Chuť na koblihy a dorty pociťují nejen ti, kteří mají beznadějnou chuť na sladké, ale i disciplinovaní milovníci zdravého stravování. Pokud si vaše tělo žádá hřešit kouskem koláče, nespěchejte s nadávkami. Uvařte si šálek kávy a zjistěte, co se skrývá za vaší chutí na sladké.
Proč toužíte po sladkém a co to znamená?
Sladkosti mohou být nejen špatným zvykem, ale také signálem těla o nedostatku mikroelementů a vitamínů. Často tento signál špatně pochopíme – a začneme hltat koláče, které způsobují skok v hladině glukózy v krvi. Abyste našli správné řešení, naučte se rozumět svému tělu a rozlišovat mezi psychickou závislostí a nedostatkem energie.
Proč chceš sladkosti?
Mezi hlavní důvody chuti na sladké patří:
- nepravidelné stravování;
- nezdravé stravovací chování;
- aktivní funkce mozku;
- velká fyzická námaha;
- deprese;
- nedostatek sacharidů;
- diabetes mellitus.
Nejčastějším důvodem chuti na sladké je nezdravá, nepravidelná strava. Dlouhé intervaly mezi jídly vedou k tomu, že musíte dlouho snášet hlad. V těchto chvílích chce tělo rychle doplnit energii – jíst cukroví, čokoládu, sušenky.
Špatné stravovací chování se většinou formuje v dětství, kdy rodiče odměňují dítě za splněné úkoly pomocí sladkostí. Jako dospělí se mnozí také odměňují za úspěch nákupem koláčů a pečiva. Přitom si neuvědomují, že sladkosti používají právě jako odměnu. Tento proces se můžete naučit ovládat s pomocí psychologa nebo psychoterapeuta.
Aktivní mozková činnost a fyzická aktivita vedou k velkým energetickým výdajům. Sladkosti jsou nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak ji naplnit.
V depresi mnoho lidí začne zneužívat sladkosti a pečivo. Tyto produkty přispívají k produkci hormonu radosti serotoninu, o který tělo nevědomě usiluje. V tomto případě je lepší přejít na banány a sušené ovoce.
Nedostatek jednoduchých sacharidů, které ve sladkých jídlech převažují, je patrný zejména při dietě. Ti, kteří hubnou, vylučují ze svého jídelníčku sacharidy, aby rychle zhubli, ale půst podle výživové poradkyně Nancy Melville vyvolává chutě na sladké. V tomto případě je lepší poradit se s odborníkem na výživu a vytvořit vyvážený jídelníček.
U diabetes mellitus je žízeň po škrobových a sladkých potravinách signálem poklesu hladiny glukózy. Hypoglykémie může vést k slabosti, závratím a diabetickému kómatu, takže tělo vyžaduje urgentní přísun cukru. Takové stavy lze léčit léky předepsanými endokrinologem. O příznacích cukrovky se můžete dozvědět z článku odborníka na výživu Michaela Dansingera.
Co v těle chybí, když chcete sladké?
Chuť na sladké vyvolává nedostatek některých mikroelementů v těle. Nedostatek hořčíku, fosforu, hořčíku, železa, vápníku, vitamínů A, D, K, E může být vyjádřen touhou sníst čokoládovou tyčinku nebo bonbóny. Když přesně víte, jaké prvky chybí, lze škodlivý sacharidový produkt nahradit zdravým a výživným.
Pokud opravdu chcete jíst koláč, znamená to nedostatek vitamínů rozpustných v tucích A, D, E, K. Jsou nezbytné pro normální metabolismus, fungování enzymových systémů, srážení krve a redoxní procesy. Tyto vitamíny se nacházejí v rajčatech, špenátu, játrech, vaječném žloutku a dalších potravinách. Vstřebává se společně s rostlinnými oleji.
Pokud nedokážete odolat čokoládě, pak má vaše tělo nedostatek hořčíku. Tento prvek se podílí na tvorbě enzymů, syntéze molekul bílkovin, energetickém metabolismu, normalizuje srdeční frekvenci a reguluje hladinu glukózy v krvi. Hořčík v kombinaci s vápníkem podporuje obnovu kostní tkáně. Hořčík se nachází ve velkém množství v luštěninách, ořeších, banánech, brokolici, sušených meruňkách a listové zelenině. O roli hořčíku v metabolismu pojednává článek německého vědce Uwe Graebera.
Touha sníst porci zmrzliny může naznačovat nedostatek železa, vápníku a tryptofanu. Vápník je nezbytný pro pevnost kostí a zubů, růst a kontrakce svalů a přenos nervových vzruchů. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Na vápník jsou bohaté mořské plody, ořechy, luštěniny, zelí a mléčné výrobky.
Proč chceš mouku?
Touha sníst muffin nebo koblihu primárně ukazuje na nedostatek energie a nízkou hladinu glukózy, ale může být také signálem nedostatku chrómu a dusíku. Chrom pomáhá udržovat optimální hladinu glukózy v krvi a snižuje inzulínovou rezistenci. Dusík je součástí bílkovin a nukleových kyselin a je regulátorem procesů v nervovém, imunitním a kardiovaskulárním systému.
Bílé a červené ryby, hovězí játra, křepelčí vejce, kukuřice, brokolice a řepa jsou bohaté na chrom. Pravidelnou konzumací těchto potravin můžete kontrolovat citlivost buněk na působení inzulinu a snížit zátěž slinivky břišní. S inzulinovou rezistencí, říká Melissa Stoeppler, MD, je slinivka nucena pracovat tvrději a produkovat více inzulínu, aby se glukóza mohla dostat do tkání.
Normální fungování těla je nemožné bez dusíku. Při narušení dusíkové bilance člověk zažívá únavu a vyčerpání. Pro udržení rovnováhy je potřeba zkonzumovat 13–16 g dusíku denně. Nachází se v bílkovinných potravinách, včetně řepy, cibule a listové zeleniny. Tyto produkty mohou nahradit pečivo.
Zásobu sacharidů, na které jsou moučné výrobky bohaté, lze doplnit sušeným ovocem, sladkým čerstvým ovocem, medem, celozrnným pečivem, cereálními tyčinkami a cereáliemi.
Nadbytek jednoduchých sacharidů v kombinaci s cukrem a tukem zvyšuje riziko aterosklerózy, cukrovky, srdečních a cévních onemocnění. Proces trávení je narušen, tělesná hmotnost se zvyšuje v důsledku tukových usazenin. Mouka obsahuje také pšeničný lepek, který zpomaluje přístup kyslíku k buňkám a vede k nárůstu bakteriálního prostředí.
Chcete-li snížit chutě na sladké, správně uspořádejte svůj jídelníček. Sestavení jídelníčku závisí na zdravotním stavu, životním stylu, věku a hmotnosti. Každý se může postarat o své zdraví: naslouchejte signálům těla a snažte se je správně interpretovat.
Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.
Zdroje:
- Melissa Conrad Stöppler. Fakta, která byste měli vědět o inzulínové rezistenci // Medicinenet. — 2021. — 3. prosince. — Režim přístupu: https://www.medicinenet.com/insulin_resistance/article.htm
- Michael Dansinger. Časné příznaky a příznaky diabetu // WebMD. — 2021. — 22. června. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diabetes/guide/understanding-diabetes-symptoms
- Nancy A. Melvillová. Nízkoglykemická dieta zlepšuje A1c, další rizikové faktory diabetu // Medscape. — 2021. — 10. srpna. — Režim přístupu: https://www.medscape.com/viewarticle/956316
- Uwe Gröber. Hořčík v prevenci a terapii // Pubmed. — 2015. — 23. září. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26404370/
