Hospodyňky vědí, že při přípravě okurek hraje hlavní roli marináda nebo lák, obsahuje správný poměr soli, octa a cukru. Řekneme vám, jak snadno a rychle připravit ten správný lák na nakládané, slané, sladkokyselé okurky.
Kolik soli, cukru a octa je potřeba na 1 litr vody pro nakládané okurky
Pro nakládané okurky na 1 litr vody použijte následující poměry přísad:
- 2 lžíce soli.
- 2 lžíce cukru.
- 2 polévkové lžíce 6% octa.
Ocet na marinádu lze zvolit mezi 6% a 9%, ale na 1 litr hotové marinády potřebujete 2 lžíce 6% octa nebo 1,5 lžíce 9% octa. Pokud dáváte přednost přidávání octa přímo do každé sklenice, pak na 1 litrovou sklenici okurek potřebujete 1 polévkovou lžíci 6% octa. Pokud používáte octovou esenci, přidejte 1/4 lžičky na 1 litrovou sklenici.
Je důležité, aby voda použitá v marinádě byla čistá a bez chlóru. Nejlepší je použít filtrovanou nebo pramenitou vodu.
Sůl pro marinádu by měla být zvolena jako běžná sůl bez přísad. Jodizovaná sůl není vhodná pro zavařování okurek.
Kolik soli je potřeba na 1 litr vody pro nasolení lehce nasolených okurek
sůl. Tato metoda produkuje okurky s menším množstvím soli, takže jsou méně slané a více osvěžující.
Kromě toho můžete k přípravě lehce nasolených okurek použít různé koření a bylinky, jako jsou natě kopru a pupečník (nebo semena), bobkový list, hrášek z černého a nového koření, dub, rybíz, třešňové listy, křen a česnek. Výběr koření a bylinek závisí na vašich preferencích a osobním vkusu. Můžete je přidat do marinády podle svého uvážení, aby okurky získaly požadovanou chuť a vůni.
Okurky vařené v lehce osoleném nálevu budou připraveny ke konzumaci za pár hodin, ale pamatujte, že bez chlazení nebudou dlouho skladovány kvůli nižšímu obsahu soli, který nezajistí dlouhodobou konzervaci.
Metoda solení za studena – kolik soli je potřeba
Tato metoda konzervování okurek popisuje metodu moření pomocí studeného láku. Zde je návod, jak jej připravit:
Ingredience na 1 litr vody:
- 1 vrchovatá polévková lžíce kamenné soli (velká sůl).
- Připravte si studenou vodu (pokojové teploty) a do 1 litru takové vody přidejte 1 polévkovou lžíci kamenné soli.
- Okurky by měly být umístěny v této slané vodě a ponechány několik dní při pokojové teplotě. Během této doby se osolí a získají chuť.
- Jakmile jsou okurky namočené v soli a dosáhnou požadované konzistence, lze je skladovat v lednici. Chladnička je pomáhá udržovat čerstvé a poskytuje jim delší trvanlivost.
- Pokud se solanka během solení zakalí, je to normální. Následně při skladování v lednici náplň zprůhlední.
Tento způsob je vhodný pro přípravu lehce slaných okurek, které budou méně slané a budou mít svěží chuť.
Sladkokyselé nakládané okurky – kolik soli, cukru a octa na litr vody
Zde jsou základní kroky a ingredience pro tento proces:
Ingredience na 1 litr vody:
- 1 vrchovatá polévková lžíce kamenné soli (velká sůl).
- Cukr – vrchovaté polévkové lžíce.
- 1,5 lžičky 70% octa.
Další přísady na litrovou sklenici okurek:
- Dill.
- Česnek.
- Křen
- Bay list.
- Kuličky černého pepře.
- Hořčičná semínka.
- Okurky zalijte vroucí vodou, přikryjte je a nechte 10 minut stát. Poté slijte vodu ze sklenic.
- Okurky znovu zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 10 minut louhovat. Sklenice znovu sceďte.
- Do každé sklenice okurek přidejte směs kuliček pepře, nového koření, bobkových listů, soli, cukru a kyseliny octové.
- Okurky zalijte vroucí vodou až po horní část sklenice a pevně uzavřete víkem.
- Sklenice od okurek otočte dnem vzhůru a nechte je úplně vychladnout.
Po vychladnutí budou mít okurky sladkokyselou chuť s vůní kopru, česneku a dalšího koření. Lze je skladovat v lednici.
Informační agentura “Informování”
Elektronická výzva bude brancům zasílána již během jarního draftu od 1. dubna 2024 – kdy je výzva považována za doručenou
Nezapomeňte ke svým zpravodajským zdrojům přidat „INFORMOVÁNÍ“.
Sdílejte novinky se svými přáteli!
Jak vypadá hrob Dmitrije Utkina: kde je pohřben, jaký pomník postaví orchestr „Prvnímu a Devátému“ – proč byla EU vyloučena ze sankčního seznamu
Platby od 1. dubna: příjemné překvapení čeká na nepracující důchodce Ruské federace
Co musí manželka a matka udělat, aby zajistily, že se válečník vrátí živý z války? Lidová znamení 22. března 2024 na svátek čtyřicátých let
Dlouho očekávané rozhodnutí padlo: starší Rusové dostanou 8 rublů
Mišustin oznámil velikost nového důchodu: všichni zalapali po dechu, když to poznali
Závažné změny v platební politice velkých ruských tržišť. Novinka se dotkne všech příznivců rychlého online nákupu na Ozonu nebo Wildberries
I nepracující: ruští důchodci starší 60 let dostanou v březnu doplatek
Navruz Bayram 2024: jak správně oslavit východní Nový rok 21. března 2024: jak přivítat hosty, co obsluhovat, kdo by měl dostat Navruzův plat
Vyhláška byla podepsána. Nové odškodnění pro důchodce s 20letou praxí
Vyhláška je podepsána: důchodce ve věku 60 až 80 let čeká od 21. března nečekaná změna
Nyní je úplný zákaz: každý, kdo nakupuje na Wildberries, AliExpress, Ozon, bude mít od 21. března překvapení
Minimálně 2 999 rublů na osobu: Sberbank varovala všechny, kteří mají peníze na bankovní kartě
Od 1. dubna 2024 budou zavedena nová pravidla pro skládání řidičských zkoušek.
Důchodci, vydržte! Od 1. dubna 2024 přichází v Ruské federaci rekordní zvýšení důchodů
Kategorie záloh ve vojenském průkazu: co znamenají, kde hledat a vysvětlení – kdo bude povolán v případě mobilizace
Od 25. března zbavení svéprávnosti na 3 roky. Jak se takovému osudu vyhnout
Důchodcům v Ruské federaci se zvýší penze 1. dubna 2024, my vám řekneme, o kolik
Byla vyhlášena jednorázová výplata pro pracující i nepracující důchodce
Největší indexace za poslední roky. Důchody se opět zvýší minimálně o dalších 10 %
Důchody porostou: Golikova jmenovala novou výši plateb pro starší občany Ruské federace
“INFORMOVÁNÍ”
Informační online publikace „INFORMOVÁNÍ“
Podle federálního zákona č. 29.12.2010-FZ ze dne 436. prosince XNUMX patří webová stránka „INFORMING.ru“ do kategorie informačních produktů pro děti starší šestnácti let.
Informace pro čtenáře
* V Rusku jsou uznáváni jako zahraniční agenti: Kiseljov Jevgenij Aleksevič, WWF, Bely Ruslan Viktorovich, Anatolij Bely (Vaisman), Kasjanov Michail Michajlovič, Ber Ilja Leonidovič, Trojanová Yana Aleksandrovna, Galkin Maxim Aleksandrovič, Makarevič, Andrej Mikhailovič Grigorievich, Gordon Dmitrij Iljič, Lazareva Taťjana Jurjevna, Čičvarkin Jevgenij Aleksandrovič, Chodorkovskij Michail Borisovič, Kasparov Harry Kimovič, Morgenštern Alisher Tagirovič (Ališer Valejev), Nevzorov Alexander Glebovič, Venediktov Februč, Alexandřovich, Marksey Duchhar, Markéz Dučhar y Alekseeviči, Shendiyevich Vistyevich, Shendeniyevich Vistyevich, Shendini Ktor Anatolyevich, Grebenshchikov Boris Borisovich, Maksakova-Igenbergs Maria Petrovna, Slepakov Semyon Sergeevich, Pokrovsky Maxim Sergeevich, Varlamov Ilya Alexandrovich, Ramazanova, S Pruovichaninova Tallinchtov, S. Miron Yanovich (Oxxxymiron) , Alekseev Ivan Alexandrovič (Noize MC), Dremin Ivan Timofeevich (Face), Elizaveta Andreevna Gyrdymova (Monetochka), Igor (Egor) Michajlovič Bortnik (Leva Bi-2). V Rusku jsou organizace „Národní bolševická strana“, „Svědkové Jehovovi“, „Armáda vůle lidu“, „Ruský národní svaz“, „Hnutí proti ilegální imigraci“, „Pravý sektor“, UNA-UNSO, UPA, „ uznáván jako extremistický a zakázaný.Trident pojmenovaný po Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, celoruská politická strana „Volya“. Uznáno jako teroristické a zakázané: „Hnutí Taliban“, „Kavkazský emirát“, „Islámský stát“ (IS, ISIS), Jabhad al-Nusra, „AUM Shinrikyo“, „Muslimské bratrstvo“, „Al-Káida v islámském Maghrebu“ “
