Když vyrazíme na víkend do přírody nebo na vícedenní túru, ocitneme se v pro nás nezvyklém prostředí, kde chybí etikety ani značky. Neexistují žádné malé nápisy, které by nám prozradily, která rostlina je před námi, zda je jedovatá nebo zda můžeme okamžitě nasbírat kytici nebo se pokochat jejími krásnými bobulemi.
Většina rostlin je pro lidi stále bezpečná, ale mezi nimi jsou ty, s nimiž je lepší se seznámit v nepřítomnosti před cestou, takže venkovní rekreace zanechává pouze příjemné dojmy.
Jedním z důvodů, proč ruce ke sběru bobule natahují, je její podobnost s jedlými zástupci, které známe: třešeň ptačí, rybíz, aronie atd. Někdy se stane, že uvidíte bobule, a ačkoliv chápete, že to neznáte, je to velmi podobné něčemu, o čem jste četli nebo viděli na kanálu My Planet nebo Nat Geo Wild, a říkáte si: „Měl bych jí?”
Proto navrhuji seznámit se s lesními plody, jejichž spotřeba může být poslední.
Začněme těmi, které lze najít nejčastěji.
Lilie údolí května
Všemi oblíbená květina se shlukem zvonků po odkvětu nasazuje krásné oranžové bobule. Jedovaté jsou jak bobule samotné, tak celá rostlina jako celek.
Lilie údolí května
Maiden hroznový (pětilistý)
Tato rostlina se nyní často vyskytuje v zemi a dokonce i v Moskvě. Přestože se jedná o vinnou révu a její drobné bobule připomínají hrozny, na které jsme zvyklí, je stále lepší ji nejíst. Bobule mají nepříjemnou, štiplavou chuť a jsou velmi svíravé v ústech. Tato nuance vás může zachránit před problémy, protože těžká otrava bude vyžadovat jíst hrst takových bobulí.
Maiden hroznový (pětilistý)
Lilek
Často v lese najdete malý pepřový keř s malými paprikami, i když plody jsou spíše rajčata. Se sběrem těchto paprik nespěchejte – jsou to plody hořkosladké lilie, blízkého příbuzného brambor a rajčat. Jeho plody mají hořkosladkou chuť a jsou prudce jedovaté.
Rakytnatý řešetník
Tento keř lze často nalézt v lese a jeho plody jsou často zaměňovány s bobulemi třešně ptačí. Ale na rozdíl od posledně jmenované bobule je řešetlák jedovatý.
Zimolezový les
Plody tohoto keře jsou velmi podobné červenému rybízu, ale liší se od nich uspořádáním bobulí – červené průsvitné bobule sedí v párech blízko samotného povrchu větve. Tohle je lesní zimolez. A přestože jeho bobule jedí ptáci, jsou pro člověka stále jedovaté.
Vlčí lýko
Neméně působivé jsou atraktivní červené bobule vlčího lýka, částečně podobné rakytníku. Jak už název napovídá, pojídání bobulí této rostliny nepřinese nic dobrého. Všechny části rostliny a zejména bobule jsou jedovaté.
Voronet krasnoplodny
Další rostlinou, která zaujme svými jasně červenými lesklými bobulemi, je vrána červenoplodá. Všechny části rostliny jsou jedovaté, o bobulích nemluvě. A šťáva, pokud se dostane do kontaktu s pokožkou, způsobuje popáleniny a dokonce i puchýře.
Voronet ve tvaru hrotu
Jedovatý je i bratr předchozí rostliny, vrána klasnatá. Jediný rozdíl je v tom, že bobule mají matně černou barvu. Nezkušený cestovatel nebo dítě si je může splést s arónií nebo třešní.
Tyto dvě vrany mají charakteristický rys, pro který se jim lidově přezdívá „smrad“ – rostliny vydávají silný nepříjemný zápach.
Voronet ve tvaru hrotu
bezinkový bylinný
Asi každý zná červený bez a to, že je jedovatý. Tento bez má ale sestru – bezu bylinnou (nezaměňovat s černým bezem) – tato rostlina je také zcela jedovatá. I když jste slyšeli, že bezinkový džem je velmi chutný, zdržte se konzumace čerstvých bobulí.
Lakonos nebo Phytolacca americana
Další rostlinou, o které se můžete dočíst a která se používá k výrobě džemu, je laccone nebo phytolacca americana. Nyní lze tuto rostlinu nalézt nejen v lesích jižních oblastí Ruska, ale také jako dekorativní výsadby na zahradních pozemcích. Lakonos dobře snáší naše zimy a viděl jsem ho ve volné přírodě již v oblasti Tula. Tato rostlina je mohutná, má klasovitá květenství, která později vypadají jako klasy s černofialovými krásnými bobulemi. Četné studie prokázaly, že ačkoli bobule nejsou jedovaté, obsahují mnoho látek škodlivých pro člověka.
Lakonos nebo Phytolacca americana
Tisové bobule
Další rostlinou, kterou je nejlepší jen obdivovat, je bobule tisu. Mezi svěžími měkkými jehlami přitahují pozornost červené korálky jako světla. Vždy je ale třeba pamatovat na to, že tis je jedovatý – kvůli vysokému obsahu různých toxických sloučenin je tento strom vysoce baktericidní a v dávných dobách bylo jeho dřevo pro tuto vlastnost vysoce ceněno. Druhá vlastnost vyplývá z první – díky svým baktericidním vlastnostem se dřevo používalo k výrobě sarkofágů a v některých zemích jím lidé vzdávali hold. Když tisů znatelně ubylo, začal se z jeho dřeva vyrábět nábytek – bylo velmi ceněno pro svou pevnost a červenou barvu. To vše postupně vedlo k tomu, že tis je nyní uveden v Červené knize. To nebrání tomu, aby byl chován ve školkách a používán v okrasných výsadbách.
Jediná jedlá část bobulí tisu je jejich dužina. Ale doporučil bych upustit od experimentu, protože semena obsahují silné jedy.
Ptáka obecná
Stejně jako tis, i ptačí zob obecný dnes najdete ve městě – vyrábí se z něj živé ploty vhodné k stříhání. A pokud ji v městských podmínkách pravděpodobně neuvidíte s bobulemi, pak se s ní setkáte v jižních oblastech, ve volné přírodě, a můžete si ovoce splést s ptačí třešní. Mezi lidmi je ptačí zob známější jako vlčí bobule, což opět svědčí o jedovatosti jeho plodů.
Vraní oko čtyřlist
A nakonec moje oblíbená rostlina, kterou v dávných dobách lidé pro svůj tvar obdařili mystickými vlastnostmi – Vraní oko čtyřlisté. Není možné si to s něčím splést. Tato rostlina vysoká až 25-35 cm má pouze 4 správně umístěné (příčně) listy, nad nimiž na stopce v druhé polovině léta leží jedna jediná modročerná bobule, podobná borůvce nebo borůvce. Celá rostlina je jedovatá a nejjedovatější částí jsou bobule.
Vraní oko © Michail Sokolov
V případě otravy
Konkrétně jsem to nepopsal příznaky otravy, protože ve většině případů vypadají téměř stejně: za prvé je to nevolnost a zvracení – jako reakce těla na zbavení se nepoživatelného jídla. Přidávají se zde také závratě, gastrointestinální potíže, bolesti žaludku, celková slabost, srdeční arytmie, zvýšená srdeční frekvence a křeče.
První věc, kterou je třeba udělat v případě otravy – stimulovat zvracení k pročištění žaludku. Oběť byste měli také podat 2-4 sklenice vody a dvě polévkové lžíce aktivního uhlí (nyní se stalo populární bílé uhlí, jehož účinek je jemnější a projevuje se rychleji, stačí 1-2 tablety), nebo dvě sklenice vody s 1 lžičkou rozpuštěné soli nebo slabým roztokem manganistanu draselného. Z léků se navíc doporučuje jakékoli projímadlo.
Pokud je postižený ve vzrušeném stavu, je nutné přiložit studený obklad přiložením na hlavu. Pokud dojde k zástavě dechu nebo srdečního tepu, měli byste okamžitě zahájit resuscitační opatření – umělé dýchání a stlačování hrudníku.
Pokud je to možné, oběť by měla být v každém případě co nejdříve převezena do nejbližšího zdravotnického zařízení, kde se jí dostane kvalifikované pomoci.
Co můžete udělat pro to, aby vaše venkovní rekreace zanechala příjemné vzpomínky?
Pokud narazíte na neznámou rostlinu, postupujte podle těchto jednoduchých tipů:
- nedotýkejte se ho, nelámejte ho ani se nesnažte ochutnat jeho plody;
- pokud vás nějaká rostlina zajímá, vyfoťte si její jméno doma;
- řekněte dětem, že než si utrhnou neznámou bobule, musí vám zavolat a ukázat vám rostlinu, kterou našli;
- Vysvětlete dětem, že to, že ptáci nebo zvířata jedí bobule, neznamená, že tyto bobule budou pro člověka neškodné.
