MOSKVA 26. března – RIA Novosti. Sušené švestky jsou sušené švestky s jedinečným složením. Jaké jsou přínosy a poškození sušených švestek pro zdraví žen a mužů, posiluje nebo oslabuje, kolik byste měli jíst denně, jak si vybrat a kolik skladovat – v materiálu RIA Novosti. Obsahuje betakaroten, velké množství vitamínů (E, PP, C, skupina B), mikro- a makroprvky (železo, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, kobalt, jód, zinek, fluor, mangan, měď ) a další prospěšné látky (vláknina, pektiny, organické kyseliny, škrob) KBJU na 100 gramů výrobku: Blahodárné vlastnosti sušených švestek— Sušené švestky mají spoustu antioxidantů. Neutralizují účinky volných radikálů na buňky, což vede k maligní degeneraci nebo smrti těchto buněk, řekla RIA Novosti nutriční terapeutka Irina Kartunková.Antioxidanty také udržují pevnost kostní tkáně a zabraňují vzniku onemocnění endokrinního a kardiovaskulárního systému. Američtí vědci prokázali schopnost sušeného ovoce výrazně snížit hladinu „špatného“ cholesterolu, zlepšit všechny ukazatele lipidového profilu.Pro střeva jsou švestky cenným zdrojem vlákniny, zejména nerozpustné. Vláknina hraje důležitou roli při regulaci činnosti trávicího traktu a snižuje riziko rozvoje gastrointestinálních onemocnění, uvedla nutriční terapeutka.Podle studií vláknina zlepšuje kontraktilní aktivitu hladkého svalstva střevní stěny, čímž zajišťuje včasnou evakuaci stolice. jeden z nejběžnějších léků na léčbu a prevenci zácpy.„Studie říkají, že jíst pouze 50 gramů sušených švestek denně po dobu 3 týdnů může zvýšit frekvenci stolice a normalizovat její konzistenci,“ poznamenal lékař.Poškození a kontraindikace Navzdory všem výhody sušených švestek, jeho použití má řadu kontraindikací. Mezi hlavní patří alergické reakce a individuální intolerance.Také se nedoporučuje jíst sušené ovoce pro dyspeptické poruchy. Iracionální příjem přípravku může narušit normální fungování střev, aktivovat procesy tvorby plynů, vést k nadýmání, bolestem v podbřišku, nevolnosti a průjmu.Opatrně byste měli být u sušených švestek a obezity. Nadměrná konzumace je spojena s tvorbou nadměrných tukových zásob. Zneužívání sušených švestek může zhoršit některé chronické patologické stavy, například gastritidu, duodenitidu, žaludeční a dvanáctníkové vředy. Obzvláště nebezpečné je nechat se unést sušeným ovocem v případě nespecifické ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby, poznamenal lékař. Přínosy a poškození sušených švestek pro ženský organismus.„Pro ženy je velmi důležité konzumovat sušené ovoce během menopauzy, když prudký pokles estrogenu vyvolá rozvoj osteoporózy,” poznamenal lékař. Vědci zjistili, že konzumace 50 gramů (nebo 5-6 plodů) sušených švestek denně pomáhá předcházet vzniku osteoporózy u žen po menopauze. Během těhotenství sušené švestky jsou povoleny a doporučeny ke konzumaci během těhotenství.— U těhotných žen konzumace tohoto sušeného ovoce normalizuje střevní funkce a emocionální pozadí, zmírňuje výkyvy nálad. V žádné ze studií nebyly zaznamenány žádné škodlivé účinky na organismus nenarozeného dítěte při konzumaci kvalitních sušených švestek, poznamenal lékař Zároveň je důležité jíst produkt s mírou, aby nedošlo k přejídání, které může negativně ovlivnit Přínosy a poškození švestek pro zdraví mužů Konzumace švestek užitečných pro muže ke snížení rizika vzniku patologií, které mohou snížit libido. „Při užívání sušeného ovoce u mužů dochází ke zvýšení výdrže a sexuální aktivity a také ke snížení pravděpodobnosti předčasné ejakulace,“ poznamenal specialista. Ty se nejčastěji vyskytují v prodeji: sušením produkt ztrácí váhu, takže pro prodejce se nevyplácí prodávat jej ve zcela suché formě.- Produkt nese všechny výhody plodů švestky. Špatně se však skladuje a může rychle zvlhnout a plesnivět. Proto je lepší s konzumací neváhat nebo ji sušit pod širým nebem,“ poznamenal specialista Sušené švestky – Sušené švestky mají nejen skvělé výhody, ale mají také působivou trvanlivost. Zcela sušené plody lze doma skladovat až 12 měsíců. Po celý rok, pro udržení zdraví, jej lze přidávat nejen do pokrmů, ale také do nápojů. — poznamenal lékař.Hlavní věcí při konzumaci sušených švestek je nepřehánět to s dávkou, aby nedošlo k negativním reakcím organismu Sušené švestky s peckou i bez pecky Sušené švestky s peckou si uchovávají více vitamínů a mikroelementů. Je mnohem aromatičtější než ten bez jádra.— Poškozením, které zůstane po odstranění pecky, se do dužiny mohou dostat různé mikroorganismy a bakterie, které vedou k hnilobě. Celé sušené švestky ale nejsou náchylné k hnilobě. Proto se sušené ovoce s peckami často prodává za vyšší cenu než bobule, ze kterých byly odstraněny, poznamenal lékař Sušené švestky Sušené švestky se od sušených liší technologií přípravy. Blanšíruje se ve vroucí vodě a nakládá se ve sladké kompozici, protože takový produkt je méně užitečný. V prodeji jsou sušené sušené švestky nejčastěji vypeckované – Pokud se přejídáte sušenými švestkami, můžete dostat záchvat střevní koliky a silný průjem. Lidé s cukrovkou se budou muset tohoto produktu vzdát,“ poznamenal odborník na výživu. Je bohatý na antioxidanty a vitamíny, které přímo či nepřímo ovlivňují fungování imunitního systému.„Pravidelná konzumace kompotu ze sušených švestek umožňuje díky obsahu antioxidantů spolehlivou prevenci nádorových procesů a chronických patologií,“ řekla Irina Kartunková Kompoty s cukrem jsou kontraindikovány u lidí s diabetem. Také byste měli být opatrní s pitím v období exacerbace chronických patologií trávicího systému Sušené švestky s mlékem Vzhledem k tomu, že sušené ovoce obsahuje hodně vlákniny a odstraňuje tekutiny z těla, je někdy součástí dieta pro nadváhu a obezitu. V takových případech odborníci předepisují dny půstu na sušených švestkách s mlékem: „Několik sušených bobulí se zalije vroucím mlékem a hodinu se louhuje a pak se peče v mírně vyhřáté troubě, dokud se neobjeví smažená kůrka,“ sdělil lékař po vstupu do žaludku, zvětšují svůj objem. V důsledku toho dochází k roztažení žaludku a prostřednictvím reflexních a neurohumorálních mechanismů k inhibici center hladu v mozku, což snižuje chuť k jídlu na několik hodin. Doporučuje se jíst švestky v malých porcích (jako svačinu) několik krát po celý den k uspokojení pocitu hladu, při absenci kontraindikací, poznamenal odborník na výživu Použití v lékařství Vlastnosti sušených švestek našly své uplatnění v kosmetologii. Produkt je součástí různých produktů pro zlepšení vzhledu a stavu pokožky a vlasů. Používá se pro jejich omlazení a výživu.Při cukrovce sušené švestky i přes nadbytek sacharidů ve složení nezpůsobují po konzumaci výrazné výkyvy hladiny glukózy v krvi Přípravek snižuje aktivitu syntézy glukózy jaterními buňkami, což je také důležité při regulaci hladiny glukózy. Kromě toho bylo prokázáno, že sušené švestky blokují chronický zánět, což snižuje riziko vzniku diabetu typu II. Používá se při přípravě pečiva a dezertů, přidává se do různých odvarů, čajů, koktejlů. Sušené ovoce je také součástí vitamínových směsí na imunitu Recepty na vaření Jablka se sušenými švestkami Ingredience: Příprava: Sušené švestky nakrájíme na malé kousky. Z jablek odřízněte vršky – „víčka“, odstraňte semínka a část dužiny. Vzniklé „hrnce“ naplníme sušenými švestkami a do každého nalijeme lžíci medu.Ovoce přikryjeme odříznutými vršky, vložíme do zapékací mísy a vložíme na 180 minut do trouby vyhřáté na 25 °C. Po uplynutí této doby je potřeba jablka nechat ještě 15-20 minut ve vypnuté troubě Kuřecí roláda se sušenými švestkami Suroviny: Příprava: Kuřecí prsa zbavíme kosti. Maso rozdělíme na dva stejné kusy a vyklepeme. Sušené švestky spaříme 10-15 minut vroucí vodou a poté je nakrájíme nadrobno, každý kousek kuřecích prsíček osolíme, okořeníme, poklademe sušenými švestkami a stočíme do rolády. Poté je třeba každou zabalit do fólie, položit na plech a poslat do trouby předehřáté na 180-200 stupňů po dobu 1 hodiny.Jak vybrat správné kvalitní sušené švestky mají černou barvu s mírně namodralým nádechem. Povrch musí být matný. Konzistence – elastická, ale ne tvrdá Chuť – sladká, s mírnou kyselostí, ale bez hořkosti. Při výběru je nejlepší dát přednost sušeným švestkám s peckou Jak a v jakém množství skladovat Sušené švestky lze skladovat při pokojové teplotě – v suchu bez přímého slunečního záření. Je také přípustné uchovávat produkt v chladničce.Jak dlouho lze sušené švestky skladovat, závisí na jejich sušení. Čím je ovoce sušší, tím déle zůstane použitelné. Nejprve je třeba sníst vlhčí ovoce. Pokud není datum spotřeby přípravku známo, sušené švestky by se neměly skladovat déle než šest měsíců Otázky Jak sušené švestky působí na organismus?- Sušené švestky obsahují velké množství užitečných prvků, které příznivě působí na lidský organismus. Při správném použití je tento produkt vynikajícím nástrojem prevence mnoha nemocí, – zdůraznila Irina Kartunková. Co je lepší – sušené meruňky nebo sušené švestky? – Oba sušené plody jsou aktivními pomocníky těla v boji s neduhy. Který z nich je zdravější, nelze jednoznačně odpovědět, protože každý má své vlastní jedinečné vlastnosti. Hlavním přínosem sušených meruněk je příznivý vliv na kardiovaskulární systém člověka. Sušené švestky – snižují riziko vzniku onemocnění trávicího traktu, – řekl specialista. Kolik sušených švestek můžete denně sníst? – Doporučuje se sníst nejvýše 12 kusů denně – 100-150 gramů. Je lepší nesníst celou porci najednou, ale rozdělit si ji do více dávek ráno a odpoledne. Pití večer před spaním může způsobit problémy s usínáním kvůli přetížení trávicího traktu, poznamenala výživová poradkyně Proč švestka působí jako projímadlo? – Je bohatá na sorbitol. Právě díky této látce je užívání přípravku považováno za jeden z nejčastějších způsobů léčby a prevence zácpy, zdůraznil lékař Dá se sušené švestky kojit?
Sušené švestky jsou švestky, které byly vysušeny se slupkou a peckou. Mezi sušeným ovocem je nejoblíbenější. Tento produkt je velmi chutný, výživný a aromatický. Sušené švestky jsou široce používány ve vaření a medicíně. Je vysoce kalorický (jeho energetická hodnota je 230 kcal). Sušené švestky obsahují užitečné látky:
- vitamíny A, B, E, PP;
- organické kyseliny;
- celulóza;
- pektiny;
- mikroelementy (železo, fosfor, draslík, měď a další).
Výhody a poškození kompotu ze sušených švestek
Kompot ze sušených švestek je zdravý a chutný nápoj, který obsahuje komplex vitamínů a minerálů. Pro jeho přípravu stačí ovoce zalít vodou, přivést k varu, povařit 5-7 minut a vychladit. V případě potřeby můžete přidat cukr. Díky tepelné úpravě může být vitamínů ve vařených sušených švestkách méně než v čerstvém sušeném ovoci, ale přesto je kompot prospěšný při různých stavech a onemocněních, včetně:
- vitaminizuje tělo při nedostatku vitaminů a anémii;
- má mírný laxativní účinek, čímž čistí střeva od toxinů;
- inhibuje proliferaci patogenních bakterií, působí jako přírodní antibiotikum;
- podporuje hubnutí normalizací metabolismu;
- na aterosklerózu a srdeční choroby, čistí krevní cévy;
- zvyšuje imunitu;
- pomáhá obnovit vidění;
- Během těhotenství pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.
Jako každý produkt má kompot ze švestek kontraindikace. Nápoj byste neměli pít, pokud jste obézní, máte cukrovku nebo nízký krevní tlak. Kojící ženy by měly pít kompot s opatrností. Sušené švestky mohou u novorozenců způsobit koliku a také ovlivnit chuť a složení mateřského mléka. Kompot ve velkém množství je kontraindikován pro kojence, protože může způsobit bolesti břicha.
Výhody a poškození sušených švestek a vlašských ořechů
Sušené švestky jsou univerzálním produktem. Velmi užitečná je směs sušených švestek a vlašských ořechů. Složky pokrmu se dokonale doplňují a jsou jak lahodným dezertem, tak léčivým prostředkem. Kromě již zmíněných prospěšných vlastností sušených švestek nelze nevyzdvihnout blahodárné vlastnosti vlašských ořechů:
- zlepšit funkci mozku;
- snížit pravděpodobnost patologií srdce a krevních cév;
- snížit hladinu cukru v krvi;
- zvýšit potenci;
- zvýšit imunitu;
- zlepšit funkci střev.
Směs sušených švestek a vlašských ořechů můžeme dochutit lžící medu. Jeho použití bude vynikajícím preventivním opatřením k normalizaci fungování reprodukčního systému u mužů a také zvýší odolnost těla vůči zimnímu chladu. Pro ženy jsou dobré sušené švestky s vlašskými ořechy, které mají omlazující účinek a zlepšují metabolismus.
Ne všichni lidé mohou tuto směs jíst. Kromě škod způsobených sušenými švestkami existují kontraindikace pro konzumaci vlašských ořechů:
- vlašské ořechy, stejně jako sušené švestky, jsou velmi kalorické, proto se směs nedoporučuje lidem trpícím obezitou;
- Ti, kteří jsou alergičtí nejen na tento produkt, ale také na bílkoviny, by se tomuto produktu měli vyhnout;
- Pozor by si měli dát ti se zvýšenou srážlivostí krve.
Škodlivost a výhody sušených švestek a řepy
Sladkost sušených švestek se hodí k červené řepě. Červená řepa je jedinečná zelenina s výjimečnými léčivými vlastnostmi. Když je řepa při vaření vystavena teplotám, prospěšné látky v ní obsažené se téměř nezničí.
Velmi rozšířená je směs sušených švestek a řepy. Pro zlepšení chuti se tyto přísady konzumují se zakysanou smetanou, olivovým olejem nebo majonézou podle chuti. Tento salát je vhodný pro:
- zvýšení imunity a hemoglobinu;
- hubnutí, ale v první polovině dne se doporučuje jíst trochu, protože sušené švestky a řepa mají projímavý účinek;
- řešení problémů s trávicím traktem;
- těhotné, kojící ženy, stejně jako mimo těhotenství (obnovuje reprodukční orgány);
- zdraví mužů (je stimulována tvorba mužských pohlavních hormonů).
V některých případech je konzumace švestek s červenou řepou pro tělo škodlivá. Ke kontraindikacím pro konzumaci sušených švestek můžete přidat škodlivé vlastnosti řepy, mezi které patří:
- osteoporóza, protože řepa narušuje vstřebávání vápníku;
- diabetes mellitus, protože produkt obsahuje dostatečný obsah cukru;
- chronický průjem;
- urolitiáza.
Výhody a poškození tvarohu se sušenými švestkami
Tvaroh je pro tělo nepostradatelný produkt a v kombinaci se sušenými švestkami se jeho blahodárné vlastnosti mnohonásobně zvyšují. Pro přípravu směsi jednoduše smícháte tyto dvě ingredience.
Tvaroh se sušenými švestkami je výživné jídlo. Pochoutka nabije tělo energií a obohatí ho o celý komplex vitamínů. Výhody směsi tvarohu a sušených švestek jsou následující:
- produkt obsahuje hodně vápníku, který je nezbytný pro kosti, zuby a nehty;
- díky kaseinu obsaženému ve směsi zůstává žaludek po jídle po dlouhou dobu plný;
- přípravek podporuje hubnutí a čištění krevních cév;
- nasycuje tělo bílkovinami;
- zvyšuje imunitu;
- zvyšuje hemoglobin;
- zlepšuje stav nervového systému.
Při nesprávném použití sušených švestek a tvarohu může být směs škodlivá. Lidé trpící gastritidou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy by ji měli jíst opatrně.
Mezi škodlivé vlastnosti a kontraindikace směsi sušených švestek a tvarohu patří:
- při nesprávném skladování může hrozit otrava;
- existuje možnost získání nadbytečných bílkovin, které mohou poškodit ledviny (měli byste konzumovat 100-200 gramů pamlsků denně);
- Abyste se vyhnuli přibírání na váze, měli byste jíst sušené švestky s nízkotučným tvarohem.
Výhody a poškození čaje se sušenými švestkami
K přípravě čaje se sušenými švestkami je třeba plody sušených švestek zalít vroucí vodou, nechat 10 minut, poté vyjmout, osušit, nakrájet na malé kousky a smíchat s běžnými čajovými lístky. Vařte a pijte jako běžný čaj.
Tento nápoj má mírný projímavý účinek a normalizuje krevní tlak. Mezi prospěšné vlastnosti nápoje je třeba také zdůraznit:
- snižuje ospalost;
- zachraňuje před žízní;
- podporuje trávení;
- léčí bolesti hlavy;
- posiluje paměť;
- podporuje úbytek hmotnosti;
- užitečné pro zrakovou ostrost;
- uklidňuje nervy.
Kontraindikace pití čaje zahrnují individuální nesnášenlivost nápoje, alergické reakce a exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.
Výhody a poškození odvaru švestek
Odvar ze švestek se používá k léčebným účelům jako přírodní projímadlo. K jeho přípravě se používají plody bez pecek. Musíte vzít 100 gramů sušených švestek, opláchnout je teplou vodou, umístit je do hrnce, přidat 400 gramů studené vody a vařit 20-30 minut. Hlavní výhody odvaru: má povzbuzující účinek, povzbuzuje chuť k jídlu, normalizuje činnost srdce, cév a mozku.
Kontraindikace: cholecystitida, akutní pankreatitida, průjem a zácpa, alergické reakce, individuální intolerance.
Výhody a poškození ovesných vloček se sušenými švestkami
Tradiční ranní ovesná kaše je chutná a zdravá. Dopolední menu zpestřují sušené švestky.
Tato kaše blahodárně působí na žaludek a střeva, dodává tělu vitamíny a minerály. Ovesné vločky obsahují hrubou vlákninu, která vám při pravidelné konzumaci může pomoci zapomenout na zácpu.
Pro správnou přípravu ovesných vloček se sušenými švestkami by se samotné ovoce nemělo vařit společně s obilovinami. Předem nakrájené sušené švestky se vloží do pánve s již uvařenou kaší, přikryjí se pokličkou a před použitím se nechají 5 minut odstát.
Přestože jsou ovesné vločky se sušenými švestkami velmi zdravé, není třeba z nich dělat základ vašeho jídelníčku. Při delší konzumaci takové kaše ve velkém množství dochází k narušení vstřebávání vápníku a vitamínu D v těle. Hlavní kontraindikací je nesnášenlivost lepku. Škodí instantní kaše, které se připravují bez vaření v páře. Mohou způsobit alergické reakce a poruchy trávení.
Výhody a poškození tinktury ze švestek
Tinktura ze švestek je skvělý lék, jehož příprava není obtížná:
- Umyjte a osušte 1 sklenici sušených švestek, nalijte do sklenice;
- nalijte 70% alkohol a umístěte na tmavé místo po dobu 15-20 dnů;
- Po uplynutí požadované doby sceďte.
Nemůžete si myslet, že je to jen alkoholický nápoj. Tinktura švestek má léčivé vlastnosti, užívá se:
- ke zlepšení trávení;
- pro nachlazení, ARVI, infekční onemocnění;
- k normalizaci endokrinního systému.
Užívejte tinkturu pro léčebné účely 3x denně 1 polévkovou lžíci půl hodiny před jídlem. Tinktura ze švestek může ublížit lidem trpícím onemocněním jater a ledvin, dětem, těhotným a kojícím ženám.
