Špenát je zeleninová plodina, která ve svých listech obsahuje spoustu užitečných vitamínů, které jsou pro fungování lidského těla nepostradatelné. Zahrádkáři, kteří se rozhodnou přejít na zdravou výživu, si proto dříve či později kladou otázku, jak rostlinu zasadit. Aby byla výsadba špenátu úspěšná a záhon brzy obrostly šťavnatými růžicemi, musíte vědět vše o specifikách pěstování zeleniny na zahradě.
Níže se dozvíte, kdy a jak správně zasadit špenát na jaře a na podzim ve volné půdě.
Kdy zasadit špenát na otevřeném terénu: data v regionech a podle lunárního kalendáře
Protože špenát je rostlina odolná proti chladu, provádí se jarní výsadba na otevřeném prostranství hned po rozmrznutí země.
s ohledem na teplota, pak začne setí špenátu, když se venku oteplí +5 stupňů a v budoucnu se očekává postupný nárůst.
Ve středním pruhu (Moskevská oblast) tato doba připadá druhá polovina dubna.
A na podzim se před zimou sází špenát, podobně zimní česnek nebo luk, tj. S konec září až listopad (v závislosti na regionu).
Podle lunárního kalendáře v roce 2024
Mnoho zahradníků se kvůli větší disciplíně často obrací na konkrétní termíny Lunární kalendář.
Nať (rajčata, paprika, lilek, okurky, zelenina – špenát, kopr, petržel) pro pěstování, kořeny (mrkev, řepa, brambory a další okopaniny) v sestupném pořadí.
Podle lunárního kalendáře v roce 2024 příznivé dny pro výsadbu špenátu v otevřeném terénu jsou:
- v březnu – 12-24.
- v dubnu – 10-23.
- v květnu – 10-22.
- v červnu – 8.-21.
špatné dny, podle lunárního kalendáře jsou pro rok 2024 následující termíny pro setí špenátu (zejména dny úplňku a nový měsíc, stejně jako období, kdy je Měsíc ve Vodnáři, protože. toto je neplodné a suché znamení – kurzívou):
- v březnu – 7, 8, 9 (Vodnář), 10, (novoměsíc), 11, 25 (úplněk).
- v dubnu – 3–5 (Vodnář), 7, 8 (novoměsíc), 9, 24 (úplněk), 30 (Vodnář).
- v květnu – 1, 2 (Vodnář), 7,8 (novoměsíc), 9, 23 (úplněk), 27–30 (Vodnář).
- v červnu – 5,6 (novoměsíc), 7, 22 (úplněk), 24–26 (Vodnář).
Podle toho, jak! Také se věří, že je velmi nežádoucí zasít den před a den po novoluní.
Jak zasadit špenát na otevřeném terénu: příprava a výsadba
Touha mít špenát na zahradě může po několika neúspěšných výsadbách jednoduše zmizet. Abyste tomu zabránili, musíte znát všechny požadavky na pěstování této zeleninové plodiny.
Jak vybrat místo přistání
Špenát je lepší zasadit do osvětlených oblastí, kde voda nestagnuje. Pro co nejčasnější sklizeň je rostlina umístěna na jižních svazích, které jsou chráněny před studenými větry.
Pokud není kam vysadit keře kromě nížin, vysévá se plodina na hřebeny, které jsou oplocené prkny z tvrdého dřeva. Kvůli krátkému kořenovému systému rostliny může být kopec malý.
Vzhledem k tomu, že špenát je kompatibilní s většinou zahradních plodin, není prakticky nutné při výběru brát v úvahu předchůdce a sousedy. Jediné, co stojí za pozornost, je to, jak byla předchozí plodina hnojena – čím více se v loňském roce provedlo hnojení, tím lépe pro špenát. Tato pravidla platí pro všechny pěstované rostliny s výjimkou řepy, protože rostliny podléhají stejným chorobám a škůdcům.
Jaká půda je potřeba a jak ji připravit
Špenát rád roste na výživných a kyprých půdách (písčité nebo hlinité), neutrální kyselosti (pH 6-7).
Pokud je půda na místě nadměrně kyselá, zavedou se do půdy předem (na podzim) dolomitová mouka.
Aplikujte do půdy na podzim fosfor–potaše hnojivo (superfosfát a síran draselný nebo popel ze dřeva и kostní moučka), stejně jako organická hmota (kompost, humus). A na jaře přidávají dusík (močovina nebo dusičnan amonný).
Pro zlepšení struktury těžkých jílovitých půd lze dodatečně přidat rašelinu a písek.
Jak připravit semena
Pro urychlení vzcházení sazenic je výsadbový materiál namočen v teplé vodě. Pokud semena mnoha plodin potřebují několik hodin namáčení, pak se semena špenátu uchovávají ve vodě po dobu 24-48 hodin. Tato vlastnost je způsobena skutečností, že výsadbový materiál je pokryt tvrdou skořápkou, přes kterou je obtížné absorbovat vlhkost. Umístěte nádobu na klíčení na teplé místo a pravidelně vyměňujte vodu. Na konci období se semena špenátu vytažená z vody mírně vysuší a vysejí do volné půdy.
Přímé přistání
První věc, kterou musíte udělat před výsadbou semen špenátu na otevřeném prostranství, je prokypřit půdu hráběmi a poté ji urovnat. Pokud bude přistání provedeno na hřebenech, je na zvoleném místě vytvořen násep a oplocený improvizovanými materiály. Na připraveném lůžku jsou řádky vytvořeny dřevěným prknem o hloubce 2 cm. Optimální vzdálenost mezi řádky je 15-20 cm a mezi rostlinami – 7-10 cm.Spotřeba osiva na setí 1 m4. plocha – 5-XNUMX g.
Pokud jsou keře vysazeny příliš hustě, rostliny se budou vyvíjet pomaleji. Abyste měli jistotu, že na zahradě poroste dostatek rostlin a místo nebude prázdné, můžete snížit schod mezi keři v řadách. Pokud je však klíčivost semen 100%, bude nutné výsadbu proředit. Půda ve výklenku je napojena teplou vodou, semena jsou položena. Poté se plodiny pečlivě zakryjí hráběmi a půda se mírně rozdrtí.
Pro snížení odpařování vlhkosti a zpomalení růstu plevele je záhon mulčován senem, suchým listím, nasekanou slámou. Pokud je přistání provedeno správně a počasí se ukázalo jako příznivé, první výhonky se objeví po 2 týdnech.
Video: jak zasít špenát – načasování
Jak se starat o špenát po výsadbě
Aby rostliny poskytovaly dobrou sklizeň, musí poskytnout pohodlné podmínky pro růst. Jaká je péče o špenát po výsadbě?
zalévání
Půda, na které zeleň roste, by měla být neustále mokrá, ale v žádném případě bažinatá. Kvůli neustálému přelévání rostliny špatně rostou a po chvíli je postihne hniloba kořenů.
Zvláště důležité je zalévat špenát během horkého počasí, protože kvůli nedostatečné vlhkosti začíná stonkování. Zalévejte keře 2-3krát týdně. Spotřeba vody na 1 m3. m lůžek – XNUMX l.
Další hnojení
Během vegetačního období se nedoporučuje krmit greeny hnojivy, které obsahují velké množství fosforu a draslíku.
Listy rostlin, které postrádají chemické prvky, se postupně zbarvují jinak nebo odumírají.
Hnojiva zvolená pro krmení špenátu musí být aplikována přísně v dávce doporučené výrobcem, jinak přebytek živin vyvolá předčasné hniloby.
Důležité! Během růstu není možné krmit zelení čerstvou organickou hmotou, protože to narušuje chuť listů.
Plení a kypření
Chcete-li vypěstovat i tu nejnáročnější plodinu, musíte podle potřeby vytrhávat plevel. Jak víte, tyto rostliny vysávají z půdy mnoho živin a zhutňují půdu, což má špatný vliv na stav plodiny a tím i na výnos. Pokud je vzdálenost mezi sazenicemi mnohem menší než 7-10 cm, přebytečné keře se odstraní. Chcete-li snížit tlak na okolní keře, po proředění záhon zalévejte střídmě.
Půda se poprvé kypří, když jsou sazenice staré 2-3 dny. Chcete-li to provést, použijte hrábě k pečlivému zničení vytvořené kůry, čímž se zlepší provzdušnění půdy. Následně se po každém zalévání nebo dešti provádí kypření.
Úkryt v teple
Protože špenát špatně snáší letní vedra, v červenci, kdy teplota vzduchu často přesahuje +26 ° C, je třeba výsadbu zastínit. Pro ochlazení půdy a keřů před přehřátím se nad špenátovou plantáží instaluje malý stan nebo se záhon zakryje speciální stínící sítí.
Důležité! Není možné pěstovat šťavnaté listy bez bohatého zavlažování a výstavby přístřešku. Vlivem vysoké teploty a nedostatku vody listy tvrdnou a jsou bez chuti.
Choroby a škůdci špenátu
Na křehkých listech si pochutnávají mšice, důlní mouchy a plži. Nevadí jíst zeleninu a šneky. Špenát rostoucí v zahuštěném stavu trpí padlím. Keře se nakazí skvrnitostí a hnilobou kořenů.
Vzhledem k tomu, že není možné ošetřit zeleň chemikáliemi, je lepší pokusit se zabránit výskytu patogenních mikroorganismů. Chcete-li chránit výsadby před poškozením, musíte se o ně správně starat: voda, uvolnění, plevel. Aby se zabránilo padlí, jsou keře vysazeny v dostatečné vzdálenosti. Pro výsadbu se také doporučuje vybrat odrůdy špenátu s vysokou imunitou vůči všem druhům chorob.
Kdy sklízet a jak skladovat
Aby byly špenátové listy křehké a chutné, je třeba je sbírat včas. Pokud překročíte doporučenou dobu, listy ztvrdnou a ztratí chuť. Sklizeň špenátu začíná 8-10 týdnů po vyklíčení.
Zda je špenát připravený ke sklizni, zjistíte podle druhu keře – zelení můžete sklízet ihned po vytvoření 5-6 listů na rostlině.
Špenát se sklízí řezem jednotlivých listů nebo celé růžice. Rostlina je také vykořeněna. Před vložením vykořeněných rostlin do nádob se oddenek omývá a snaží se nepostříkat listy. Poté se omytá část osuší papírovou utěrkou a umístí se kořenem dolů do krabice.
Důležité! Špenát nemůžete sklízet ihned po zálivce nebo dešti: mokré listy brzy po rozkrojení hnijí.
Pro skladování je špenát umístěn v horní části chladničky. Vzhledem k tomu, že čerstvé listy vydrží v průměru 1-2 týdny, na zimu se suší, zmrazují nebo zavařují.
Pokud tedy pečlivě rozumíte agrotechnickým požadavkům, výsadba špenátu nezpůsobí potíže ani amatérskému zahradníkovi. Vše, co nenáročná kultura potřebuje pro normální růst, je dostatečné množství vlhkosti a úrodné půdy.
Špenátové listy jsou skutečným nálezem pro vyznavače zdravé výživy a lidi, kteří obecně milují chutné a zdravé jídlo. Tato dietní zelenina je bohatá na vitamíny, minerály, mikroelementy, bílkoviny. Nízkokalorický produkt má příznivý účinek na tělo, zejména zlepšuje činnost trávicího traktu. Špenát lze pěstovat jak na zahrádce a ve skleníku, tak i doma na parapetu, přičemž venku může normálně růst od časného jara do září-října. Tento článek bude hovořit konkrétně o pravidlech pro výsadbu a pěstování špenátu na otevřeném poli.
Kdy zasadit semena špenátu na otevřeném terénu: optimální načasování
Špenát lze nazvat plodinou relativně odolnou vůči chladu. Sazenice rostliny jsou schopny bezpečně přežít negativní teploty až do -8 stupňů. Proto ji můžete vysévat na jaře do volné půdy a nebát se vracejících se mrazů.
Špenát je optimální zasadit na zahradu poté, co se země ohřeje na 4-5 stupňů Celsia.
Semena špenátu můžete zasadit do otevřené půdy od poloviny dubna do července. V takové době se pěstuje plodina pro řezání zralé zeleně. Výsadba od poloviny července do poloviny srpna se provádí pro získání a řezání mladých listů.
Časné setí v jižních oblastech lze provést již v březnu. Ve středním pásmu můžete vysévat od poloviny dubna. Na Sibiři a Uralu – od května.
Poradenství! Špenát je raná plodina. Pokud chcete pravidelně řezat čerstvou, křehkou zeleninu, pak je vhodné zasít plodinu na zahradě každé 3-4 týdny.
Pro výsadbu a pěstování špenátu vybíráme místo v zemi
Nejlepší místo pro výsadbu špenátu je slunné, chráněné před větry a studeným průvanem, s úrodnou půdou.
Nejvhodnější půda pro pěstování špenátu je kyprá, úrodná, náročná na vlhkost, neutrální v kyselosti (6,5-7 pH), hnojená organickými hnojivy. Vhodnější je lehká hlinitá půda, která splňuje uvedené vlastnosti.
Pro špenát je velmi důležitá půdní úrodnost, proto by se měl vysazovat do obdělávaných oblastí s živnou půdou, která obsahuje hodně organické hmoty.
Podle toho, jak! Špenát není nutné přidělovat na samostatném lůžku, nejlépe je zasadit rostlinu do uliček zeleninových lůžek. Ušetříte tak místo na zahradě a využijete území výhodně.
Nejlepšími předchůdci špenátu jsou všechny druhy zeleniny. plodiny, pod které byla zavedena organická hmota (humus, kompost).
Špatným předchůdcem špenátu je řepa, mohou být postiženi stejnými nemocemi.
Nemůžete zasadit zeleň v oblastech se stagnující vlhkostí (například v nížinách, kde se hromadí voda). Pokud to na vaší zahradě není možné, pak se doporučuje udělat vysokou postel, k tomu je třeba vytvořit umělou hromadu úrodné půdy (asi 10-15 cm) a ohradit takovou postel deskami nebo cihlami.
Jak připravit půdu pro výsadbu špenátu
Lůžko pro setí špenátu je nejlépe připraveno předem – na podzim. Pokud takovou příležitost nemáte, můžete to udělat na jaře, ale nejméně 4-2 týdny před výsadbou semen na otevřeném prostranství.
Vybrané místo je nutné vykopat na rýčovém bajonetu (tedy do hloubky asi 30 centimetrů).
Pod rytím se aplikují minerální hnojiva. Můžete například přidat různé látky: superfosfát (30 gramů na metr čtvereční), chlorid draselný (15 g na metr čtvereční, močovinu (20 g na metr čtvereční, ale musí se aplikovat na jaře). na jaře aplikovat komplexní hnojivo Nitroammofosk (již obsahuje dusík, draslík a fosfor) nebo Fertik Lux (kromě dusíku obsahuje draslík a fosfor stopové prvky).
Důležité! Je nemožné zneužít dusíkatá minerální hnojiva, protože zelené hromadí dusičnany.
Pokud vybrané místo nebylo v posledních dvou sezónách vystaveno organickým hnojivům, doporučuje se to také přidejte dobře prohnilý humus nebo kompost na rytí (asi 6 kilogramů na metr čtvereční).
Důležité! Přestože špenát miluje úrodnou půdu, čerstvý hnůj by se do zahrady neměl vozit. Taková hnojiva budou mít špatný vliv na stav rostlin a chuť zeleně.
Pokud je půda na zahradě kyselá, měla by být vápněna. K tomu můžete přidat dolomitovou mouku na kopání nebo speciální dezoxidátor.
Příprava semen špenátu k výsadbě
Předseťová příprava semen pro výsadbu pomáhá vidět přátelské sazenice v dřívějším termínu. To znamená, že obecně zlepšuje klíčení semen.
Nejjednodušší způsob zpracování namočte špenátová semínka v teplé vodě. Semínka tedy zalijte v mělkém talířku teplou vodou, ale neměla by ve vodě plavat, měla by je mírně zakrývat. Musíte namočit po dobu 1-1,5 dne na teplém místě. V tomto případě je nutné měnit vodu každých 4-5 hodin. Během této doby budou semena nasycena vlhkostí, jejich tvrdá skořápka změkne a v důsledku toho rychleji vyklíčí. Po zpracování je třeba semena mírně vysušit a okamžitě zasít do země.
Pokyny krok za krokem pro výsadbu špenátových semen v otevřeném terénu
Je velmi důležité dodržovat správné schéma výsevu, protože pokud je výsadba příliš hustá a hustá, rostliny špatně rostou a vyvíjejí se pomalu. Následující pokyny vám pomohou správně zasadit:
- Na vybraném a připraveném místě musíte půdu uvolnit a urovnat hráběmi.
- Poté musíte udělat drážky. Hloubka rýhy je 2 cm, vzdálenost mezi řadami je asi 15-20 cm.
- Řádky vydatně zalévejte. Počkejte, až se voda zcela vsákne.
- Nyní zasejte semena. Vzdálenost mezi semeny je 7-10 cm. Přijatelná je i hustší výsadba, ale pak bude potřeba sazenice proředit.
- Poté jsou semena v drážkách pokryta zeminou a mírně zhutněna.
- Doporučuje se pokrýt postel fólií nebo agrovláknem, dokud se neobjeví výhonky. Materiál sníží odpařování vlhkosti, udrží teplo.
Jak se starat o špenát venku
Chuť špenátové zeleniny přímo závisí na kvalitě péče o rostliny po výsadbě. Dobrou zprávou je, že rostliny nepotřebují žádnou super složitou péči! Za příznivých podmínek sazenice vyklíčí asi za 14 dní.
Abyste si vypěstovali chutný a zdravý špenát, musíte se o něj starat následovně:
- Když se objeví klíčky, odstraňte krycí materiálpokud jste po výsevu přikryli záhon.
- Když semenáčkům vyroste první pravý list, je to nutné řídnout špenát, mezi rostlinami by měla být mezera – 8-10 cm od sebe. Pokud se ředění neprovede, zelení se bude vyvíjet špatně a riziko onemocnění se zvýší. Pokud jste semena původně vysévali s optimálním intervalem, samozřejmě nemusíte provádět ošetřovací postup. Po zředění je třeba rostliny zalévat.
- Špenát je vlhkomilná rostlina, a proto je potřeba si na něj dávat obzvlášť pozor zavlažování. Půda na zahradě by měla být vždy mírně (!) mokrá, přičemž by nemělo být dovoleno přemokření, podmáčení nebo vysychání země. V horkém a suchém počasí je velmi důležité rostliny pravidelně a vydatně zalévat, jinak dojde k předčasnému stonkování.
- Po celou dobu pěstování špenátu na volném poli je nutné uvolněte půdu. Ošetření je nutné provést několik hodin po zavlažování. Uvolnění je nezbytné, aby se zabránilo tvorbě zemské kůry a zlepšilo se zásobování kořenů rostliny kyslíkem. Musíte uvolnit do hloubky 3 cm.
- Ujistěte se, že včas odstranit plevelV opačném případě budou odebírat živiny a vláhu z půdy, čímž připraví špenát. Pletí lze kombinovat s kypřením.
Jak a kdy špenát sklízet, jak skladovat
Špenát lze sklízet (tedy odříznout listy) asi 8-10 týdnů po vyklíčení. Připravenost keře ke sběru je určena samotnou rostlinou: když se vytvoří 5-6 listů, můžete je odříznout.
Zeleninu je nejlepší řezat ráno za suchého počasí. Zároveň nemůžete sklízet ve vlhkém, deštivém počasí nebo po zalévání, jinak mohou listy rychle hnít.
Je žádoucí sklízet tuto plodinu v optimálním čase, jinak zelení zhrubne a nebude tak chutné, šťavnaté.
Špenátové listy můžete uložit na spodní polici chladničky v plastovém sáčku. V takových podmínkách vydrží čerstvé po dobu 5 dnů.
Pro dlouhodobé skladování můžete zeleninu sušit nebo zmrazit v mrazáku.
Podle toho, jak! Špenát můžete sklízet postupně, jak rostou nové listy, jednotlivé listy odřezáváte. Můžete to udělat až do samotného natáčení.
Pokud provádíte konečnou sklizeň, můžete rostlinu vytáhnout spolu s kořenem. Nezapomeňte okamžitě jemně opláchnout oddenek (voda by neměla padat na samotné listy) a poté jemně osušit ručníkem. Ale můžete také jen řezat listy.
