V oblastech, kde se borůvka borůvka vyskytuje v přírodních podmínkách, preferuje tato rostlina dobře odvodněné půdy lehké struktury a vysokého obsahu organické hmoty.
Je důležité pochopit, že vysoký obsah organické hmoty v půdě neznamená, že je taková půda úrodná, protože při splachovacím typu vodního režimu (to znamená, když objem srážek převažuje nad výparem), periodické deště neustále smývají pryč produkty mineralizace organické hmoty (tj. minerální formy živin, které jsou pro rostliny životně důležité). Rostliny, které v takových podmínkách rostou (včetně borůvek a brusinek), se proto přizpůsobily relativně nízkým koncentracím živin
a mají poměrně specifický kořenový systém.
V kořenovém systému borůvky highbush se rozlišují tři skupiny kořenů:
První skupinou jsou kosterní kořeny o tloušťce větší než 1 mm – jejich hlavní funkcí je zadržovat rostlinu v půdě, transportovat vodu, minerály a produkty organické syntézy a vytvářet rezervu těchto produktů pro úspěšné přezimování.
Druhou skupinou jsou přerostlé kořeny o síle 0,15 až 1 mm, jejichž hlavní funkcí je transport.
Třetí skupinou jsou kořenově savé, tenké, sotva znatelné kořeny bílé nebo světle hnědé barvy, které jsou pouze 20-80 mikronů silné a plní funkci kořenových vlásků (které u rostlin z čeledi vakcínium ve skutečnosti ne).
Pokud rostlina používá první a druhou skupinu kořenů po mnoho let, pak je životnost sacích kořenů pouze 100-150 dní.
Je dobře známo, že rostliny čeledi vakcínium Využívají tzv. erikoidní endomykorhizu, jejíž hyfy pronikají do kořene a pomáhají rostlině efektivně vstřebávat živiny.
Symbiotické mycelium je schopno získávat dusík a fosfor z organické hmoty, a tak pomáhá rostlině přežít v podmínkách nízké koncentrace minerálů. Symbiotické mycelium se nachází na všech skupinách kořenů, nejvíce však na kořenech dočasně absorbujících.
Pro efektivní fungování takového symbiotického kořenového systému je nutné, aby byla půda dostatečně provzdušněná a středně vlhká: při vyschnutí půdy se rychle poškodí tenké, savé kořeny a rostlina potřebuje čas na zotavení a dlouhodobé přemokření, vede k rozvoji patogenní mikroflóry, rychle vytlačuje symbiotické mikroorganismy z biocenózy.
Mnoho komerčních plantáží této plodiny na Ukrajině je založeno na minerálních půdách a v takových podmínkách musí producent zajistit optimální podmínky pro stálou mírnou vlhkost a dostatečné provzdušňování kořenového systému.
Pro zvýšení obsahu organické hmoty v půdě je vhodné začít s přípravou pole alespoň jeden až dva roky před výsadbou plantáže výsevem plodin na zelené hnojení. Vzhledem k tomu, že pro vysokokřovité borůvky si vybírají stanoviště s mírně nebo středně kyselou přirozenou půdní reakcí, je lepší zvolit plodinu na zelené hnojení, která je přizpůsobena i nízkému pH – například. pohanka, oves nebo ozimé žito. Plodiny zeleného hnojení pomáhají částečně vytlačit plevel z místa, jejich kořenový systém zlepšuje provzdušnění půdy a drcená zelená hmota, která je položena do hloubky 25-30 cm, zvyšuje její vodozadržovací vlastnosti.
Zároveň se v případě potřeby upravuje reakce půdního roztoku (pH) – přidává se granulovaná nebo koloidní síra, jejíž rychlost se vypočítává v závislosti na výchozím pH a mechanickém složení půdy.
Je třeba si uvědomit, že po přidání do půdy není účinek síry založen na chemických, ale na biologických procesech (oxidace mikroorganismy). Proces snižování pH je proto pozvolný, dosti pomalý a závisí na teplotě a vlhkosti půdy a také na frakci (velikosti jednotlivých částic) síry.
Pěstování plodin na zelené hnojení může výrazně zlepšit vodo-vzduchové vlastnosti půdy, na půdách s nízkým obsahem organické hmoty to však zpravidla nestačí. Před výsadbou rostlin je proto nutné do budoucích řádků přidat nízkomineralizované organické materiály náročné na vlhkost a promíchat je do hloubky 20-30 cm se zeminou, čímž se připraví substrát nezbytný pro kořenový systém rostlin. Z této směsi se vytvoří hřebeny vysoké 20-25 cm, do kterých se vysazují rostliny.
Kontrola hloubky promíchání substrátu před vytvořením hřebene (foto – © Frutek LLC)
Ve většině případů jsou pro substrát nejdostupnější složkou piliny. Je vhodné nepoužívat čerstvé piliny, které mají vysoký poměr uhlíku k dusíku (C:N) a k jejichž rozkladu odebírají mikroorganismy téměř veškerý minerální dusík dostupný v půdě. Podle výsledků řady studií navíc v čerstvých pilinách některých druhů kupř. dub nebo bříza obsahují látky, které negativně ovlivňují růst borůvek highbush.
Proto je nejlepší použít piliny, které byly kompostovány alespoň 2-3 roky. Vzhledem k tomu, že piliny mají zpravidla nejnižší náklady, díky nimž lze vytvořit 50 nebo více procent z celkového vypočteného objemu substrátu.
Do substrátu se doporučuje přidat alespoň 25-30 % hrubé frakce kyselé vysoké rašeliny.
Taková rašelina má optimální vlastnosti voda-vzduch, rozkládá se poměrně pomalu a zároveň poskytne rostlinám živiny na dlouhou dobu. S rašelinou se navíc do substrátu dostanou symbiotické mikroorganismy, které vytvoří mykorhizu a pomohou rostlině absorbovat živiny. Je důležité si uvědomit, že suchá vlákna slatinné rašeliny se vyznačují hydrofobností (tedy odpuzují vodu), proto je třeba je před aplikací dobře navlhčit.
Je vhodné vyhnout se rašelině přechodové nebo nížinné, které mají hustší strukturu, pH v rozmezí 5,5 . 6,5 a rychle uvolňují dusík v minerální formě, což může mít na konci vegetace za následek nežádoucí vegetativní růst.
Postupem času se substrát rozloží a zhutní. Chcete-li tento proces zpomalit, přidejte drcenou kůru, kompostovanou štěpku (drcené větve) nebo podestýlku z borovicového lesa. Takové složky zlepšují provzdušňování, ale špatně zadržují vlhkost, takže jejich množství je omezeno na 15-20% z celkového plánovaného objemu.
Formování hřebenů ze směsi zeminy, pilin, vysoké rašeliny a drcené kůry (foto – © Frutek LLC)
Pokud se borůvky borůvky pěstují v nádobách, je lepší použít perlit (minerální materiál, který zajišťuje provzdušnění, zajišťuje rovnoměrné rozložení vlhkosti a dlouhodobě zachovává strukturu substrátu), aby nedošlo k nadměrnému zhutnění.
Kořenový systém desetileté rostliny borůvky highbush, odrůda Aurora, substrát Legro Blauwe Bes CP Optima (foto s laskavým svolením Legro BV)
* pozor – kůra se používá výhradně k povrchovému mulčování, struktury a dlouhodobé stability substrátu je dosaženo vysokým procentem perlitu a přídavkem kokosového vlákna.
Někteří výrobci přidávají do substrátu malé množství (do 10-15 % objemu) humusu nebo vermikompostu. Tyto materiály rychle uvolňují živiny a podporují aktivní růst rostlin. Je však důležité si uvědomit, že příliš rychlá mineralizace takových látek může vést k nadměrnému vegetativnímu růstu ve druhé polovině sezóny, což následně výrazně zhorší zimní odolnost rostlin.
V žádném případě do substrátu nepřidávejte minerální hnojiva nebo organická hnojiva s vysokou koncentrací solí (například čerstvý hnůj nebo kuřecí trus). Výjimkou jsou minerální hnojiva s řízeným uvolňováním živin – Osmokot, Bazakot, Plantakot atd., ale vzhledem k jejich poměrně vysoké ceně jsou tato hnojiva používána především ve školkách při pěstování sazenic (na průmyslové plantáži, kde je možné aplikovat hnojení hnojiva, je vhodnější volit vodorozpustná jednosložková nebo komplexní hnojiva).
Správný výběr složek substrátu vám umožní rychle zastavit vegetativní růst a připravit rostliny na zimu (foto – © Frutek LLC)
Množství substrátu, které se přidává při přípravě místa k výsadbě, by mělo být dostatečné pro prvních 4-5 let existence plantáže k vytvoření produktivních rostlin a dosažení plného výnosu v rozmezí 10-15 t/ha.
V budoucnu musí být substrát aktualizován a pokaždé přidat 3-5 cm čerstvého materiálu. K aktualizaci substrátu lze použít piliny, kůru, štěpku, lesní podestýlku, nasekanou kukuřičnou stéblo nebo obilnou slámu (ta se poměrně rychle rozkládá, proto je nutné přidávat ročně a ve větším množství).
