Masná plemena prasat jsou mezi všemi ostatními oblastmi v chovu prasat zdaleka nejoblíbenější. Chutné, vynikající maso s velmi tenkou vrstvou tuku se snadno prodává. Takové produkty stojí hodně, takže chov prasete se plně vyplatí. Prasata mangalice jsou jedním z nejlepších zástupců masného průmyslu a právě jim je věnován tento článek.

Jak toto plemeno vzniklo?

Prasata plemene Mangal byla uměle odchována v důsledku křížení západoevropského divočáka a mangalice karpatské. Právě od těchto předků plemeno zdědilo vynikající chuť masa, vysokou produktivitu a nenáročnost.

Nejvíce se cenilo vepřové maso a ne sádlo, proto to nadšení pro plemeno Mangal

Plemeno se v 50. letech 70. století rozšířilo po celé Evropě, části Asie a dokonce i v Americe. Bylo to období velké poptávky po vepřovém. Bylo to vepřové maso, které bylo ceněno nejvíce, a ne sádlo, proto to nadšení pro plemeno Mangal. Ale v XNUMX. letech se postoje k vepřovému masu dramaticky změnily poté, co lékaři prohlásili, že produkty obsahující tuk jsou škodlivé. Přestali hromadně vykupovat a chovat vepřové maso, což vedlo k prudkému snížení počtu druhů.

Plemeno Mangal se podařilo zachránit díky společnosti Jamones Segovia. Spustila výrobní zařízení na chov a výrobu masných výrobků a dosáhla v tom skvělých výsledků. V důsledku toho bylo plemeno zachráněno před vyhynutím.

Popis prasat Mangal

Podívejte se také na tyto články
Květ medinilla
Dracaena – druhy, rozmnožování a péče
Nemoci kuřat a jejich léčba
Odrůda vinné révy Bajkonur

Plemeno má velké, objemné tělo, ale kosti nejsou příliš silné. Nohy jsou tenké, kopyta malá. Hlava je velká, uši středně velké, nepadají, oči tmavé. Ocas je středně dlouhý a také pokrytý srstí.

Selata se rodí s charakteristickými pruhy na hřbetě

Prasata mangalová mají bohatou srst. Jejich srst je zkroucená a poměrně hustá. Tento „kabát“ jim umožňuje přežít i v chladných oblastech, pokud není vepřín izolovaný a nemá topení. Barva tohoto plemene se pohybuje od světlé po tmavou. Selata se rodí s výraznými pruhy na hřbetě, které se u dospělých nevyskytují, a to často mate kupující. Ale ve skutečnosti je tato barva typická pro mladá zvířata a s věkem pruhy mizí.

ČTĚTE VÍCE
Mohou být konzervované houby skladovány při pokojové teplotě?

Charakteristika prasat Brazier

Prasata plemene Mangal se vyznačují vysokými produkčními vlastnostmi. Jsou chováni v Rusku, na Ukrajině a v některých dalších evropských zemích (převážně v severní Evropě).

Páření je možné, když zvíře dosáhne hmotnosti 100 kg

  • Hmotnost dospělého může dosáhnout 300 kg. Jedinci rychle rostou, ve výkrmu nejsou žádné problémy. Aby divočáci rychleji rostli, jsou kastrováni. Maso plemene je velmi chutné a šťavnaté.
  • Jateční výtěžnost masa je 70-80%. To je ve srovnání s jinými druhy masa velmi vysoké číslo.
  • Samice dospívají k rozmnožování velmi brzy. Páření je možné, když zvíře dosáhne hmotnosti 100 kg, což vám umožní získat nejpočetnější a nejzdravější potomky.

Hlavní nevýhodou prasat Mangal je, že produkují málo potomků. To vede k přemrštěným cenám selat a potížím s chovem. Pokud zkřížíte plemeno s jinými druhy, produkční vlastnosti se sníží. Během jedné generace je zaznamenán negativní dopad takového míšení.

Jak udržovat plemeno?

Doporučujeme přečíst si naše další články
Jak se vypořádat s kroužkovitostí brambor
Pearl ječmen
Odvětví zemědělství
Dojící stroj pro kozy

Prasata mangalice se vyznačují stabilním imunitním systémem, nenáročností a dokonce do určité míry upraveností, díky čemuž je výhodné je chovat. Rychle si zvykají na nové klima a typ bydlení, ale samozřejmě vyžadují minimální péči a pohodlí.

Chůze je jedním z nejdůležitějších aspektů údržby grilování

  • Vepřín je vyroben co nejprostorněji. Uvnitř by i v zimě mělo být nad 0 stupňů. Mělo by být několik oken, umělé osvětlení, průvanu se naopak vyvarujte.
  • Chůze je jedním z nejdůležitějších momentů při údržbě Braziers. Nejsou chováni bez venčení, prostě nejsou určeny pro život zavřené. Proto je potřeba zajistit prostorný výběh, stín před sluncem, místo pro koryto s potravou a vodou.
  • Očkování v tomto případě není příliš důležité. Dělá se to pouze pro zajištění, a aby bylo zajištěno, že existují všechny potřebné dokumenty pro prodej masa. Jedná se o jedno z mála plemen prasat, která prakticky neonemocní. Chorobami, proti kterým se selata běžně očkují, se prostě nenakazí.
  • Čištění se provádí pravidelně, toto plemeno nebude žít v bahně.

Jaké jsou vlastnosti krmení prasat Mangal?

Z hlediska krmení jsou prasata plemene Mangal velmi přínosná. Jedná se z velké části o býložravé plemeno, takže má dostatek pastvy pro růst a vývoj. Ale samozřejmě nejvyšší produktivity lze dosáhnout pouze přidáním směsného krmiva, rmutu, premixů na pastvu.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je rozdíl mezi zelenou a červenou paprikou?

Prasata mangal jsou většinou býložravá plemena

Kompletní strava dospělého prasete Mangal by tedy měla obsahovat:

  • pastviny (byliny);
  • větve stromů a keřů (doporučuje se zejména v zimě, kdy není zeleň);
  • spadané ovoce (ale ne shnilé);
  • drcené obilí;
  • premixy, křída, hlína, kostní moučka.

Nyní trochu o vlastnostech krmení Mangals.

  1. Mangalice se krmí 2-3krát denně.
  2. 25-30 dní před porážkou stojí za to převést zvíře na krmení obilím. Jedincům se podává 300 g dobrého obilí denně, což zlepšuje kvalitu masa. Samozřejmě k tomu je třeba nadále dávat mixéry, ovoce, ale v menším množství.
  3. Je žádoucí krmit selata mluvkou od 3-5 dnů života, pokud samice nemá dostatek mléka pro všechna selata. Vyrábí se z pražených zrn ječmene.
  4. Voda by měla být k dispozici v neomezeném množství, zejména pro selata. Podává se pouze čistá voda, protože špinavá voda může obsahovat patogeny.
  5. Zhruba od 3 týdnů věku selata přecházejí na výživu dospělých.

VIDEO – Zimní údržba prasat mangalových