Přestaňte si stěžovat na podzim! Koneckonců, existuje mnoho důvodů, proč ji milovat. Jedním z nich je chutné a zdravé sezónní ovoce a zelenina, které se v prodeji objevují s nástupem prvního chladného počasí.
Hruška je pro nás tradiční ovoce, vrchol její užitečnosti a oblíbenosti nastává právě v podzimních měsících. Existuje mnoho druhů hrušek, které se pěstují na Ukrajině i v zahraničí. V tomto článku bychom vám rádi představili čtyři nejoblíbenější odrůdy z řady FRUIT TIME.
Sladký Hruška Santa Maria
Název Santa Maria naznačuje italský původ této podzimní odrůdy. Byl vyšlechtěn v roce 1951 ve Florencii slavným chovatelem A. Morettinim. Odrůda je produktivní a nenáročná na teplotní podmínky, takže se pěstuje v mnoha evropských zemích, včetně Ukrajiny.
Plody rostou poměrně velké – až 300 g, mají tradiční tvar a světle zelenou tenkou slupku, někdy se světle růžovým „červenáním“, dužina je žlutobílá. Odrůda Santa Maria je ceněna především pro svou dezertně sladkou chuť. Dužnina ve zralých hruškách má zároveň jemnou strukturu – měkkou a velmi šťavnatou. To není překvapivé, protože k vývoji odrůdy byla použita hruška vévodkyně.
Hrušky Santa Maria je samozřejmě nejlepší jíst čerstvé. Hodí se však i na vaření. Přidává se do pečiva a dělá se z něj džem a džem. Navíc se dobře hodí do různých salátů.
Šťavnaté hrušková konference
Tyto hrušky jsou poměrně velké velikosti a protáhlého tvaru. Slupka Conference je tvrdá a matná, zelené barvy, často s hrubými hnědými „pihami“, které jsou u této odrůdy považovány za normu. Mimochodem, slupka obsahuje tanin, který dodává hruškové chuti mírnou kyselost.
Dužnina z konferenčních hrušek je šťavnatá a sladká. Zároveň drží tvar i při výrazné tepelné úpravě. V procesu vaření a pečení neztrácí své prospěšné vlastnosti. Profesionální kuchaři milují hrušky Conference pro jejich vynikající chuť a stabilní strukturu. Dá se vařit na víně, vařit a dokonce i smažit.
Neobvyklý název odrůdy je spojen s British National Pear Conference, která se konala na konci XNUMX. století, kde byla odrůda poprvé představena. Dnes se konferenční hruška pěstuje v mnoha zemích s teplým klimatem. Milují ji především v Evropě, Americe a Číně.
Krasnobokaya hruška pařížská
Odrůdu Parisian vyšlechtil ve XNUMX. polovině XNUMX. století ve Francii šlechtitel V. Fursin, který zkřížil odrůdy Saint-Germain a Curé. Vzhledem k tomu, že Parisiana není příliš náročná a dobře snáší chlad a vysoké teploty, tyto hrušky se dnes pěstují nejen ve Francii, ale po celé Evropě včetně Ukrajiny. Sklizeň v pozdním podzimu.
Plody hrušky pařížské jsou malé velikosti, podlouhlého tvaru se zelenou odolnou slupkou, která během zrání žloutne. Zralé hrušky mají krásný jasně červený „červenat“. Pařížský má sladkou chuť s příjemnou kyselostí. Zvláštností této odrůdy je středně šťavnatá, elastická bílá dužnina, která při okusu příjemně křupe.
Exotické hruška Naše
Kromě hrušek, které jsou ve zdejším klimatu běžné, můžete v našem internetovém obchodě zakoupit i nevšednější odrůdy. Exotická hruška Nashi je považována za skutečný zázrak výběru. Domovinou odrůdy je Čína, i když se nyní pěstuje v Japonsku, Koreji a Izraeli. Místní zahrádkáři ji milují pro její neuvěřitelnou výdrž: nezalekne se téměř žádných škůdců, chladu ani sucha a má vynikající výnosy.
Hrušky Nashi mají vynikající chuť – sladkou, jemnou dužninu s krémovou texturou a pikantní kyselostí. V jejich „vzhledu“ můžete vidět jak rysy obyčejné evropské hrušky, tak rysy jablka. Nashi má kulatý tvar, někdy mírně protáhlý u ocasu, kůra je matná, světle žlutá, s malými hnědými skvrnami.
Exotické hrušky se používají k výrobě dezertů a čerstvých salátů. Zajímavostí je, že Nashi je považován za dietní produkt, protože 100 g dužiny obsahuje pouze 42 kcal. Kromě toho obsahuje mnoho důležitých látek: vitamín C a vitamíny skupiny B, dále draslík, vápník, hořčík, železo, zinek a další.
Užitečné vlastnosti hrušek
Odborníci na výživu a lékaři doporučují přidat do stravy hrušky různých odrůd pro udržení zdraví a dokonce i léčbu určitých problémů:
- Hrušky obsahují hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat funkci střev;
- pomáhá při poruchách gastrointestinálního traktu, protože má antimikrobiální a baktericidní vlastnosti;
- mají mírný diuretický účinek, který pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny v těle
- odstraňují toxiny a doporučují se pro prevenci aterosklerózy;
- mají uklidňující účinek na nervový systém při nervovém napětí, úzkosti a povznášející náladu;
- Díky vysokému obsahu draslíku mají pozitivní vliv na činnost srdce.
V některých situacích je však konzumace hrušek kontraindikována:
- Hrušky byste neměli jíst, pokud máte vážná onemocnění trávicího traktu: zánět žaludku, vředy atd.;
- kyselé hrušky nejsou vhodné pro starší lidi, protože jsou špatně stravitelné.
Jak jíst hrušky
- Denní norma je 1-2 ovoce.
- Hrušky byste neměli jíst nalačno, protože to může poškodit střevní sliznici.
- Hrušky nezapíjejte vodou, protože to způsobuje fermentační efekt v žaludku.
- Je lepší nekombinovat hrušky s „těžkými“ potravinami.
- Ovoce s kyselou chutí je třeba konzumovat opatrně, protože může zesílit.
Nabízíme vám k objednání čerstvých hrušek různých odrůd v našem internetovém obchodě s potravinami! Objednejte si zboží v hodnotě 449 UAH a my vaši objednávku doručíme až k vašim dveřím zdarma!
přidat
Vaše fotografie
Vlastnosti
Zóna mrazuvzdornosti (zimovzdornost)
rostlinný typ
Vztah k kyselosti půdy
Neutrální
Výška dospělé rostliny
Podmínky kvetení
Samoplotny
Velikost bobule/ovoce
Střední, Velké
Barva bobule/ovoce
Zelená, hnědá
Vlastnosti plodu
Jedlé, šťavnaté, polysemenné
Podmínky zrání
Konference o hruškách obecných – poměrně stará odrůda hrušek, podle nejběžnějšího pohledu byla vyšlechtěna v Britském impériu na konci 1884. století (nejčastěji se uvádí rok 1885 nebo 1895). Široká veřejnost se seznámila s úspěchy britských chovatelů o deset let později. V roce XNUMX se konala Britská národní konference pěstitelů hrušek. Na počest této události získala nová odrůda své jméno. V současné době je Conference jednou z nejoblíbenějších odrůd v Evropě. Pěstují ji také zahradníci v jižních oblastech Ruska.
Výška dospělého stromu je asi 5 m. Hrušeň této odrůdy je střední nebo mohutná (výhony přidávají během sezóny 40–60 cm v závislosti na povětrnostních podmínkách). Koruna je široká a hustá, ve tvaru pyramidy nebo kužele. Nové výhonky odlétají od mateřských výhonků pod poměrně ostrými úhly. Vyznačuje se silným olistěním.
Plody Konference jsou velmi šťavnaté a sladké, poměrně velké. Průměrná hmotnost jedné hrušky je 135–150 g, velmi velké nebo velmi malé exempláře jsou vzácné. Tvar je protáhlý, podobný láhvi. Slupka je matná, hustá, někdy až drsná, zelenožluté barvy. Pokud jsou na ní viditelné hrubé červené nebo zlatohnědé skvrny na straně, kde hrušku ozařovalo slunce, je to normální. Dužnina je nažloutlé, krémové nebo narůžovělé barvy, mastná, doslova se rozplývá na jazyku, velmi šťavnatá a aromatická, jemnozrnná. Je jemný, ale zároveň dost hutný. Stopka této hrušky je krátká, ale silná, obloukovitě zakřivená. Na horním konci je vidět malý zvon. Stopka je zpravidla umístěna ne uprostřed, ale mírně šikmo u základny plodu. Hruška konference je nejen chutná, ale i zdravá. Jeho plody obsahují kyselinu citrónovou, jablečnou a šťavelovou, které normalizují trávení, dále vitamíny C, A a skupiny B. Mezi užitečné mikroelementy lze zaznamenat přítomnost jódu, draslíku, vápníku, hořčíku, mědi, fosforu, železa a zinku . Slupka obsahuje tříslovinu, která dodává ovoci charakteristickou kyselou chuť.
Výhody odrůdy: Samosprašný. Konferenční hruška nevyžaduje opylující odrůdy. Životaschopnost pylu je až 80 %. To platí zejména pro zahradníky s malými pozemky, protože i jedna hrušeň zabírá poměrně hodně místa. Pokud máte dostatek prostoru pro několik stromů, je Conference vynikajícím opylovačem pro většinu hrušek. Nejlepší odrůdy pro ni jsou Goverla, Striyskaya, Kucheryanka.
- Chuťové vlastnosti ovoce je činí vhodnými jak pro amatérské zahradníky, tak pro farmáře, kteří pěstují hrušky na prodej v průmyslovém měřítku.
Uskladnění před nástupem
Jak skladovat rostliny, pokud jste balíček obdrželi před začátkem výsadbové sezóny? Existuje několik jednoduchých pravidel pro skladování ovocných plodin:
- Pokud rostlinu spí, skladujte ji v tmavé chladné místnosti (suterén, chladírna) při teplotě 0 až +4 °C.
- Pokud se rostlina probudila (začaly růst poupata nebo se již objevily listy), doporučujeme ji vykopat ve skleníku nebo ji chovat na zaskleném balkóně, substrát udržovat vlhký.
- Kořenový systém sazenic s ACS v každém případě přikryjeme zeminou.
- Během skladování pravidelně kontrolujte stav sadebního materiálu. Odstraňte poškozené, nahnilé části kořenů a ošetřete fungicidem (Fitosporin, Fitolavin).
Pamatujte, že přeprava a přesazování jsou pro rostlinu stresující. Před výsadbou do volné půdy ošetřete kořenový systém stimulátorem růstu (Epin, Zircon, HB101, Ferovit).
Místo výsadby
Místo pro výsadbu hrušky by mělo být dobře osvětlené, ale ne dusné. Půda musí být kyprá, dobře propustná pro vodu a prodyšná, středně vlhká. Nejlépe se k němu hodí jižní, jihozápadní nebo západní strana. Optimální doba pro výsadbu hrušek je podzim a jaro.
Přistání
Pro výsadbu hrušek vykopejte jámu asi 60 cm hlubokou a až 80 cm v průměru. Smíchejte vrchní vrstvu půdy s organickými a minerálními (bezdusíkovými) hnojivy a dřevěným popelem. Do středu jamky zapíchněte kolík, na dno přidejte úrodnou půdu a sazenice umístěte tak, aby kořenový krček byl na úrovni země. Kořeny zakryjte zeminou a půdu zhutněte. Udělejte kolem sazenice důlek a rostlinu zalijte kbelíkem vody. Mulčujte půdu humusem nebo kompostem, sazenice přivažte ke kůlu.
péče
Péče o hrušně zahrnuje včasné zavlažování, plenění, uvolňování půdy a aplikaci hnojiv. Nejlepší způsob zavlažování je kropení nebo zalévání do otvoru kolem kmene stromu. Zalévání začíná na jaře, pokračuje v létě a na podzim s normou 3 kbelíky na 1 mXNUMX. Výživa hrušek začíná druhým rokem po výsadbě. Jednou za tři roky se hruška krmí organickou hmotou (shnilý hnůj, kompost), na podzim se aplikují fosforečná a draselná hnojiva a na jaře dusíkatá hnojiva. Po odkvětu se provádějí dvě krmení fosforečnými a draselnými hnojivy v intervalu dvou týdnů. Téměř okamžitě po výsadbě začnou tvořit korunu. Nejlepší typ koruny pro hrušku je řídce odstupňovaný. Nesmíme zapomenout na sanitární prořezávání, každoroční odstraňování všech nemocných, suchých, poškozených, zahušťujících větví. Na zimu se doporučuje kořeny hrušek namulčovat, důkladně zasypat sněhem a kmeny přikrýt slámou nebo papírem či pytlovinou.
Reprodukce
Hrušky lze množit řízkováním, roubováním nebo kořenovými výhonky.
Použijte v designu krajiny
Plody hrušek se konzumují čerstvé a zpracované. Jsou hypoalergenní, obsahují mnoho vitamínů, dále karoten, kyselinu listovou, železo, měď, vápník atd. Hlavní hodnotou hrušek je vysoký obsah vlákniny. Hruška navíc pomáhá odstraňovat těžké kovy a toxiny z těla.
