Dýmka, sklenice starého portského, hořící krb v obrovském starém anglickém domě, pohodový rozhovor. Obyvatelům naší země se líbí tento nápad, který kvalifikuje kouření dýmkového tabáku jako vynikající potěšení. Líbí se mi natolik, že většinu konzumentů tabáku v Rusku tvoří lidé s průměrnými a nízkými příjmy. To nám umožňuje doufat v budoucí růst tohoto trhu. Musíte na to počkat – klidně, bez rozruchu, které kouření dýmek, jak víte, netoleruje.
Děrovačka a konopná dýmka
Vasilij Livanov v roli Sherlocka Holmese přesně odpovídal našemu dosavadnímu obrazu kuřáka dýmkového tabáku: elegantního, klidného gentlemana, který s radostí vdechuje vonný kouř v procesu důležitých úspěchů. Kouření dýmek je považováno za elitní koníček. Ostatně, kolik lidí v naší zemi je tak hodných a sebevědomých jako velký detektiv z Baker Street? Jak ukazují statistiky, docela hodně. Podle sociologických průzkumů provedených skupinou Comcon v roce 1999 kouří v Rusku dýmky více než 800 tisíc lidí, tedy téměř 2 % pracující populace země. Navíc v Rusku obecně kouří více než 70 % mužů a asi 45 % žen. Mezi posledně jmenovanými si dýmky cení jen málokdo: pouze 5 % kuřáků dýmky patří ke slabšímu pohlaví.
Počet lidí, kteří preferují dýmky, přitom pomalu, ale vytrvale roste. Dmitrij Gitelman, vedoucí obchodního oddělení Avalon Trade, potvrzuje: „V poslední době jsme zaznamenali zvýšený zájem o dýmkový tabák. To je pravděpodobně způsobeno rostoucím počtem publikací v tisku o kouření dýmky. Zvýšenou poptávku po dýmkovém tabáku odborníci připisují šíření opatrnějšího přístupu ke zdraví. Faktem je, že při kouření dýmek člověk nešlukuje zhluboka. Kromě toho mají kuřáci dýmek méně problémů s onemocněním dýchacích cest, protože kouř rychleji chladne. A zpravidla po přechodu na dýmky začnou kuřáci kouřit méně. Ostatně na rozdíl od cigaret není jaksi zvykem zapálit si další dýmku z té předchozí.
Fanoušci dýmek
Kuřáci dýmek, stejně jako kuřáci cigaret, pro které se také dýmkový tabák používá, jsou extrémně heterogenní skupinou občanů. Nejprodávanějšími mezi dýmkovými tabáky jsou levné značky jako Amphora a Capitan Black a mezi tabáky k balení jsou Drum a Samson. To znamená, že trh s dýmkovým tabákem je zaměřen hlavně na kuřáky, kteří si mohou dovolit koupit tabák za maximálně 2–3 dolary za balení (50 g). Jak ale distributoři ujišťují, dobře se prodávají i docela drahé odrůdy tabáku, určené pro podnikatele střední třídy. Klasické tabáky Dunhill jsou tedy trvale žádané. Někteří analytici to vysvětlují popularitou značky a také její dostatečnou prevalencí v maloobchodním řetězci. Cenové rozpětí tabáku je velmi vysoké: od 2 do 4 USD za standardní balení (50 g) Amphory po 25 USD, za což se v Moskvě prodávají značky jako Planta, nebo dokonce 36 USD, které se účtují za 60 g. elitního WO Larsena.
Je stále obtížné přesně vysvětlit, jak se na nedostatečně prozkoumaném trhu s dýmkovými tabáky formují spotřebitelské preference. Například průzkumy provedené na internetu letos v létě nečekaně odhalily vysokou (zejména v regionech) oblibu dánského tabáku MacBaren, který se na ruském trhu objevil relativně nedávno.
Problém s analýzou trhu s dýmkovými tabáky spočívá v tom, že většina z nich je tvořena nelegálními dodávkami. Pouze značky nové na našem trhu se nepašují v prvním roce jejich uvedení na trh. A protože na dýmkový tabák prakticky neexistují reklamní kampaně, je dovoz nových značek poměrně riskantní záležitostí.
Jak uvedl pro Kommersant zástupce velkého moskevského distributora dýmkového tabáku, údaje Státního celního výboru o dovozu tabáku pro dýmky a rolovacích papírků odrážejí dodávku pouze 20–30 % tohoto produktu. Pravda, společnost Aroma byla k těmto údajům skeptická. Její manažer Alexej Shilnikov věří: „Pouze velcí pašeráci, kteří mají informace o nákupech konkurence, mohou skutečně odhadnout objem pašovaných zásob. Každopádně v Moskvě je podíl pašovaného tabáku řádově menší. Tyto tabáky dovážejí především obchodníci s raketoplány ze Spojených arabských emirátů.“ Podle Aika Minasjana, obchodního ředitele společnosti VTK Neska CJSC, která prodává tabákové výrobky Swedish Match, bylo před zavedením udělování licencí pro obchod s tabákem asi 50 % tabáku dováženo nelegálně. Cigaretový trh je přitom z 90–95 % tvořen legálními dodávkami.
Trh s malými objemy je pro velké operátory tabákového trhu málo zajímavý, je tedy low-tech a (až na vzácné výjimky) je předmětem pozornosti malých firem. Distribuci dýmkového tabáku provozují až na pár odborných firem nadšenci a drobní podnikatelé, kteří se neštítí pašování. Počet distributorů dýmkového tabáku je u nás o dva řády menší než počet distributorů značek cigaret. Trh dýmkového tabáku je navíc téměř 100% zásobován zahraničními značkami. V Rusku se dýmkový tabák prakticky nevyrábí. Dokonce i legendární „Golden Fleece“ téměř zmizel z trhu. Snad jedinou více či méně známou značkou ruského dýmkového tabáku (běžného na severozápadě Ruska) je „Tabachok“, který vyrábí společnost St. Petersburg JSC „S and S“. Žádná z velkých tří společností – BAT, Philip Morris, JTI – nevyrábí dýmkový tabák v Rusku, stejně jako světoví lídři ve výrobě dýmkového tabáku.
Ruský trh s dýmkovým tabákem je přitom kompaktní, dosti konzervativní a má dobré vyhlídky. Stačí říci, že se ukázalo být velmi odolné i vůči tak velkému šoku, jakým byla krize v roce 1998. Prodlení nemělo prakticky žádný vliv na prodej dýmkového tabáku, ovlivnilo pouze prodeje drahých značek.
Dýmka k masám!
Kuřáků dýmek by mohlo být podstatně více, nebýt všeobecného přesvědčení, že kouření tabáku je velmi nákladná činnost. Je to mýtus. Ve skutečnosti pouze počáteční náklady na „startovací sadu“ několika trubek a příslušenství budou vyžadovat značné náklady. Jejich cena se může vyšplhat až na několik tisíc korun. Ale to je pro ty nejnáročnější gurmány. Slušný pár trubek a minimální sada příslušenství lze zakoupit za méně než 100 dolarů. A samotné kouření tabáku, podle Dmitrije Gitelmana, „není o nic dražší než kouření drahých cigaret, jako je ‚Parlament‘. To znamená, že ne více než 20 $ měsíčně.
Spotřebitelé dýmkového tabáku tvoří skupinu, která není založena na příjmu, ale spíše na zájmech. Lidé, kteří to umí a rádi to dělají, kouří dýmky a balí si vlastní cigarety.
Soudě podle cenového rozpětí dýmek, příslušenství a samotného tabáku, kuřáky tabáku skutečně spojuje prostá láska k produktu a procesu. Cenové rozpětí dýmkového tabáku je tak široké, že je lze rozdělit minimálně do dvou cenových skupin: drahý tabák (drahé značky dodávané legální cestou) a levnější tabák (pašované a levné legální značky). Drahé tabáky mohou stát čtyřikrát až šestkrát více než levné. Balení (50 g) tabáku Davidoff v obchodě Memphis na Arbatu tedy stojí asi 10 dolarů. Obdobné balení tabáku Amphora v Tobacco Shopu v nákupním centru Tishinsky stojí 2-2,5 USD. Kromě toho se maloobchodní ceny relativně levných tabáků, jako jsou Amphora, Capitan Black, MacBaren, mohou lišit o faktor dva nebo více v závislosti na stupni zákonnosti produktu.
Drahé značky dýmkového tabáku, například výrobky z „tabákového domu“ Orlík, ve spontánních obchodech a stáncích prakticky chybí. Drahé tabáky mimo jiné vyžadují slušné skladovací podmínky, proto se prodávají ve speciálních showroomech. Kouří je skutečně bohatí fajnšmekři, kteří mají možnost utratit za toto potěšení ne 10-20 dolarů měsíčně, ale 50-60 dolarů. Poměrně levné značky (Captain Black a Amphora) nakupují převážně ve stáncích nebo levných obchodech, někdy i přímo ve skladech relativně chudí kuřáci.
Nicméně většinu trhu s dýmkovým tabákem a tabákem k ručnímu balení představují relativně levné značky a většina spotřebitelů tohoto produktu s elitní image nejsou v žádném případě vážení pánové s dýmkou, ale spíše průměrní občané, kteří prostě rádi kouří. trubka. A to, jak poznamenávají všichni obchodníci s dýmkovým tabákem, jim dodává určitý optimismus: jakýkoli vážný způsob kouření dýmek může způsobit explozivní růst na tomto trhu.
NATALIA TSVETKOVÁ
 |
PŘÍRUČKA KOUŘÁKA
Tabák, med a švestková šťáva
Dýmkové tabáky a tabáky k balení cigaret se od cigaretových tabáků liší vyšším obsahem vlhkosti (zejména u dýmkových tabáků) a zpravidla většími kusy. Technologie zpracování tabákových listů k výrobě dýmkového tabáku je navíc složitější a někdy dokonce bizarní. Tabáky Perique (přidávají se do některých odrůd dýmkového tabáku) se tedy namáčejí do švestkové šťávy s přídavkem ovocné dřeně a koření. V jiných případech se tabákové listy před sušením potírají medem apod. A nakonec mnoho dýmkových tabáků obsahuje dochucovadla, která se přidávají do téměř hotové tabákové směsi. Obvykle se jedná o stejný med, vanilku, likéry, rum, ovocné příchutě (například třešeň).
Většina dýmkových tabáků obsahuje 10 až 30 různých odrůd tabáku, které se liší zemí původu, rokem sklizně, polohou listů na rostlině, způsobem zpracování a dalšími vlastnostmi.
Dýmkové tabáky se od sebe liší kvalitou a druhem samotného tabáku a množstvím dochucovadel. Obvykle je zvykem dělit dýmkové tabáky na anglické, francouzské, holandské, dánské a americké. Klasickým příkladem anglického tabáku je Dunhill, jehož chuť je dosažena uměním složení různých odrůd tabáku. Nejsou však bohaté na aromata: Britská legislativa nepovoluje více než 2 % aromatických přísad. Stejnou filozofii mají i výrobci nizozemského tabáku. Přestože Nizozemci preferují silnější odrůdy, tento druh tabáku je tradičně levnější a dostupnější. Dánské tabáky jsou podobné holandským tabákům, ale s větším množstvím aroma, takže jsou obvykle sladší a kořenitější. Nejoblíbenějšími značkami jsou produkty MacBaren a Amphora. Francouzské jsou snad nejsilnější a jejich chuť často připomíná doutníky. Nejslavnější z tradičních francouzských značek Caporal má pro svou sílu pověst tabáku desátníků a námořníků. Americké tabáky jsou chuťově poměrně sladké a často aromatické. Mezi nimi je slavná odrůda Prince Albert.
- Časopis “Kommersant Money” č. 41 ze dne 18.10.2000. září 92, str. XNUMX
