Otrava houbami je jedním z nejtěžších typů otrav. Velmi často to končí smrtí. Portál 36on.ru vás zve, abyste se seznámili s nejjedovatějšími houbami, které rostou v našem regionu. I když nejdůležitější pravidlo na „tichém lovu“ je vždy stejné: pokud o tom byť jen trochu pochybujete, neberte to!
Pale břicho
Smrtelně jedovatá houba, která je v naší oblasti rozšířená. Sezóna: konec léta – podzim. Právě v srpnu je rozšířená otrava muchomůrkou bledou. Nejhorší je, že nezkušený houbař si může muchomůrku snadno splést s jedlými houbami – žampiony, rusulkou zelenou a nazelenalou, plováky a zelínky.
Záludnosti muchomůrky ale nekončí u jejího klamavě jedlého vzhledu. Otrava, která následuje po konzumaci této houby, se neprojeví okamžitě a někdy ani po několika dnech. Přitom toxické procesy, které otravu muchomůrkou nevyhnutelně doprovázejí, začnou v těle probíhat již od jejího zkonzumování.
Hlavní příznaky otravy: nekontrolovatelné zvracení, střevní kolika, bolest svalů, neuhasitelná žízeň, průjem podobný choleře (často s krví). Možné jsou projevy žloutenky a zvětšení jater. Puls – slabý, nitkovitý. Krevní tlak je snížen. Ztráta vědomí. Následuje toxická hepatitida a akutní kardiovaskulární selhání. Výsledkem je smrt.
červený žampion
Jedovatá houba. Do košíku houbařů padá nezkušeností – velmi často se žampion žlutomilný zaměňuje se svým jedlým bratrem – žampionem lučním. Rozdíl je v tom, že při řezu a lisování se na jedovaté houbě objevují žlutočervené skvrny. Jeho jedlý protějšek zůstává v každém případě bílý. Otrava není smrtelná, ale je v ní i málo příjemného – otrava touto houbou vede k podrážděnému žaludku.
Plyšová pavučina.
Jedna z nejzákeřnějších hub. Posuďte sami: vypadá jako klasická jedlá houba. Skoro houba. Nevyvolává žádné podezření.
Příznaky otravy se objeví až po dvou týdnech, v tomto je to podobné jako u muchomůrky, kdy je léčba již neúčinná. Osoba, která konzumovala tuto houbu, má zhoršenou funkci ledvin. Navíc je tato porážka nejčastěji nevratná a smrtelná.
Svinuška tenká (špinavá houba)
Podmíněně jedlá houba, která se nejlépe nekonzumuje. Ano, otrava touto houbou není smrtelná, ale nepřináší nic dobrého. Zvracení, průjem a nemocniční lůžko nejsou nejlepšími možnostmi letní zábavy. Nejhorší je, že toxiny obsažené v této houbě se z lidského těla vůbec přirozeně neodstraňují. Proto pro lidi se silným žaludkem můžete tyto houby sníst jednou nebo dvakrát prakticky bez následků (mimochodem jsou velmi chutné), ale do třetice mohou jakoby bezdůvodně selhat játra.
Zeleník zelený (zelená řada)
Jedovatá houba. A neměli byste poslouchat ty, kteří říkají, že tyto houby lze jíst. Nemůžete, i když, přiznejme si to, je to docela chutné! Zeleník obsahuje hrozný toxin, který zabíjí pomalu, ale jistě. Tento toxin způsobuje nevratnou, pomalu se pohybující destrukci svalové tkáně. Příznaky otravy jsou křeče, slabost a změna barvy moči – ztmavne.
Falešný zimolez sírově žlutý
Jedovatá houba, která je velmi často zaměňována s podzimní medonosnou houbou. Hlavním důvodem časté otravy touto houbou je, že je jako dva hrášky v lusku jako medové houby, které se prodávají ve zmrzlině v každém hypermarketu. Nenechte se zmást podobností, je to jiná houba! Jděte raději do obchodu a kupte si to.
Příznaky otravy – nevolnost, zvracení, zvýšené pocení, ztráta vědomí.
Russula bodavá
Ne všechny rusuly lze jíst syrové. Všechny se nedají sníst vůbec. Houba dostala své jméno, protože v syrové podobě má štiplavou, štiplavou chuť. Toxiny této houby způsobují poruchy trávicího systému. Omylem skončí v košíku houbaře. Nejčastěji se této chyby dopouštějí mladí houbaři, kteří si pletou rusuly jedovaté s jedlými a podmíněně jedlými druhy rusuly. Jako rada: aby nedošlo k záměně, je lepší nesbírat žádné rusuly s červenými čepicemi. Nechte je růst.
Voskový řečník
Smrtelně jedovatá houba! Snadno zaměnitelný s jedlou třešňovou houbou. K otravě dochází rychle. Příznaky otravy jsou zvýšený krevní tlak, bolest hlavy, závratě, nevolnost, třes rukou, zpomalení kardiovaskulární aktivity. Pokud máte predispozici ke kardiovaskulárním onemocněním – smrt.
Mluvčí změnil barvu
Jedovatá houba, jejíž otrava může být smrtelná. Zejména u dětí. Příznaky otravy se objevují 15 minut po požití. Prvními příznaky jsou slinění a slzení, zvýšené pocení. Ve velkých dávkách – přerušení srdeční frekvence, problémy s dýcháním, neustálé zvracení a průjem.
Amanita Pantherová
Jedovatá houba obsahující látky podobné působení jako v kurníku a drogách. Má silný omamný a halucinogenní účinek. Způsobuje žaludeční nevolnost, nevolnost a zvracení a ovlivňuje nervový systém. Může být fatální.
Falešná hodnota neboli křenová houba
Jedovatá houba. Jeho dužina obsahuje málo prozkoumané toxiny, které způsobují motorickou paralýzu, respirační selhání a nakonec i asfyxii. Příznaky otravy jsou horečka, zimnice, sucho a pálení v ústech a zvracení. Zákeřný je v tom, že vypadá jako jedlý strom z čeledi russula.
pramen Entoloma
Jedovatá halucinogenní houba, která při konzumaci ovlivňuje centrální nervový systém. Nachází se všude ve voroněžských lesích. Příznaky otravy jsou jak typické: bolesti břicha, nevolnost, zvracení, závratě, tak atypické: nemotivované změny nálad, smích nebo pláč, halucinace, ztráta vědomí. Pokud nekonzultujete lékaře včas, je možná smrt.
vlákno patouillard
Smrtelně jedovatá houba, která je v mladém věku často zaměňována s ruzou růžovou. Obsahuje jed muskarin, jehož obsah je řádově vyšší než množství v muchovníku červeném. K otravě dochází rychle, obvykle v první půlhodině po konzumaci.
Příznaky otravy: nadměrné pocení a slinění, bolest břicha, gastrointestinální potíže. Kůže nejprve zčervená, pak zbledne. Zorničky se stahují, což způsobuje ztrátu zraku a zmatenost. Pak zimnice, dušnost, srdeční arytmie a při neposkytnutí lékařské péče smrt.
PS: probírali jsme nejčastější houby, otravy, kterými se nejčastěji vyskytuje ve Voroněžské oblasti. Stojí za to připomenout, že existuje mnohem více hub, které jsou prostě nepoživatelné a škodlivé. Proto rada redakce: pokud nejste mikrobiolog nebo člověk, který houbám vážně rozumí, nechoďte pro ně do lesa. V obchodech je spousta jedlých odrůd.
PPS: pro nenapravitelné: houby (jakékoli!) lze sbírat ne blíže než 20 km od města a 3 km od dálnice. Ještě lépe, jděte dál.
Více informací zde: Příroda Voroněžské oblasti
Fotografie použité z webu http://mycoweb.narod.ru/
©2024 Všechna práva vyhrazena
Informační sekce
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Kontaktujte redakci
V Rusku jsou zakázány aktivity následujících organizací: „Pravý sektor“, „Azov“, Meta, Instagram, Facebook, „Ústředí Navalnyj“, „Mužský stát“, „Fond na ochranu práv občanů“, FBK – „ Nadace pro boj proti korupci“ (je zahraniční agent), „Svědkové Jehovovi“, „Národní bolševická strana“, „Armáda vůle lidu“, „Ruský národní svaz“, „Hnutí proti nelegální imigraci“, UNA-UNSO, UPA, „Trident pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Ruská republika“, „Majlis krymskotatarského lidu“, hnutí „Artpodgotovka“, celoruská politická strana „Volya“, „Hnutí Taliban“, „Kavkazský emirát“ , “Islámský stát” (IS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v islámském Maghrebu. Uznávaní jako zahraniční agenti na území Ruské federace: televizní kanál „Dozhd“, „Meduza“, „Mediazona“, televizní kanál „Current Time“, publikace Republiky, „Důležité příběhy“, „Hlas Ameriky“, „Kavkazský uzel “, Radio Liberty, “Rosbalt”, Bellingcat, The Insider, Deutsche Welle, “Crimea.Realities”, Centrum pro ochranu mediálních práv, Arapova Galina Yuryevna, ruská pobočka Transparency International (centrum “TI-R”).
Teplý a deštivý podzim způsobil ve Voroněžské oblasti skutečný houbařský boom. Obyvatelé regionu hrdě umisťují na sociální sítě fotografie svých úlovků – kbelíky, košíky a dokonce i vany naplněné dárky z lesa. Ne každý, kdo se považuje za profesionálního houbaře, ale houbám skutečně rozumí. Gavriil Melkumov, docent katedry botaniky a mykologie Lékařské a biologické fakulty Voroněžské státní univerzity, řekl TV Gubernia o zvláštnostech „tichého lovu“ v našem regionu.
“Lidé si často berou, co vidí v lese.”
Voroněžská oblast je jedinečná v rozmanitosti hub. Vzhledem k poloze na rozhraní lesa a stepi zde rostou jak druhy stínomilné, tak ty, které preferují volná prostranství. Kvůli klimatickým změnám jsou houby odolné vůči suchu stále hojnější. Mnohem běžnějším se stal například tolstolobik obrovský, který produkuje plodnice velikosti fotbalového míče. Podle všeho se ze zápisu v Červené knize nakonec stane běžným druhem. Houby plodí hojně od pozdního jara až do mrazů. A pokud lehký mráz podhoubí úplně nepostihl, můžete zkusit štěstí koncem října. Existuje přes 500 druhů makroskopických hub, tedy takových, které tvoří velké plodnice. Z nich se aktivně konzumuje jen asi 30.
“Bohužel lidé často berou vše, co vidí v lese,” říká vědec. – Jednou jsem učil studenty v lese poblíž Olympicu. Když jsem se vrátil domů, na autobusové zastávce jsem uviděl babičku, která prodávala kbelík hub. Na ty jedlé jako třešnička na dortu ležela smrtelně jedovatá muchomůrka. 15 minut jsem neúspěšně přesvědčoval starou paní, aby muchomůrku vyhodila, a pak jsem byl nucen kbelík prostě obrátit.
Makroskopické houby se dělí do 4 skupin: jedlé, podmíněně jedlé, nejedlé a jedovaté. Podmíněně jedlé jsou ty, jejichž toxiny jsou zničeny při různých úpravách (tepelných, chemických, biologických). Nejedlé a jedovaté houby nelze udělat jedlými. S houbovým jedem je vše velmi komplikované. Například hlíva ústřičná je ve skutečnosti jedovatá houba. Ale u tohoto druhu je jedovaté pouze mycelium a plodnice jsou bezpečné a jedlé. Zeleniny, které mnoho obyvatel Voroněže sbírá po kbelících v září až říjnu, nelze po nedávných objevech považovat za jedlé. Toxiny těchto hub mají kumulativní účinek a poškozují játra. Pokud se konzumuje jednou, účinky mohou zůstat bez povšimnutí. Pokud ale budete jíst zelináče často, po 5-7 letech, v závislosti na vašem zdravotním stavu, člověk riskuje, že zemře na cirhózu jater.
Vědec doporučuje, aby začínající houbaři sbírali trubkovité houby (jejich spodní vrstva klobouku je tvořena tenkými trubičkami), protože mezi lamelovitými houbami (jejich spodní vrstva klobouku se skládá z mnoha plátů) je mnohem jedovatějších. Nejběžnější trubkovité hřiby jsou hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, hřiby a polské hřiby. Z trubkovitých hub se u nás vyskytuje jen pár druhů, které se nedají jíst. Předně je to jedovatá satanská houba s vínově červenou stopkou a trubičkami stejné barvy pod kloboukem. Další je hořkosladký neboli žlučník. Považuje se za nejedlé a připomíná hřib, ale bez síťky na stonku.
Jak se nestát obětí „tichého lovu“
„Houby jsou chutný a výživný produkt, ale pro tělo náročný,“ pokračuje Gavriil Melkumov. – Dětem nebo starým lidem je raději nejezte. Houby obsahují chitin, který naše tělo neumí zpracovat. Já sám houby rád sbírám, ale skoro nikdy je nejím, protože o nich vím příliš mnoho.
Houby jsou akumulátory všeho špatného, co je v půdě a atmosféře. Ovocná tělesa jsou schopna akumulovat cesium, stroncium a další těžké kovy. To může způsobit těžkou otravu. Houby nemůžete sbírat ve městě, blíže než 100 metrů od dálnic nebo v blízkosti průmyslových podniků. Velké plodnice produkují produkty, které svou chemickou povahou připomínají kadaverózní jed. Proto by se neměly jíst obrovské hříbky, se kterými se jejich šťastní majitelé rádi fotí.
Je lepší nekupovat ty houby, které se prodávají na ulici. Nevíme, kde a kdy byly shromážděny, a nevíme, zda jsou některé z nich jedovaté. Spory jedovatých hub se mohou vysypat, dostat se do talířů jedlých hub ležících poblíž a způsobit otravu. Pokud kupujete, tak pouze žampiony, hlíva ústřičná a další houby z obchodu.
Houby by se měly vařit ihned po utržení nebo alespoň ve stejný den. Před vařením si musíte kořist ještě jednou pečlivě prohlédnout, nebuďte chamtiví a vyhoďte vše, co vyvolává i ty nejmenší pochybnosti. Pamatujte, že hub je mnoho, ale život je jen jeden!
První pomoc
Pokud se po houbovém jídle necítíte dobře, nečekejte, že nepříjemné pocity samy odezní, a okamžitě zavolejte sanitku. Pamatujte, že tatáž potápka bledá je například nebezpečná nejen svým jedem, který působí na plíce, mozek, ledviny a játra. Tento jed je cítit pouze 5-7 hodin po vstupu do těla. Během této doby může člověk zapomenout, že jedl houby, spojit si nepříjemné pocity s jinými potravinami, například s rychlým občerstvením, a nespěchat k lékaři.
Před příjezdem lékařů poskytněte postiženému první pomoc. Je nutné vyvolat zvracení, poté dát člověku tabletu s aktivním uhlím a uložit ho do postele, aby se toxin v těle méně šířil.
Nevyhazujte zbytky hub – to umožní mykologické a lékařské vyšetření a zjednoduší práci lékařů.
A abyste se vyhnuli otravě, sbírejte jen ty houby, které dobře znáte.
