:40

No, není to tak úplně pravda, můžete si ho objednat v internetových obchodech
“Semena Camellia sinensis” je vyhledávací řetězec. A pokud také mluvíte plynně anglicky, existuje prostě moře zdrojů. I když je lepší, když můžete získat řízky. Je to spolehlivější.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Natálie 30. srpna 2020 ve 22:19

Náš čaj roste v Soči, právě jsme se odtud vrátili a vytáhl jsem několik ořechů přímo z keřů! Možná můžete hledat na Avito z Krasnodaru

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Tamaro, proč si to nedat? Jedna ze společností (jméno si nepamatuji) jim prodává 5 kusů za pytel. ALE: nemůžete spěchat s nákupem – není pravda, že jsou čerstvé. a klíčí pouze čerstvá semena čaje! Jinak vyhoďte 50 rublů (ano, drazí). Nyní jeden internetový obchod nabízí něco, co se zdá být čerstvé, ale koupil jsem je na ebay.com. Prodejci nemají důvod klamat – jejich pověst může utrpět. Semena už asi měsíc sedí v zemi s vermikulitem. Dnes jsem jeden vykopal a otevřel (semena v tvrdé skořápce, podobná malým lískovým oříškům) – živý! Tak si ještě počkám))

ČTĚTE VÍCE
Je možné zakopat sazenice lilku při výsadbě do země?

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:43

Souhlasím s vámi, můžete si objednat absolutně z ebay.com (jediná nevýhoda je, že to trvá dlouho). Můžete se na to podívat i na Aliexpress. Při klíčení semen už autor řekl o namáčení – pokud se do tří dnů nepotopí, semeno je s největší pravděpodobností mrtvé.
Před namáčením je ale také dobré semínka obrousit pilníkem nebo brusným papírem (hlavní je neoškrábat je celá – zplesniví).

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Maxim 30. června 2011 ve 13:13

Tatyano, děkuji za povzbuzení, pokud to není těžké, můžete si vzpomenout, jaký druh společnosti prodává čajová semena. Děkuji ještě jednou!

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Maxime, ještě mi NIC nevyklíčilo, tak to nechci doporučovat. Napište CAMELLIA SINENSIS na ebay.com – objeví se odkazy na prodejce. Hodně štěstí!

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Elena 31. května 2012 v 7:27

koupit hotový keř v květinářství, prodávají čaj, kávu a vavřín,
Hodnocení článku: Ohodnoťte to
Hezký den, Eleno! V jakém obchodě a kde mohu koupit keř čajovníku?
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:44

Jedinýkrát jsem to viděl v OBI. Ale po tom incidentu – ani jednou. Jen to musíte pravidelně kontrolovat. Ve stejném oddělení, kde prodávají kávové sazenice, je i čaj (ale jak jsem řekl, je to spíše vzácnost).
Pokud jste poblíž Novorossijska, pak na centrálním trhu je jedna žena, která pravidelně prodává sazenice, koupil jsem od ní.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Elena 15. února 2016 v 21:44

Koupil jsem onehdy v Moskvě na VDNKh v pavilonu 29 Květinářství čajových kultivarů ze semen, 4 výrůstky v květináči, prodejce řekl, že je dodáno z Portugalska. Uvidíme…. Budu to chovat v bytě.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Denis 11. prosince 2016 v 16:54

jaký výsledek?
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

ALIAKSANDR 29. března 2015 ve 21:48

Čajová semínka jsem koupila na Aliexpressu. Sáček obsahoval suchá semínka (nelze je přesušit!) s tukovým červem, který jich pár zkazil. Utopil jsem červa a semena ve vaně s citronem, v živé půdě s háďátky, uzlíky, bohaté na mikroflóru, která se během let vyvinula. Někde kolem Nového roku jsem to zasadil a v polovině března jsem viděl sazenice. Nadzemní část je 3-4 cm a kořen je 12-15 cm hluboký! Zasadil jsem je do květináčů a čekám na sklizeň. Mohu sdílet, pokud někdo přijede navštívit Běloruskou republiku.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:45

Gratulujeme! Vaše zkušenost potvrzuje pravidlo – čím méně se o semínko budete starat, tím zaručeněji vyklíčí 🙂

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Gulnara 28. července 2016 v 15:31

Dobré odpoledne Máte čajové klíčky nebo semínka? Jaké město je v Bělorusku?
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Anna Irk. 30. března 2015 v 16:20

Proč si myslíte, že právě u vás roste čajovník?
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:46

Semínka čajovníku je těžké zaměnit s něčím jiným. A jeho listy jsou také docela rozpoznatelné.
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Dmitry 29. května 2015 v 20:02

Jaká je trvanlivost semínek čaje, jinak nám jich přišlo 30 z Číny, 10 bylo namočeno, zbytek možná na výsev. sklizeň 2014.

ČTĚTE VÍCE
V jaké vzdálenosti by měl být zasazen samčí a samičí strom rakytníku?

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Anna Irková. 29. května 2015 v 21:58

Je dobré, když se teď něco objeví. A po uskladnění rozhodně ne.
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Andrius Survila 26. října 2015 v 14:47

Vše zasaďte, neopouštějte. Čím déle budou lhát, tím menší šance!
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Jekatěrina 23. října 2015 ve 22:31

Dobrý den, semínka jsem si přivezl ze Soči, z čajové plantáže v Matsesta. Jdu zasadit))
Tam mohou během exkurze nasbírat tolik, kolik chcete.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 14:48

Ach. Jaké užitečné informace. A co konkrétní plantáž? Projížděl jsem přes Adler, zastavili jsme se na soukromé plantáži, prodávají jen vlastní hotový čaj, žádná semínka, žádné sazenice 🙂

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Jekatěrina 26. října 2015 ve 15:06

Měli jsme exkurzi, přivezli nás do závodu (říkali, že je jediný v Soči a čaj ze všech plantáží se zpracovává pouze tam), a v rámci exkurze nás vzali na plantáž nejblíže závodu – a 100m chůze. Tam ukázali, jak semena vypadají, a umožnili komukoli vzít si tolik, kolik potřeboval.

Hodnocení článku: Ohodnoťte to

  • Andrius Survila 26. října 2015 v 20:55

Třída !!
Budeme se tam muset nějak dostat. Přesto se ze semen rostlina stane zónovější.
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Anna Irk. 23. října 2015 ve 22:38

Hlavní věcí je neodkládat výsadbu, jinak se nezvednou.
Hodnocení článku: Ohodnoťte to

Andrius Survila 26. října 2015 v 15:00

Děkuji autorovi za článek, ačkoliv to není 5+
Bylo by lepší si téma důkladněji nastudovat (i když je obrovské).
Ale přesto jste vznesl důležitou otázku – a ukázalo se, že mnoho lidí chce čaj domů 🙂
Káva už nikoho nepřekvapí a ne každý má kávu rád.
A čaj – ano. Měl jsem velmi podobný epos s hledáním semen, jako mnoho z těch, kteří zde psali. Semena jsem začal hledat asi před 5 lety. Nejdřív jsem hledal kde koupit. Odesláno z Anglie, vyklíčila 4 semena. Jednu sazenici jsem dala kamarádce a přežilo to u ní dobře. A všichni moji 3 zemřeli
Další nákup semen (zdá se, že v Rusku) nepřinesl výsledky – nic nevyklíčilo. A na několik let jsem opustil své experimenty s čajem.
Přesunul jsem se poblíž Gelendžiku a zjistil, že nejsevernější čajová plantáž v Rusku se nachází nedaleko Majkopu. A je chladněji než v mé vesnici.
Po nějaké době jsem zjistil, že v Novorossijsku byla na centrálním trhu žena, která také prodávala čajové sazenice. Toho roku na jaře jsem koupil hromadu sazenic (pět z nich), přesadil je do květináče a zahrabal do země a zastínil (jinak máme v létě slunce, ach jo).
Na podzim jsem se rozhodl je zasadit a postavit zábrany proti severnímu větru. Odjel na zimu a vrátil se až v červnu. Běda, všechny keře zmrzly 🙂 Přišly i návratové mrazíky a mnoho dalších neštěstí.
Ale nevzdala jsem to 🙂
Letos na podzim jsem koupil opět 4 sazenice (dvě vykvetly přímo v květináči, i když byly vysoké jen 15-20 cm). Rozhodl jsem se je hned posadit. Dva největší jsou ve volné půdě (OG), dva jsou v květináčích na parapetu.
Kořeny byly velmi slabé. Jeden na ulici po třech dnech shodil listí (myslím, že uhynul). Druhý se zdá být v pořádku.
Na parapetu jsou živí, ale že by byli rázní, to se říct nedá 🙂 Takže přátelé a kamarádky – pěstujme si čaj jak na ulici, tak i doma a užijme si dobré a zdravé nálevy 🙂 Pro autora – bylo by prostě skvělé, kdybyste měli čas systematizovat informace o možnostech fermentace čaje 🙂