Brambory mají kořenový systém. Nachází se poměrně mělce v půdě, přibližně 60 cm pod povrchem. Proto ve srovnání s obilnými plodinami, jejichž kořenový systém se nachází v hloubce 1 m, mají brambory mělké kořeny. V důsledku toho brambory často nedokážou využít živiny a vláhu, které se nacházejí hluboko v půdě.
Kořeny brambor se zpravidla tvoří při teplotě půdy nejméně 10-35 °C a aktivně se rozvíjejí při teplotě půdy 15-20 °C. K růstu listového aparátu (vrcholů) dochází při teplotě 7-30C, ale nejpříznivější teplota pro jeho růst bude 20-25C.
Tento teplotní rozsah je považován za optimální, protože v něm rostou stolony.
Bramborová hlíza je zesílená část podzemního stonku zvaného stolon. Tvorbu hlíz brambor ovlivňuje délka denního světla a růstové hormony, které vznikají v důsledku zkrácení délky denního světla. Čím nižší je teplota půdy, tím rychlejší je tvorba hlíz a větší počet vytvořených hlíz. Nejpříznivější teplota pro začátek tvorby hlíz bude 15-20C.
Za takových podmínek mají rostliny brambor krátké stolony a výhonky. Čím delší je denní světlo, tím menší je velikost hlízy a delší její stolon a výhonek. Nízké hladiny dusíku a vysoké hladiny sacharózy v rostlinách podporují tvorbu více hlíz. Po vytvoření hlíz brambor začínají rychle růst, v mírném podnebí dosahují maximální rychlosti až 1400 kg/ha/den.
Pozdní odrůdy brambor jsou také citlivé na denní světlo nebo vysoké teploty.
Skladování a uchovávání kvality brambor
Výsadbou předklíčených hlíz můžete výrazně zvýšit výnos brambor. Tato reakce a její vliv na růst výnosu přímo souvisí s takovou charakteristikou, jako je fyziologické stáří hlíz při výsadbě.
Klíčovým faktorem při kontrole stárnutí semen před výsadbou do země je teplota, při které jsou semena skladována. Zvýšení teploty nad 4C pomáhá odstranit plodinu z dormance a začátku růstu jejích výhonků. Doba uchování hlíz před výsadbou je určena kumulativním součtem teplot (nad prahovou hodnotou) za období počínaje dnem, kdy byla plodina propuštěna z dormance.
Různé odrůdy brambor se liší součtem teplot (nadprahových) za dobu potřebnou k tomu, aby cibulka dosáhla optimální doby zrání před výsadbou. U hlíz raných odrůd nebo s krátkou vegetační dobou je vhodné zachovat delší dobu klíčení. Pokud byly hlízy uchovávány po krátkou dobu, je vhodné je vysadit na dlouhé vegetační období nebo v případě zachování rychlosti růstu brambor pro dosažení co nejudržitelnějšího výnosu brambor.
Při sázení naklíčených hlíz do půdy je nutné kontrolovat počet naklíčených oček a délku klíčků (neměly by být delší než 2 cm), zajistit rostlinám optimální podmínky pro růst umístěním hlíz v dostatečné vzdálenosti od sebe navzájem a zajistit minimální poškození naklíčených hlíz při jejich sázení do země .
Druh a racionální využití půd
Brambory se pěstují na různých půdách, od písčitých po hlinité půdy, které mají různé schopnosti zadržovat vodu (schopnost zadržovat vlhkost). Pro pěstování brambor je optimální dobře strukturovaná půda s drenáží, která zajišťuje správné provzdušnění kořenového systému, plný vývoj hlíz a minimální riziko infekce kořenů černou hnilobou.
Pro brambory jsou nejvhodnější půdy s hodnotou pH 5,5 až 7,0 a nízkou slaností. V praxi se však brambory pěstují i na půdách s hodnotou pH od 4,5 do 8,5, které se vyznačují rozdílným obsahem jednotlivých živin. Takové extrémní hodnoty pH půdy by měly být pokud možno korigovány.
Nízké hodnoty pH mohou vystavit brambory toxickým iontům hliníku a dalším těžkým kovům a omezit jejich příjem fosforu (P) nebo molybdenu (Mo).
Při hodnotě pH nad 7,5 mohou brambory ztrácet živiny, zejména fosfor a další mikroelementy – i když je v půdě značné množství těchto prvků. Nízké hodnoty pH půdy lze zlepšit vápněním, ale zajistěte, aby bylo vápno aplikováno alespoň 6 měsíců před výsadbou brambor. Když se brambory pěstují v půdě s vysokou hodnotou pH, stávají se zranitelnějšími vůči běžné strupovitosti.
Česání a pahorkování
Brambory se často sázejí na záhony nebo hřebeny, což zajišťuje dobrou drenáž a lepší výměnu plynů v půdě, což podporuje lepší růst plodin. V chladnějších půdách zvyšuje hilling teplotu půdy, což umožňuje rychlé klíčení a časný růst.
Minerální hnojiva se dostávají do půdy kolem hlízy při aplikaci do půdy současně s řezem hřebene. Díky tvorbě vysokých objemových rýh je dosaženo maximálního pokrytí vyvinutých hlíz, kdy se tvoří plody správného tvaru a jednotné velikosti, s nižším rizikem poškození a zezelenání.
Racionální spotřeba vody
Kolísání vlhkosti v horní vrstvě půdy způsobí nerovnoměrný růst a deformaci hlíz a také vznik trhlin. Změna úrovně vlhkosti půdy dokonce o 10 % může být pro brambory kritická. Z tohoto důvodu musí být při použití systémů kapkové závlahy umístěna odkapávací páska v horní části hřebene.
Pro zajištění maximálně efektivního využití vody má velký význam i schopnost ovlivňovat tvorbu krust na povrchu půdy. V prostředí s vysokou teplotou by pěstitelé měli zajistit, aby se kůra rychle rozpadla, aby se minimalizovaly ztráty vody v důsledku odpařování z povrchu půdy.
Nadměrná vlhkost podporuje vývoj lenticel
Nadměrná vlhkost může způsobit štěpení hlíz
Přípravky na ochranu brambor
Sněť Alternaria obvykle postihuje rané odrůdy brambor, které se šíří z listů na mladé hlízy. To může vést k téměř úplné defoliaci rostlin, nicméně díky správné péči zůstávají rostliny brambor odolné vůči infekci chorobami. Pozdní plíseň se obvykle vyvíjí v chladných, vlhkých podmínkách a při absenci včasné kontroly se rychle šíří do hlíz, což způsobuje výrazné ztmavnutí a tvorbu hniloby.
Řada virů bramborové mozaiky také ovlivňuje růst listů rostlin a vede ke ztrátám na výnosu brambor. Kontrolou populace mšic nebo jiných přenašečů lze škody minimalizovat. Kromě toho mohou různé volně žijící a/nebo cystotvorné háďátka bramborové způsobit rostlinám bramboru značné škody. V některých zemích se ke snížení ztrát na výnosu brambor používá dlouhodobé střídání plodin.
Brambor je kvetoucí bylina. Patří do čeledi rostlin hluchavkovitých, rodu hluchavkovitých a druhu lilek hlíznatý. Brambory se pěstují pro hlízy.
Hlíza – Toto je upravený únik. A na něm, jako na každém výhonku, jsou pupeny (oči). Mohou být povrchní, polozahrabané a hluboké. Očka jsou po celé hlíze, ale nejvíce jich je nahoře. Každé oko má tři pupeny, někdy i více. Klíčí zpravidla jen jeden – nejrozvinutější, centrální. Zbytek je v klidu a probudí se po odlomení prvních výhonků. Poupata začínají rašit na vrcholu hlízy, ale v pupeční části se téměř nikdy neprobouzejí. Jejich dormanci můžete narušit odlomením klíčků nahoře, příčným řezem hlízy, prstencovými řezy nebo ošetřením růstovými stimulanty. V tomto případě lze pozorovat současné klíčení všech pupenů oka.
В struktura hlíz Rozlišují mezi základnou neboli pupeční šňůrou a vrcholem a mezi nimi střední částí. Řez jasně ukazuje, že hlíza se skládá z několika vrstev v různých tkáních. Vnější tenkou vrstvu tvoří kůže. Jedná se o krycí tkáň, která má chránit hlízu před vysycháním a pronikáním mikrobů do dužiny. Pokud se snadno odlupuje od povrchu, pak růst hlízy ještě není dokončen. U fyziologicky zralých hlíz je slupka nahrazena pevnou a odolnou korkovou kůrou. Jsou v ní speciální otvory – lentilky, kterými hlíza dýchá. Obvykle jsou prakticky neviditelné, ale při silném zvlhčení prostředí, ve kterém se hlíza nachází (půda nebo vzduch), se otevřou natolik, že je vidět dužnina.
Pod kůrou je tenký prstenec kambia. V této vrstvě se při růstu hlízy vytvořily nové buňky a procházejí jí cévní svazky, kterými se živiny z nadzemní části rostliny přesunuly do rostoucích hlíz. Hlouběji než kambium je dřeň, která je také heterogenní. Jeho buňky jsou naplněny škrobem. Tvar hlízy může být kulatý, podlouhlý, oválný atd.; vnější barva a barva dužiny jsou bílé, žluté, růžové, načervenalé.
Stonky vyvíjejí se z klíčících oček hlíz a tvoří bramborový keř. Přísně botanicky se neskládá z jednotlivých větví, jak se na skutečný keř patří, ale z jednotlivých rostlin. Každá má svůj vlastní kořenový systém a tvoří určitý počet hlíz. Brzy zrající odrůdy produkují méně stonků než odrůdy pozdní zrání.
Z velkých semenných hlíz se vyvine 6 – 8 stonků az malých – 1 – 2. Počet stonků do určité míry ovlivňuje produktivitu bramborového keře. Se zvýšením počtu stonků z 1 na 7 se výnos hlíz z jednoho keře zvyšuje o 84%.
Stonky brambor mohou být vzpřímené nebo nakloněné. U raných odrůd se na rozdíl od pozdně dozrávajících nevětví. Pro dosažení vysokého výnosu musí být na 1 m2 bramborového pole alespoň 20 stonků. Výška stonků je 30 – 150 cm v závislosti nejen na odrůdě, ale také na podmínkách pěstování. Stonek roste nejintenzivněji v noci, za den může narůst o 4-7 cm, maximální výšky stonky dosahují během květu. Z pupenů na podzemní části stonku se tvoří výhonky, na jejichž koncích se vyvíjejí hlízy. Takové podzemní výhonky se nazývají stolony.
Listy. Listy sazenic jsou jednoduché, později se tvoří složité pýřité listy. Na hlízách jsou také listy na začátku jejich tvorby. Tyto listy nemají chlorofyl a jsou šupinaté. Umírají brzy a zanechávají stopu v podobě okraje oka.
Kořenový systém bramborový keř je soubor kořenových systémů jednotlivých rostlin, které jej tvoří. Jeho síla je dána počtem stonků v keři. Každý stonek má 20-25 kořenů. Vznikají ze základů pupenů umístěných na podzemních výhoncích. Jednotlivé kořeny brambor mohou pronikat do hloubky 150 cm, ale většina z nich se nachází v půdní vrstvě hluboké až 60 cm, přičemž 60–65 % kořenů se nachází v povrchové vrstvě (do 20 cm). Kořeny rostou do šířky do vzdálenosti 50 cm od stonku.
Velikost a charakter vývoje kořenového systému závisí na typu půdy, hloubce podzemní vody, nutričních podmínkách, hustotě výsadby, odrůdě a dalších ukazatelích.
Kořenový systém dosahuje největší síly během kvetení.
Květina sestává z kalichu s 5 kališními lístky, korunkou z 5 srostlých okvětních lístků, 5 srostlými tyčinkami a 1 pestíkem. Květiny se shromažďují v květenství se složitým kadeřem. Brambory jsou samosprašná rostlina. Ovoce se vyvíjí z květu po opylení. U brambor je to bobule s drobnými semeny. U mnoha odrůd květy nebo poupata opadávají, aniž by se vytvořily plody. Mezi výnosem bramborových hlíz a intenzitou kvetení nebo tvorby bobulí nebyl stanoven žádný vztah.
Nové vybavení
Secí stroj pro motoblok
Secí stroj pro pojízdný traktor je určen pro použití s pojízdnými traktory střední (Neva, Salyut, Cascade) a těžké řady (Agro, Bělorusko – 09N).
