Aby vás semenný materiál potěšil slušným výsledkem v důsledku pěstování, musíte mít přesnou představu o tom, jak připravit dýňová semínka před výsadbou. Na jednu stranu to není extrémně obtížný úkol, ale na druhou stranu ne každý zahradník dokáže přesně říct, jak se semena rostlin připravují. Dnes si povíme, jak správně namočit dýňová semínka před výsadbou.
Technologie přípravy dýňových semínek před výsadbou
Navzdory skutečnosti, že dýně je plodina, kterou lze pěstovat metodou semen, zasazenou přímo do otevřené půdy, její semena vyžadují určitou přípravu.
Je důležité pochopit, že ne u všech semen zakoupených pro výsadbu je zaručeno, že vyklíčí. Proto je důležité odstranit všechny nekvalitní prvky již v přípravné fázi. Prvním krokem je ruční třídění dýňových semínek a odstranění všech, která jsou poškozená, malá nebo nevyhovující.
Poté můžete semena dodatečně namočit do solného roztoku, abyste měli jistotu, že zůstanou pouze kvalitní vzorky (standardně 1 polévková lžíce soli na 1 litr vody). Ponořte semena do roztoku a nechte je 1 hodinu. To bude stačit k identifikaci nekvalitního materiálu: zdravá semena klesnou ke dnu a „figuríny“ vyplavou na povrch. Poté semena opláchněte ve studené vodě a důkladně je osušte.
Před namáčením semínek je nutné je otužovat. To vám umožní rychle připravit výsadbový materiál pro výsadbu přímo do otevřeného terénu. Semena je tedy třeba zabalit do vlhké gázy a umístit do mrazáku, kde je necháme 2-3 dny. Mimochodem, taková „závažná“ verze stratifikace je vhodná nejen pro dýně, ale také pro papriky, stejně jako některé zástupce plodin lilek (rajčata, lilek).
Rada. Při stratifikaci semen je nutné pečlivě upravit teplotu v chladničce: teplota v mrazáku by samozřejmě měla být mínus, ale postačí hodnota -1 stupeň.
Namáčení semen
Namáčení dýňových semen je jednoduchým, ale povinným krokem při přípravě materiálu pro výsadbu v otevřeném terénu. Podívejme se na tento proces krok za krokem:
- Několik dní před výsadbou naplňte malou nádobu horkou vodou, vložte do ní semena a nechte tam 3-4 hodiny.
- Po několika hodinách odstraňte semínka, důkladně opláchněte tekoucí vodou a důkladně osušte.
- Vezměte gázu/obvaz a 2-3x přeložte, navlhčete vodou a položte na malý talířek. Semena položte navrch a zakryjte je navlhčenou gázou.
- Zakryjte fólii nebo plastový sáček. Pravidelně kontrolujte stav semen.
Pozornost! Mějte na paměti, že gáza by měla být vždy vlhká, ale ne mokrá. Také by se nemělo nechat zaschnout, jinak semena nevyklíčí.
- Po několika dnech, kdy semena vyraší malé klíčky (asi 1 cm), je můžete zasít do země.
To je v zásadě vše, co je třeba s dýňovými semínky udělat, aby efektivně a rychle klíčila. Hodně štěstí!
Dýňová semínka: video
Porce semínek je kompaktní produkt, který je vhodné vzít s sebou, je připravený k použití, můžete ho jíst, aniž byste si ušpinili ruce nebo oblečení, a co je nejdůležitější, dýňová semínka jsou velmi zdravá. Obsahují řadu živin, včetně hořčíku, manganu, mědi, bílkovin a zinku, takže jsou pro vaše tělo jako kapesní elektrárna.
Obsahují také rostlinné látky známé jako fytosteroly a antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály.
Dýňová semínka (jako ořechy) jsou skvělá pro svačinu mimo domov nebo na cestách, protože kromě nutričních výhod také nevyžadují před konzumací předběžnou přípravu (mražení, ohřívání, vaření v páře atd.) nebo speciální podmínky skladování ( lednička).
Bonusy pro vaše zdraví, které dýňová semínka dávají:
1. Hořčík pro zdraví srdce
Čtvrtina šálku dýňových semínek obsahuje téměř polovinu doporučeného denního příjmu hořčíku, který se podílí na celé řadě životně důležitých fyziologických funkcí, včetně tvorby ATP (adenosintrifosfáty, energetické molekuly vašeho těla), syntézy RNA a DNA, vašeho srdce. pumpování krve a správnou tvorbu kostí a zubů, uvolnění krevních cév a normální funkci střev.
Již dávno je prokázáno, že váš krevní tlak závisí na množství hořčíku, jeho chronický nedostatek může způsobit náhlou zástavu srdce, infarkt a mrtvici. Více než 80 % lidí však má nedostatek tohoto důležitého minerálu.
2. Zinek pro podporu imunity
Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem zinku (30 g obsahuje více než 2 mg tohoto blahodárného minerálu). Zinek je důležitý pro vaše tělo v mnoha ohledech, včetně imunity, růstu a dělení buněk, spánku, nálady, chuti a čichu, zdraví očí a kůže, regulace inzulínu a mužských sexuálních funkcí.
Mnoho lidí pociťuje nedostatek zinku například kvůli půdě chudé na minerály, vyplavování tohoto prvku mnoha léky a nevyvážené výhradně rostlinné stravě.
Nedostatek zinku přímo souvisí se sníženou odolností vůči nachlazení a chřipce, chronickou únavou, depresemi, akné, nízkou porodní hmotností miminek, problémy s učením a špatnými školními výsledky u dětí.
3. Rostlinné omega-3 tuky
Syrové ořechy a semínka, včetně dýňových semínek, jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů omega-3 (kyselina alfa-linolenová neboli ALA). Potřebujeme ALA, ale ta se ve vašem těle musí ještě přeměnit na mnohem důležitější omega-3 tuky EPA a DHA pomocí enzymu, který většina lidí se zvýšenou hladinou inzulínu v krvi postrádá. Mnoho odborníků na výživu proto stále doporučuje nevylučovat z jídelníčku úplně potraviny s omega-XNUMX mastnými kyselinami živočišného původu, které se na tvorbě tohoto enzymu podílejí.
4. Zdraví prostaty
Dýňová semínka jsou odedávna ceněna jako důležitá přírodní potravina pro zdraví mužů. Je to jednak díky vysokému obsahu zinku, který je důležitý pro zdraví prostaty (kde se v těle nachází v nejvyšší koncentraci), a také proto, že dýňová semínka obsahují výtažky a oleje, které podporují zdraví tohoto orgánu.
5. Antidiabetický účinek
Studie na zvířatech naznačují, že dýňová semínka mohou zlepšit regulaci inzulínu a pomoci předcházet diabetickým komplikacím snížením oxidační zátěže.
6. Výhody pro ženy po menopauze
Dýňový olej je bohatý na přírodní fytoestrogeny a výzkumy naznačují, že to může vést k výraznému zvýšení dobrého cholesterolu spolu se snížením krevního tlaku, návaly horka, bolestmi hlavy, kloubů a dalšími nepříjemnými průvody menopauzy u žen.
7. Tryptofan pro klidný spánek
Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem tryptofanu, aminokyseliny (stavební blok bílkovin), z níž vaše tělo vyrábí serotonin, který se zase přeměňuje na melatonin, „hormon spánku“. Jíst několik hodin před spaním několik dýňových semínek spolu s některými sacharidy, jako je malá porce ovoce, je to nejlepší, co můžete udělat, abyste svému tělu dodali tryptofan a pomohli vám dobře spát.
8. Protizánětlivé výhody
Dýňový olej působí protizánětlivě. Jedna studie na zvířatech zjistila, že funguje stejně dobře jako protizánětlivý lék indomethacin při léčbě artritidy, ale bez vedlejších účinků.
Často kladené otázky o dýňových semínkách:
Kolik dýňových semínek můžete sníst denně?
Vzhledem k tomu, že semena jsou bohatá na živiny, nemusíte jíst příliš mnoho, abyste získali výhody. Přesná velikost porce se liší v závislosti na tom, jaká semínka jíte, ale doporučené množství je asi 2 polévkové lžíce denně (až 200 kalorií).
Kam přidat dýňová semínka?
Dýňová semínka jsou skvělým doplňkem do salátů. Dodají texturu a lahodnou ořechovou chuť. Přidejte syrová semínka do smoothies, granoly, jogurtu, cereálií nebo při pečení chleba. Jakákoli semena nebo ořechy v receptu na chleba nebo sušenky lze nahradit dýňovými semínky. Připravte si z nich pesto nebo je rozmixujte na zeleninové polévky. Pokud chcete, vytvořte si vlastní máslo.
Proč namáčet dýňová semínka?
Aby byla semínka co nejchutnější a nejzdravější, je potřeba je namáčet, aby se odstranily enzymy a byla snadněji stravitelná. Namáčení syrových ořechů, semen a zrn pomáhá aktivovat proces klíčení a činí minerály, vitamíny, tuky a bílkoviny dostupnějšími pro vstřebávání.
Komu dýňová semínka škodí?
Dýňová semínka jsou bohatá na vlákninu, takže konzumace velkého množství může způsobit žaludeční nevolnosti, průjem, bolesti a nadýmání. Konzumace velkého množství dýňových semínek ve stejnou dobu může způsobit zácpu. Někteří lidé mohou mít také alergie.
Jak působí dýňová semínka na červy?
Předpokládá se, že dýňová a další hroznová semínka obsahují odčervovací sloučeninu zvanou cucurbitacin, která se používá k vypuzení parazitů.
Autor blogu
V mém aktivním rytmu života je jóga cestou k nalezení rovnováhy a vnitřní harmonie, cestou k pochopení světa a mého místa v něm. Ráda studuji jógu, sdílím znalosti o této prastaré praxi ve všech jejích projevech. Myslím, že štěstí by mělo vycházet ze srdce, abychom jím mohli naplnit svět kolem nás.
