Každá řada vajec je položena vrstvou hoblin. Vejce jsou kladena ve vodorovné poloze s tupým koncem v jednom směru, s podélným průměrem po délce krabičky. Ve standardní krabici by neměly být více než tři takové řádky. Na box s kapacitou 720 vajec je spotřeba chipsů 5-6 kg.
Husí násadová vejce by měla být skladována při teplotě + 8-18 stupňů a při vlhkosti 75-80%.
Během chladného období nelze silně chlazená vejce okamžitě přinést do teplé místnosti, protože se na nich soustředí vlhkost. Vejce se vybalí v chladné místnosti nebo se nechají 3–4 hodiny v nádobě, poté se roztřídí.
Pro inkubaci by měla být použita vejce od klinicky zdravých ptáků bez infekčních chorob. Vejce s kontaminovanou skořápkou, nepravidelného tvaru, s defekty skořápky, dvojitým žloutkem nebo s posunutou nebo pohyblivou vzduchovou komorou nejsou vhodná pro inkubaci.
Výběr vajíček pro inkubaci se provádí vnějšími znaky a prosvětlením pomocí ovoskopu:
- Při externí prohlídce se bere v úvahu jejich hmotnost, tvar, stav a kvalita skořápky.
- Při skenování se bere v úvahu velikost a poloha vzduchové komory, stav krup, poloha a pohyblivost žloutku, přítomnost vměstků, stav skořápky.
Vejce jsou skenována v zatemněné místnosti pomocí ovoskopu I-11 nebo na stole přeludu SMUA.
Požadavky na kvalitu násadových husích vajec
| Index | Husí plemena | |
|---|---|---|
| Plíce | Těžký | |
| Hmotnost vajec pro reprodukci: | ||
| chovné stádo, g | 140-190 | 150-220 |
| průmyslové stádo | 120-190 | 140-230 |
| výška vzduchové komory, ne více, mm | 3,5 | 4,0 |
| hustota vajec, ne méně, g/ml. cm | 1,080 | 1,085 |
| index tvaru, % | 67-70 | 63-70 |
| Obsah ve žloutku, ne méně, mcg/g: | ||
| Karotenoidy | 13 | 13 |
| vitamín A. | 8 | 8 |
| vitamín B2 | 5 | 5 |
| Howeovy jednotky, ne méně | 80 | 80 |
| Tloušťka pláště, ne menší, mm | 0,55 | 0,50 |
| Hnojení vajec, ne méně, % | 87 | 85 |
| Líhnutí zdravých mladých zvířat, ne méně, % | 65 | 63 |
Z šarže pro stanovení indikátorů, které nevyžadují otevírací vejce (hmotnost, tvar, hustota), se vybere nejméně 50 kusů, pro stanovení indikátorů, které vyžadují otvírací vejce (obsah vitamínů, jednotky Howe, tloušťka skořápky) – nejméně 30 kusů.
Pro získání jednodenních mladých vajec s jednotnou hmotností a kvalitou jsou vejce kalibrována do 2-3 hmotnostních kategorií. Pokud vejce pocházejí od mladého ptáka, pak se při kalibraci oddělí malá a střední vejce, pokud od přestárlého ptáka, střední a velká vejce.
Hmotnost husích vajec podle hmotnostní kategorie a intervaly mezi snášením vajec pro inkubaci.
| Husí plemena | Vaječná hmota, gr. | Interval mezi kladením vajec pro inkubaci, hodiny | ||
|---|---|---|---|---|
| hlavní | střední | malý | ||
| Plíce | 167-190 | 144-166 | 120-143 | 10 |
| Těžký | 200-230 | 165-199 | 130-164 | 12 |
Zároveň se při hodnocení a třídění vejce vkládají do podnosů, které se pokládají šikmo na stůl. Kapacita zásobníku je 51, 54 a 61 ks. respektive pro velká, střední a malá husí vejce.
Za normálních podmínek chovu a krmení drůbeže, správného balení a přepravy vajec by počet odmítnutých vajec neměl překročit 5,5 %, včetně:
- vejce s kontaminovanou, poškozenou a hrubou (s výrůstky) skořápkou – 3,0, 0,2 a 0,2 %, v tomto pořadí,
- vejce nepravidelného tvaru – 0,3, malá a velmi velká (dvojitý žloutek) – 0,8 %,
- vejce s velkou nebo pohyblivou vzduchovou komorou – 0,3%,
- vejce s natrhanými kroupami – 0,2%,
- vejce s plísní – 0,3%,
- vejce s jinými typy vad – 0,2 %.
K inkubaci by měla být použita čerstvá vejce. Pokud je podle produkčních podmínek nutné vejce skladovat až do inkubace, musí být skladována ve skladu vajec ve vodorovné poloze po dobu nejvýše 10 dnů.
Režim skladování násadových husích vajec.
| Index | Doba použitelnosti husích vajec, dní | ||
|---|---|---|---|
| 1-3 | |||
Při skladování násadových vajec déle než tři dny by se měla jednou denně vodorovně stočit.
Pokud se husí vejce musí skladovat déle než 10 dní, pak se pro lepší zachování jejich inkubačních vlastností doporučuje provést jedno pětihodinové zahřátí s následným ochlazením. Za tímto účelem se násadová vejce umístěná v podnosech umístí do inkubátoru při teplotě +37,5-38,0 stupňů a udržují se po dobu pěti hodin.
Po zahřátí se vejce skladují nejdéle 20 dní. Vejce se zahřívají druhý den po snášce, nejpozději však čtvrtý den. Zahřívání vajec později nemá prakticky žádný efekt.
