Původ plemene Jersey krav lze odhadnout podle názvu – pochází z ostrova Jersey a sahá až do roku 1789, kdy místní farmáři začali šlechtit normanský a britský druh. Jalovice byly vybírány podle obsahu mléčného tuku a vzhledem k zákazu dovozu mléčného skotu si po dlouhou dobu zachovaly svůj čistokrevný status.
Slávu získalo plemeno vydáním plemenné knihy v roce 1866 a již v roce 1872 se stalo populárním v USA, na Novém Zélandu, v Africe a Austrálii. Nyní plemeno Jersey aktivně pěstují dánští, kanadští, francouzští a američtí farmáři.
Jerseyské krávy se v SSSR objevily až v roce 1947 a poté v malých počtech: Dánsko je dodávalo do Leningradské, Moskevské, Rjazaňské a Novgorodské oblasti. Tribal Jersey býci byli kříženi s černobílými krávami. Ukázalo se, že směs je méně hmotnostní, s malou, ale mnohem tučnější mléčnou výtěžností, než dávala čistokrevná černobílá.
Dnes jsou Jersey krávy v Rusku chovány moskevskými a rjazaňskými farmáři.
Vlastnosti plemene Jersey krav
Krávy Jersey patří k mléčnému plemeni, nevyznačují se tedy velkou, půvabnou stavbou těla. Mají proporcionální, ale poněkud hranaté tělo. Průměrná výška krav je asi 120 cm a jejich hmotnost je 400-500 kg. Býci jsou větší, mají více svalové hmoty – v dospělosti mohou dosáhnout 800 kg.
Za svou stavbu vděčí špatné masné užitkovosti – Jerseyský skot neprodukuje mnoho druhů masných výrobků a pro masnou farmu není rentabilní.
Ale jejich mléčná produktivita je vynikající: mléko má jemnou chuť, příjemnou vůni a vynikající kvalitu. Vzhledem k vysokému obsahu tuku v mléce se v čerstvém produktu rychle shromáždí dobrá vrstva husté smetany.
Malé Jerseyské jalovice vyžadují méně krmiva než například holštýnky a jejich údržba je ekonomičtější. Po otelení ale také vyžadují speciální péči, stejně jako jejich potomci.
Životnost těchto krav je 20-25 let, ale na farmách, které se zaměřují na období života, kdy mohou dávat mléko, se tato snižuje na 10-12 let.
Vnější charakteristiky Jersey krav
Jersey krávy se vyznačují načervenalou barvou, někdy zanechávající světle hnědý odstín. Na nohou a spodní části trupu mají tmavé nebo bílé skvrny. Tlama a krk býků mohou být tmavé a podél hřbetu může probíhat téměř černý pruh.
Jerseyská kráva má malou tlamu a úzké čelo, krk úměrný tělu a samotné tělo je ploché, s viditelnými žebrovými kostmi. Hrudník je široký, hřbet konkávní a při pohledu na kopyta se může zdát, že mají nepravidelnou stavbu (ale vše je v pořádku). Vemeno krav této barvy je velké, obvykle ve tvaru misky.
Svalová hmota krav Jersey závisí na podmínkách jejich údržby a výživy. Škrobové krmivo podporuje budování svalů, proto se podávají pouze býkům. Je normální, že dojnice mají 10-20% svaloviny z celkové tělesné hmotnosti.
Vlastnosti chovu a výživy plemene Jersey
Jerseriáni byli chováni v mírných klimatických podmínkách: jejich obvyklá letní teplota je kolem +30′ a zima -15′-20′. Vykazují však výbornou přizpůsobivost a nenáročnost na klimatické podmínky. V zimě není potřeba zvláštní péče. Jen vám připomínáme, že jakýkoli dobytek musí být držen v čistých stájích: nejen pro vaše svědomí, ale také pro váš prospěch – dobře upravená zvířata vždy dorostou větší než jejich špinaví kolegové a jsou méně náchylná k různým druhům nemocí. .
Jersey krávy mají vysokou imunitu vůči nemocem. Vyznačují se silnými končetinami a nebojí se nemocí nohou, které se vyskytují u jiných plemen. Aby se zabránilo hemonchóze, stojí za to provést odčervení a v létě ošetřit pokožku chlorofosem – bude chránit před brouky a gadflies.
Krmivo pro skot by mělo být rozmanité a měnit se v závislosti na ročním období a době telení. Chuť k jídlu Jersey krav je skromná, ale strava by měla obsahovat čerstvou trávu, krmné směsi, seno a zeleninu.
Denní strava krávy Jersey může vypadat takto: tráva – 20 kg, seno – 4 kg, krmivo – 5 kg, řepa – 5 kg. Nedostatek trávy v zimě lze kompenzovat kukuřicí a slunečnicí, vitamíny a minerály ve speciálním krmivu.
Dojnice budou rády jíst zeleninové doplňky, ale musí být podávány opatrně. Škrob obsažený v zelenině negativně ovlivní produktivitu. Důležité je také omezit pití – kravám stačí 20 litrů na napájení, telatům 3-4 litry. Zvířata stačí zalévat dvakrát denně.
Mléko a otelení krávy Jersey
Dospívání krávy Jersey obvykle nastává do 2 let. Je vyžadován minimální dohled farmáře a porod obvykle probíhá dobře. Tyto krávy mají silný mateřský pud, a pokud je vše v pořádku, měla by kráva hned po porodu tele olíznout a poprvé nakrmit (asi 2 hodiny po porodu).
Za život může Jerseyská kráva přivést 10-13 telat, jedno za rok.
Za jeden kalendářní rok, neboli 305 dní laktace, můžete získat v průměru 3000-3500 litrů mléka. Ve srovnání například s černobílými kravami, které produkují asi 5000 litrů, se to zdá málo, ale obsah tuku v mléce těchto krav je asi 3-3,5% a mléko krav z Jersey dosahuje 9%. .
Dojivost závisí do značné míry na tom, jak bude kráva dojena při prvním otelení: je-li správně vyvinuto, zůstane vemeno tvrdé a těžké. Pro lepší odtok mléka se vyplatí provádět masáže a tření. V prvních dnech po otelení je třeba dojit krávu pětkrát denně, v pravidelných intervalech. Po dvou týdnech lze režim upravit a ve věku jednoho měsíce bude mít tele dostatek dojení za den.
Více o tom, jak správně kojit, se dočtete v našem článku „Kdy můžete pít mléko po otelení krávy“. Při nesprávném dojení se může objevit mastitida.
Jersey lýtka
Obvykle novorozenci váží 20-22 kilogramů. Jejich velikost, počet a úmrtnost přímo závisí na kvalitě výživy jejich matek.
Vývoj telete je konvenčně rozdělen do několika období: novorozenecké, mléčné, funkční, pohlavně zralé. První menstruace trvá asi 10 dní – během této doby si tele zvyká na prostředí. Mléčné období, kdy je vhodné krmit tele mateřským mlékem, trvá asi 2 měsíce – pak se správně vyvíjejí jeho vnitřní trávicí orgány. Funkční aktivita se zlepšuje po 6 měsících: vyvíjejí se dýchací orgány a nervový systém.
Mladí samci dospívají ve věku šesti měsíců a dosahují 200-300 kilogramů. V tomto období se již mohou porážet na maso. Funkce pohlavních orgánů začínají fungovat zhruba po roce.
Jalovice dosahují dospělosti v jednom roce věku, ale veterináři nedoporučují předčasné připouštění – Jerseyské jalovice rychle onemocní gynekologickými onemocněními a v tomto případě budou produkovat málo mléka. S otelením je lepší počkat do dvou let věku.
Co hledat při nákupu
Při nákupu krávy jakéhokoli plemene byste měli věnovat pozornost stavu rohů, zubů, kůže, kopyt, kloubů a vemene – ty mohou o zdravotním stavu mnohé vypovědět.
Pro kontrolu dojivosti dojnice je lepší si ji jednou podojit sami. Pokud se vemeno po dojení výrazně sníží, je kráva vysoce produktivní. Nemá smysl dělat před dojením závěry podle velikosti vemena – kráva může mít velké vemeno, ale málo mléka. V tomto případě zůstává vemeno po dojení objemné a masité.
Dospělá Jersey kráva by měla vážit asi 300 kilogramů. Malý jedinec bude produkovat málo mléka. Důležitým ukazatelem produktivity jsou zuby – do roku by měly být kompletně vyměněny. Nejlepší produktivní období nastává po dvou letech.
Lidové znaky krav s vysokou dojivostí:
- masivní hrudní kost;
- široké mezižeberní prostory;
- dlouhý ocas;
- přítomnost sírové hmoty v uších.
V rodokmenu skotu z Jersey existuje několik generací čistokrevných zvířat. Mezi nimi: Vivat, Hermes, Millennium, Ensen, Avatar, Duster, Niels, Horoskop, Hefaistos.
Kde a za kolik si můžete koupit Jersey krávu?
Koupit Jersey krávu s doklady je téměř nemožné. V Rusku se jejich chovem nezabývají žádné profesionální farmy, jalovice a býky najdete pouze na soukromých farmách v centrální oblasti země.
Inzeráty soukromých vlastníků lze nalézt v Moskvě a Moskevské oblasti: v Mendeleevo, Shchelkovo, Pushkino, Krasnogorsk. Existují ojedinělé informace o prodeji z Tolyatti, Anapa a Jekatěrinburgu. Krávy na fotografiích vypadají jako čistokrevné zástupce. Jalovice jsou nabízeny od 70.000 50.000 za hlavu, šestiměsíční býci – od 1.300 180 rublů, tříleté krávy – od 30.000 XNUMX $. Malé týdenní jedince lze zakoupit za XNUMX rublů za kilogram živé hmotnosti nebo XNUMX XNUMX rublů za jednotlivce bez vážení.
Jerseyskou krávu lze koupit i v zahraničí: minimální dodávkové množství z Dánska je jeden dobytčák, tedy 30-33 kusů. Ale ani v tomto případě nebudou papíry s rodokmenem, ale je tam zvýšené riziko, že bude mít skot s kupou nemocí. Cena pro dospělého cizince je asi 150.000 XNUMX rublů.
Zemědělci mluví pozitivně o chovu Jersey krav. Říká se o nich, že jsou roztomilí a přítulní. Jejich malá velikost je výhodou, protože nepotřebujete mnoho času ve stáji, ale také nevýhodou, pokud jste tele včas neodchovali a má tendenci vlézt do jakékoli štěrbiny kotce, aby chodit do přírody nebo si hrát s ptáky.
Doufáme, že vám byl tento článek užitečný. Zanechte lajky a komentáře! ❤️
