Z obrovského množství rostlin na naší planetě je jen malá část z nich potravinářským produktem pro člověka. Mezi ně patří ořechy. Ořech vlašský (Voloshka), který má vynikající chuť, vysokou nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti, právem zaujímá své čestné místo mezi mnoha odrůdami ořechů rostoucích na Zemi. Vlašské ořechy, velmi zdravé a chutné, jsou někdy zdrojem příjmů pro lidi, kteří je pěstují a prodávají různým úřadům pro nákup.
Existuje mnoho odrůd vlašských ořechů – například „Bukovina bomba“ nebo „Ideal“ ořech. Liší se od sebe tvarem plodu, olejnatostí a hmotností jádra a tloušťkou kůry.
Nejdůležitější a ceněné vlastnosti ořechu jsou tenkost, dobrá extrakce jádra ze skořápky, hmotnost jádra a samozřejmě chuť. Existují odrůdy s velmi vysokými nutričními vlastnostmi, s jemnou smetanovou chutí, která je zvláště vysoce ceněna. Velmi zřídka jsou nejlepší z uvedených ukazatelů kombinovány v jedné odrůdě. A jak často se stane, že dlouho očekávaný ořech, který začal plodit, nemá žádnou z vlastností deklarovaných prodejcem. Ale čas od výsadby do začátku plodů je značný. Proto byste měli kupovat sazenice ořechů pouze od spolehlivých, důvěryhodných prodejců, nebo ještě lépe, naučit se sázet ořechy sami.
Roubování ořechu je nejspolehlivější způsob, jak získat odrůdu, která uspokojí vaše potřeby, kromě toho „ořech zasazený, naroubovaný dědečkem (nebo babičkou)“ je z morálního a psychologického hlediska mnohem cennější než jen „zasazený ořech“.
Co tedy potřebujete k vypěstování „svého vlastního“ ořechu? Nejprve musíte najít strom, který chcete „opakovat“. Ten oříšek, který ti opravdu chutnal. Ořech, jehož jádro lze snadno odstranit a někdy se takové ořechy jednoduše rozdrtí ručně.
Je známo, že strom vypěstovaný ze semene je vždy o něco nižší než jeho dobře narození předkové. A abychom získali dítě hodné rodiče, je nutné naroubovat řízek z „kultivované“ rostliny na „divokou“. Dichok je rostlina vyrobená ze semen, semen nebo ořechů. „Kultivovaný“ řízek je řízek ze stromu, který chcete reprodukovat. Jinými slovy, potomek. Zpravidla nebývají problémy s podnoží nebo divokou květinou.
Můžete je zkusit najít a vykopat ve starých zahradách, poblíž opuštěných domů. Můžete si ho vypěstovat sami. Tím se samozřejmě doba poněkud prodlouží, protože okopaná zvěř má již dobrý kořenový systém a tloušťku stonku vhodnou k roubování. Pokud si ale přesto musíte podnož vypěstovat sami, zde je několik tipů.
Zasazení ořechu. Jak zasadit ořech?
Ořechy lze naklíčit ve vlhkém stavu a poté přesadit do nádoby se zeminou v domě nebo bytě, nebo můžete ořechy dát na podzim do země, posypat pěticentimetrovou vrstvou zeminy a zasypat listím. horní. Déšť a tající sníh smáčí zem a listí a na jaře se objeví silné klíčky. Stojí za zmínku, že na jejich okrajích je lepší umístit ořechy do země. Mohou klíčit v zemi v jakékoli poloze. Faktem ale je, že kořen se jako malý zobáček objevuje v promočeném, nabobtnalém a praskajícím ořechu ze strany výlevky, ze strany protilehlé k uchycení plodu na větvi. A když to dáte svisle, pak buď kořen vyroste blízko k povrchu Země, nebo se tenká stopka bude muset dostat z hlubin, plýtvat energií a časem, zvětšovat se navíc, dostat se z temného zajetí do životodárné sluneční světlo.
Proto je lepší jednoduše umístit matici vodorovně na okraj. V přírodě přesně takhle padají podlouhlé ořechy na zem.
Naklíčená semena jakékoli rostliny získávají zcela nové vlastnosti, které u nich dosud nebyly pozorovány.Jádra naklíčených ořechů získávají nečekaně palčivou chuť ořechových listů. Odborníci na výživu tvrdí, že naklíčená semena rostlin mají mocnou sílu a mají velmi příznivý vliv na člověka. Ořech není v tomto ohledu výjimkou. Jen vězte, že čím delší je kořen, který se vylíhne, tím silnější je palčivá chuť jádra. Byla zaznamenána další vlastnost: úžasné vlastnosti získala i voda, ve které byly ořechy namáčeny a naklíčeny. Zakrslé, depresivní citroníky s tenkými „cigaretovými“ listy zalévané touto vodou se rychle vrátily do zdravého stavu: listy zesílily, hustly, kožovité, lesklé a rychle se zvětšily.
Pěstování vlašských ořechů
Roubování ořechů je akrobacie zahradníků. Jde o to, že jádro ořechových větví, stejně jako větve růží, má volnou, téměř dutou strukturu. Pro začínajícího zahradníka, dokonce i pro toho, kdo již má nějaké pozitivní zkušenosti s roubováním stromů, to může být trochu matoucí. Existuje několik metod pro roubování ořechů; stojí za to hledat na internetu. Dobrý výsledek ale můžete dosáhnout obvyklým, nejjednodušším způsobem, například rozřezáním řízku na rozštěp, aniž byste se zavěsili na to, že špička podnože může skončit bez středu. Existují také složitější metody, a tedy i zařízení, například nůž se dvěma rovnoběžnými čepelemi.
Podnož by tedy měla být přibližně na šířku tužky, možná silnější, výmladka by neměla být silnější než podnož. V závislosti na způsobu roubování lze provést brzy na jaře před rozkvětem listů a poté, co se objeví. Řízky můžete připravit brzy, již v prosinci, pokud nejsou třeskuté mráz. V takovém počasí budou řezy pod ostřím zahradnických nůžek praskat, při roubování (pokud nebylo možné jinak dosáhnout požadovaného střihu) je třeba s tímto faktorem počítat a odříznout hrot na celé pletivo. Řízky můžete skladovat v lednici, sklepě nebo v zemi. Ve všech případech je třeba je chránit před vysycháním vlhkým hadříkem a sáčkem navrchu, vrstvou zeminy a listím. A jednou z nejdůležitějších podmínek úspěšného očkování je sterilita.
Nástroje, ruce – to vše by mělo být ošetřeno alkoholem, nemanipulujte s řezy. Roubování na rostlině je totéž jako operace na člověku. Svažte místo roubování vodotěsnou páskou. Je velmi výhodné mít elektrickou pásku vždy po ruce. Začněte odspodu nahoru, aby nebyly žádné schůdky, na kterých by se mohla zdržovat voda, barva je lepší černá – na slunci se více zahřeje a to je pro splynutí příznivější než chlad. Na rostlině, pokud to počet větví dovolí, proveďte několik roubů. Nebo pro jistotu zasaďte několik sazenic najednou. Tím se zvýší pravděpodobnost úspěchu. Řez může mít dva nebo tři pupeny, horní části zakryjte zahradním lakem. Pro uchování vláhy zakryjte naroubované řízky igelitovým sáčkem a pevně zavažte, aby je neodfoukl vítr. Zde jsou základní podmínky, které musí být splněny. Příroda udělá zbytek sama. Ať se ti daří, silný výhonek z řízku nebo poupě!
Existuje mylná představa, že vlašské ořechy lze pěstovat a sázet pouze v jižním klimatu. Ve skutečnosti existuje mnoho odrůd, které jsou odolné proti chladu a dobře plodí i v mírném podnebí. Chcete-li sklízet kvalitní ovoce, musíte dodržovat pravidla výsadby a pěstování.
Pravidla pro výsadbu semen
Nejobtížnější je množit a sázet vlašské ořechy semeny, ale ne vždy je možné koupit hotovou sadbu. Před zahájením výsadby se připraví ořechy. Musí podstoupit stratifikaci po dobu 3-4 měsíců. Ořechy se umístí do nádoby s mokrým pískem a pošlou se do místnosti s teplotou +0 až -5 °C. Nádoby s ořechy jsou umístěny ve sklepě nebo lednici.
Po stratifikaci je perikarp odstraněn. To umožní, aby jádra vlašských ořechů vyklíčila rychleji.
Ale při čištění pláště nemůžete poškodit vnitřní tenký plášť. Poraněné ořechy špatně klíčí.
Před výsadbou se ořechy namočí do vody. K pěstování jsou vhodná jádra, která klesla na dno. Ty vzorky, které vyplavou na povrch, jsou vyhozeny. Pokazili se.
Existují dva způsoby, jak zasadit ořech: v květináči s půdou pro pěstování sazenic doma nebo přímo v otevřeném terénu. Nejlepší období pro výsadbu je druhá polovina podzimu.
Vezměte hlubokou nádobu nebo vanu s otvory pro odvodnění. Optimální průměr je 25-30 cm Sazenice vlašských ořechů ve střední zóně rostou doma déle, protože mladé rostliny obtížně snášejí chladné zimy.
Z původní nádoby je možné přesadit do větší vany až po 2-3 letech. Průměr hrnce by měl být 8-9 cm.Vybraná nádoba je z jedné třetiny naplněna drenáží. Nahoru se nalije speciální substrát. Pro jeho přípravu smíchejte stejné díly trávníku, rašeliny a humusu.
Namočené ořechy můžete zpočátku zasadit do kalcinovaného písku a potom přesadit naklíčené exempláře do úrodné půdy.
Ořechy jsou pohřbeny 5-6 cm.Zalévejte hojně a umístěte nádobu na teplé, osvětlené místo. Pokud byla dříve provedena stratifikace, pak se nádoba s vysazenými semeny umístí do chladné místnosti.
Pokud je v jedné nádobě vysazeno několik ořechů, poté, co se objeví klíčky, jsou vysazeny. Postup se provádí velmi opatrně, sebemenší poškození kořenů může vést k smrti rostlin. Mladé sazenice vlašských ořechů je třeba přesadit do nových nádob a umístit do pohodlných podmínek. Zajistěte pravidelnou zálivku, dostatek světla a tepla.
Poté, co mladý stromek dosáhne výšky 25-30 cm, můžete přemýšlet o jeho přesazení na trvalé místo. Vlašské ořechy by měly být vysazeny venku v posledních dnech května. Péče o novou rostlinu se podobá zásadám zemědělské techniky u jiných ovocných plodin.
Zasazení rostliny do země
Při výsadbě ořechu ve volné půdě je důležité vybrat správné místo a připravit jamku. Na této volbě bude v budoucnu záviset produktivita a růst rostliny.
Zvláštností ořešáku je jeho velká velikost, rozložitá koruna a mohutný kořenový systém (výška až 25 m, průměr kmene až 7 m). Chcete-li zasadit plodinu, musíte vybrat správné místo:
- Nezasazujte vedle zahradních plodin, široká koruna vytvoří stín;
- musíte zasadit vlašské ořechy daleko od budov, protože kořenový systém může zničit základ;
- nevybírejte oblast s vysokou podzemní vodou, protože podmáčení poškodí kořenový systém.
Mezi jednotlivými sazenicemi je dodržována vzdálenost minimálně 5 m. Plocha výsadby by měla být prostorná a dobře osvětlená.
Existuje řada plodin, které nijak nereagují na kořenový systém mohutného stromu a jeho okolí. Do stínu vlašského ořechu můžete vysadit kapradiny, svídy, cibulnaté trvalky (narcisy, tulipány, krokusy, kosatce, hyacinty), begónie, chryzantémy.
Pro mladou sazenici je připravena prostorná jamka 50*50 cm.Na dno se položí 15-20 cm vrstva drenáže z cihel, oblázků nebo keramzitu.Nahoře se nasype úrodný polštář. Lze jej připravit z následujících složek:
- 3 kg přírodní půdy;
- 3-5 kg kompostu;
- 3-5 kg humusu;
- 2 kg superfosfátu;
- 0,5 kg chloridu draselného;
- 2 kg dřevěného popela.
Část úrodné půdy se nalije na dno jamky a zbytek půdy se ponechá na zhutnění sazenice. Den před výsadbou se mladá rostlina hojně zalévá, aby byla půda dobře navlhčena v době, kdy je přenesena na trvalé místo. V případě potřeby se centrální kořen zkrátí a ponechá délku 30-35 cm.
Sazenice se umístí do středu připravené jamky, dobře se zhutní úrodnou půdou a hojně se zalije. Kolem jsou instalovány 3-4 dřevěné kolíky, ke kterým je připevněn mladý strom. Poslední fází přesazování je mulčování kruhu kolem kmene.
Jemnosti péče a zrání
Péče o ořešák nekončí přesazením sazenice do země. Chcete-li sklidit dobrou úrodu, musíte se o plodinu řádně starat. Zemědělská technika se skládá z tradičních pravidel péče: zálivka, hnojení, tvorba koruny, mulčování, preventivní ochrana proti chorobám na jaře a příprava na zimu.
Chcete-li získat silné rostliny s krásnou korunou a vysokou úrovní plodnosti, musíte v polovině léta naroubovat roční sazenice řízkem s pupenem. Odebírá se z dospělého plodonosného stromu.
zalévání
Pro urychlení procesu zakořenění je nutné důkladnější zalévání při prvním zasazení po výsadbě. Po dobu jednoho měsíce se vlašské ořechy zalévají každý týden večer. Na jeden mladý stromek se spotřebuje 1-1,5 kbelíku.
Postupně snižujte zálivku. Nejprve navlhčete půdu jednou za 1 týdny, poté zalévejte plodinu pouze jednou za měsíc. Pokud často prší, možná nebudete muset zalévat vůbec. Během sucha se zvyšuje pravidelnost zvlhčování.
Pro dobré pronikání vlhkosti a cirkulace vzduchu je půda v blízkosti kmene mělce vykopána (do 20 cm). Souběžně s rytím se provádí pletí. Plevele a jejich zbytky podporují rozvoj škodlivých organismů.
Výběr hnojiva a zálivky
Jedním ze základních pravidel pro pěstování a péči o vlašské ořechy je pravidelná aplikace vyvážených hnojiv. Bez nich není možné dosáhnout dobré sklizně.
Při dodržení všech pravidel výsadby (výběr vhodného místa s vyhnojenou půdou, doplnění jamky živinami) se ořešák prvních pár let nekrmí.
V budoucnu se používají komplexní univerzální formulace, které pomáhají zvyšovat produktivitu. Hnojivo by mělo být aplikováno na začátku vegetačního období (spotřeba na strom – 80-100 g komplexního složení). Na jaře je třeba kromě hnojení zastřihnout větve, abyste odstranili staré a nemocné výhonky a správně vytvořili korunu.
Před plodem můžete ořech krmit humusem. Spotřeba je 10 kg na strom (smíchaný se zeminou v blízkosti kmene). Při přípravě na zimování se do každého stromu přidá 200 g dřevěného popela.
Mulčování
Další nezbytný postup, který je potřeba pro správný růst stromu. Pomocí mulče můžete ochránit kořeny vlašských ořechů před přehřátím a odpařováním vody. Stává se překážkou pronikání patogenů a škodlivého hmyzu do kořenového systému.
Jako mulč se obvykle používá rašelina, piliny, shnilý kompost nebo hnůj. Nalijte vrstvu 10-15 cm.
Aby kořenový krček nezačal hnít, při pokládání vrstvy mulče se z kmene odstraní 5-10 cm.
Během 1 sezóny se mulčování provádí 2krát: na jaře a během přípravy na zimu. Před uspořádáním nové vrstvy je třeba odstranit starý mulč.
Příprava na zimu
Přípravné práce začínají koncem podzimu, kdy končí opad listů. Nejprve se provede sanitární prořezávání:
- suché větve jsou odstraněny;
- odřízněte hustě rostoucí a slabé výhonky.
Zryjí půdu u kmene, aplikují hnojivo a hojně zalévají (15-20 litrů na strom). Nahoru je umístěna vrstva mulče a pro preventivní účely je rostlina ošetřena proti chorobám a škůdcům.
Škůdci a nemoci
Na rozdíl od jiných zahradních plodin jsou vlašské ořechy méně náchylné k škůdcům a chorobám. Problémy při pěstování začínají nejčastěji nedodržením zemědělské techniky a nevhodně vytvořenými podmínkami (nedostatek světla či živin, nedostatečná nebo nadměrná zálivka, pozdní jarní mrazíky).
Mezi běžné nemoci je třeba poznamenat.
- Bakterióza. Aktivní poškození rostlinné části rostliny je pozorováno na jaře, při vysoké vlhkosti a zvýšených teplotách. Mladé výhonky odumírají, objevují se tmavé skvrny a dřevo zhnědne. Pro ošetření použijte 3% roztok směsi Bordeaux nebo 1% roztok močoviny.
- Rakovina kořene. Patologie, která se vyvíjí v povrchové části kořenového systému. Na kořenech se objevují hnědé výrůstky. Musí být odstraněny a řezy ošetřeny 1% roztokem hydroxidu sodného.
- Hnědá skvrna. Plísňové onemocnění, které se vyvíjí zvláště aktivně v podmínkách vysokých teplot a vysoké vlhkosti. Během kvetení začnou poupata opadávat. Ořech postříkejte 1% roztokem směsi Bordeaux. Provádí se postřik (nejméně 3krát za 7-10 dní).
Nejčastěji škůdci napadají vlašské ořechy v období plodů. Kultura jako celek je pod útokem a růst a vývoj se zpomalují.
Aby se zabránilo útokům škodlivého hmyzu, je koruna stříkána pro preventivní účely.
Nejčastěji jsou vlašské ořechy ovlivněny:
- mšice;
- Bělové dřevo;
- ořechový mol;
- bílý motýl.
Při boji proti škůdcům se používá integrovaný přístup: nastražují pasti a ošetřují je insekticidy.
Se správným přístupem není pěstování vlašských ořechů na vlastním pozemku obtížné. Chcete-li to provést, musíte si vybrat správné místo pro výsadbu, dodržovat všechna pravidla pěstování a péče. Každý rok na podzim nesmíme zapomenout stromek zakrýt a pomoci mu připravit se na zimu.
