Američané mají velkou lásku k měsíčnímu svitu vyrobenému z kukuřice. Ruští obyvatelé však nejsou v žádném případě horší než jejich zahraniční soudruzi, a tak si doma vyrábějí měsíčky z kukuřice. Existuje mnoho receptů. Existuje klasický recept, jehož příprava zabere nejméně času. Existují ale i složitější technologie, které zaberou poměrně hodně času.

historický ústup

Na základě historických dokumentů/faktů není možné s jistotou určit, kdy se přesně objevil kukuřičný měsíční svit. Během kolonizace Ameriky osadníky velmi vzrostly náklady na pšenici, žito a ječmen. Kukuřice totiž zůstala snadno dostupná, protože pole byla obdělávána téměř všude.

Z kukuřice se vyrábělo hodně věcí: mazanec, kaše a další pokrmy. Moonshine nebyl výjimkou. Tento nápoj byl v té době uznáván jako nejlevnější a nejdostupnější alkohol. Když destilát zraje několik let v dubovém sudu, výsledkem je vynikající nápoj, kterému Američané říkali bourbon. Od této doby byl bourbon považován za americký nápoj. Tento druh alkoholu je navíc charakteristickým znakem ve světě vysoce odolného alkoholu.

Vlastnosti přípravy

Výsledná chuť nápoje je ovlivněna kvalitou použitých produktů. Vzhledem k tomu, že kukuřice je klíčovou surovinou pro vaření, je třeba jí věnovat velkou pozornost. Moonshine lze připravit doma z celých/drcených kukuřičných zrn, stejně jako z mouky.

Pokud používáte celá zrna, musí být před vařením důkladně vysušena. To bude trvat asi 2-3 měsíce. V tomto případě si kukuřice zachová užitečné látky, které „vyplní“ konečný produkt.

Odborníci na vaření Moonshine nedoporučují používat drcená zrna, protože produkují nejmenší množství měsíčního svitu. Je lepší dát přednost kukuřičné mouce. Kromě toho stojí za to brát běžnou mouku, ne krmnou mouku. V tomto případě bude mít nápoj jemnější, příjemnější chuť.

Po uplynutí doby louhování může alkohol získat zakalený sediment a ostrou/nepříjemnou pachuť. Jak to opravit:

  • při vaření používejte suché droždí;
  • přidejte bílou mouku/želatinu a chvíli počkejte. Všechny přebytečné prvky se smíchají a usadí se na dně. To lze provést po vyluhování nápoje;
  • přidejte med, rozinky, dubovou kůru a nechte ještě několik měsíců louhovat. Zlepší se nejen vzhled nápoje, ale i jeho chuť.

Vyrobit si kukuřičný měsíční svit doma není úplně složité. Hlavní je dodržovat technologii a používat kvalitní suroviny.

Principy nápoje

  1. Výroba měsíčního svitu doma pomocí sladu. K tomuto účelu se používá ječný, žitný a pšeničný slad. Hlavní výhodou nápoje je jeho přirozenost, absence chemických složek.
  2. Výroba měsíčního svitu pomocí enzymů. Kupované ve specializovaných prodejnách. Způsob přípravy nezabere mnoho času.
ČTĚTE VÍCE
Je lepší zdobit stěny omítkou nebo sádrokartonem?

Рецепты

Chcete-li připravit měsíční svit a kukuřici, musíte si vybrat kvalitní produkty. Na tom bude přímo záviset chuť a vzhled nápoje. Pokud mouku, pak zakoupenou v obchodě s potravinami. Když kvasnice, tak suché nebo specializované, ze kterých se vyrábí bourbon. Když voda, tak destilovaná. Použití teploměru je důležité.

Na kukuřičný měsíční svit budete potřebovat:

  • 8 kilogramů kukuřice;
  • 2 kilogramy sladu;
  • 40 litrů vody;
  • 50 gramů droždí.

K přípravě kukuřičné kaše na měsíční svit budete potřebovat velký kotel o objemu 50 litrů. Nalijte vodu do nádoby a zahřejte na 80 stupňů. Přidejte kukuřičnou mouku. V této fázi budete potřebovat metličku, abyste se vyhnuli hrudkám. Mnoho lidí, kteří si rádi připravují alkohol doma, upgraduje jednoduchý mixér: na šroubovák/vrtačku připevní nástavec na šlehání.

Směs přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Nechte kaši přes noc zabalenou v teplé přikrývce. Přidejte drcený slad. Obsah uchovávejte několik hodin při teplotě 62 stupňů. Hotovou mladinu ochlaďte na 23 stupňů a přidejte kvásek. Necháme týden kvasit. Hotový nápoj přecedíme.

Technologie enzymového vaření

Přiveďte k varu 20 litrů vody. Přidejte pár kilogramů žitné mouky a tři kilogramy kukuřičné mouky. Přiveďte k varu a poté nechte několik hodin, dokud hmota nevychladne na 80 stupňů. Dále se přidá 15 g (amylosubtilinu). Když hmota vychladne na 66 stupňů – dalších 15 g (glukavamorin). Nechte směs několik hodin.

Když se budoucí nápoj ochladí na 26 stupňů, přidejte 25 g suchého droždí. Nejprve je musíte zředit ve vodě. Nechte směs, dokud bubliny úplně nezmizí. Následuje destilace nápoje.

Hotový výrobek má bohatou vůni. Můžete do něj přidat rozinky, listy ovocných stromů, sušené bobule atd. Záleží na vkusu člověka.

Přečtěte si nás Vkontakte

Přečtěte si nás v zenu

Sledujte nás na telegramu

  • Kvas na měsíčku
  • MĚSÍČNÍ STÁLE
  • SLADOVÉ VÝTAŽKY NA PIVO A MĚSÍČNÍK

  • Přístroje a kolony
  • Droždí k pivu, měsíčku, vínu
  • Autoklávy, udírny, samovary, sudy
  • Mlýny, lisy, odšťavňovače, etikety
  • Víka, kostky, kohoutky, regulátory, teploměry
  • Deflegmátory, dochlazovače, šuplíky, dioptrie, jinky
  • Hustoměry a válce
  • Sklenice, lahve, karafy, uzávěry vody, uzávěry, sifony, zátky
  • Pro pivaře
  • Výroba klobás
  • Pro výrobce sýrů
  • Uhlí, sloupy, papoušek, topné těleso
  • Soupravy na výrobu nápojů
  • Sady bylin a koření
  • Esence a dubové lupínky
ČTĚTE VÍCE
Jak používat rašelinu pro pokojové rostliny?

  • Moonshine stills s parníkem
  • Pivní kolony, Pivní destilační kolony

  • Alkoholické kvasnice
  • Kvasinky k vínu
  • Kvásek k pivu
  • Pekařské droždí
  • Na ovocnou kaši

  • Chladničky, zpětné kondenzátory, parní kotle, výměníky
  • Dioptrie, flétny
  • Zásuvky, výběrové jednotky
  • Pančenkovovy trysky
  • Košíky s ginem
  • Svorky, svorky, těsnění
  • Topná tělesa, přímotopy, kamna
  • Regulátory, čerpadla, váhy, hodiny
  • Zařízení pro kontrolu síly – papoušek
  • Připojení k vodě (hadice, kohoutky, spojky, adaptéry, adaptéry)
  • Úhelníky, ohyby, zátky, vsuvky, příruby atd.
  • Vodní těsnění

  • Kostkové lupy
  • Stills
  • Víčka a obruče
  • Falešné dno
  • Fermentační nádoby

  • Braziers
  • Konzervovací autoklávy
  • Torpéda (tubusy)
  • Pánve a kotlíky
  • Udírny a generátory kouře
  • uzbecké pokrmy
  • Špejle, špachtle atd.
  • Dřevěné štěpky a dřevěné uhlí na uzení

  • Slad za velkoobchodní ceny
  • Slad na měsíční svit
  • Sady na pivo “ALCOFF”
  • Pivní slad
  • Mlýnky, pytle na rmutování sladu
  • Sady pro přípravu silných nápojů
  • Vlastní hrnek 2,1 kg na 23 l
  • Sady sladu a extraktu pro pivo

  • Сахара
  • Filtry a sáčky na chmel
  • Chmel

  • Hustoměry (lihoměry a vinoměry)
  • Teploměry
  • Odměrné válce

  • Sady bylinek a koření “Alchymie chuti”
  • Kvasová mladina
  • Sady na výrobu vína a likérů
  • Uhlí, uhelné sloupy a sorbenty
  • Koncentrované šťávy
  • Sady bylin a koření “Samovarych.RF”
  • Čistič kaše, glycerin, kyseliny
  • Esence a esenční základ
  • Barviva
  • Aromatizační koncentráty
  • Bonifikátory
  • Sady bylinek a koření “Moonshine Laboratory”
  • dubové třísky
  • Enzymy

  • Skleněné lahve a demižony
  • víčka
  • Štítky
  • Víčko lahve
  • Plnění a sušení
  • Sifony

  • Chereva a Belkozin
  • Stříkačky a plnicí nástavce
  • Koření a přísady

  • Sýrárny, parní stoly
  • Návod na sýr
  • Složení
  • Příslušenství pro výrobu sýrů
  • Formy na sýr

“Veselé Vánoce! Balíček jsem obdržel, i přes velkou váhu vše dorazilo bez poškození! Příjemná komunikace, rychlé dodání, KVALITNÍ balení! Jako vždy 10000% spokojenost! Děkuji! Až do nových nabídek!”

„Koupil jsem 5litrový samovar na oheň přes web Wildberries. Krabici jsem hned neotevřel, a proto byla zmeškana lhůta pro vrácení nebo reklamaci, nebyl dostatek pojistky plamene. Protože tento prodejce poskytl své údaje. [číst více] stačí kontaktovat přímo a poté kontaktovat výrobce. Manažer Aigul můj problém velmi rychle vyřešil a samovar přišel jako dárek kompletní. Zvláštní poděkování jí))) Týká se to zaměření prodejce na zákazníka. Nyní přímo o kvalitě produktu. Samovar je jen oheň. Všichni vešli. Pít čaj ze samovaru na dřevo v letním altánku bylo velmi příjemné)))) Samovar nemá žádné vady, třpytí se, kov je odolný, plně vyhovuje vlastnostem. »

ČTĚTE VÍCE
Jak užívat vitamín D před nebo po jídle nebo během jídla?

Dashkovskaya Elina Nikolaevna,
Petrohrad
„Objednal jsem si fanelový mini autokláv, všechno fungovalo, zařízení funguje. Velice vděčný. Děkuji.”
Jakovenko Maxim Ivanovič,
DNR

“Dobrý den všem! Internetovému obchodu Samogongonim vděčím za dostupné ceny pro lidi s nízkými příjmy a širokou škálu kvalitních produktů. A zvláštní díky ho. [číst dále] Rád bych vyjádřil své poděkování manažerce za přijímání a zadávání objednávek, Julii Prokopchuk, za její profesionalitu a zodpovědný přístup k její práci! Funguje chytře! Výborně! Balíček jsem obdržel celkem rychle. Potěšila mě přijatelná cena za doručení z Ufy do Vladimiru a za dobírku. Dopravní společnost doporučila Julia. Děkujeme vašemu internetovému obchodu. Přejeme vám všem prosperitu a zdraví! Doporučím svým přátelům a známým!
S pozdravem Sharavara Michail. Vladimír »