Jako mnoho zahradníků mám vždy zájem vyzkoušet některé z nových produktů – co když se ukáže, že nová plodina nebo odrůda je hodná a „zakoření“ v naší rodině? Jednou můj zvídavý pohled padl na okra a rozhodl jsem se, že tuto tajemnou kulturu definitivně blíže poznám. V první sezóně jsem zasadil pouze dva keře a získal malou úrodu. Neumožnil mi plně si užít tuto plodinu, ale dal mi možnost poznat, že okra, jak se okra také říká, má velmi příjemnou chuť a vyplatí se jí pěstovat více.
Poté jsem se rozhodl zasadit značné množství okry, ale jak se ukázalo, bylo opravdu štěstí, že mi tato zelenina nedělala v prvním roce žádné problémy. V budoucnu jsem několik let po sobě nemohl získat úrodu okry. A teprve ve třetí sezóně jsem mohl znovu cítit příjemnou olejovou chuť lusků této neobvyklé rostliny. V tomto článku bych rád analyzoval všechny problémy spojené s pěstováním okry, abych umožnil zahrádkářům získat významnou sklizeň v první sezóně.
Obtíže stáří sazenic
Hlavním problémem okry ve fázi sazenice je nadměrná tendence k protahování. Výhonky okry se doslova objevují ze země již v přerostlém stavu – dlouhé 6 nebo dokonce 10 centimetrů. V budoucnu to vede k tomu, že se sazenice ohýbají, lehají a kroutí se mezi sebou, což komplikuje výběr. Aby se tomu zabránilo, nádoby s plodinami jsou zpočátku umístěny na jižním okně nebo přemístěny do minimální vzdálenosti k fytolampě.
Mnoho zdrojů uvádí, že okra nemá ráda transplantace, ale nevšiml jsem si, že by nakládané senety výrazně trpěly. Navíc pomůže prohloubit dlouhou nohu, pokud sazenice ještě přerostly.
Stále však raději hned od začátku vysévám dvě semínka do jednotlivých půllitrových květináčů, okra má většinou dobrou klíčivost a sazenice navíc se dají jednoduše utrhnout. Přitom hrnky zpočátku naplňuji do poloviny a jak sazenice roste, postupně přidávám zeminu a na stonku se tvoří nové kořeny.
Jedním z nejzávažnějších problémů při pěstování okra je výsadba na otevřeném terénu. Právě v této fázi jsem opakovaně úplně ztratil krásné silné sazenice. Faktem je, že i když v budoucnu může okra vyrůst v obrovskou rostlinu s tlustým kmenem a stát se jako palma, sazenice okry jsou extrémně zranitelné.
Aniž bych to věděl, zkusil jsem okra tradičně zasadit v polovině května spolu s rajčaty a paprikou. Ale pro okra to dopadlo katastrofálně, vše, co obvyklé kultury vydržely bez vážných problémů. Vzhledem k tomu, že ve věku sazenic má okra velmi tenké, slabé stonky, může být problematické i dovézt ji v autě na místo přistání bez ztráty. Co říct, když je v tuto dobu příliš větrné počasí .
Dalším problémem je teplota. Okra je citlivější na nízké teploty, a pokud většinu zeleniny zničí mráz, pak i blížící se nule může být pro teplomilnou okra fatální. Právě kombinace větru, deště a nízkých teplot v květnu vedla k tomu, že jsem několik let po sobě úplně přišel o sazenice, které měly silný, zdravý a bujný život.
Výhody pozdního setí okry pro sazenice
Shrnutím své negativní zkušenosti jsem došel k závěru, že výsadba sazenic okry v květnu v našich klimatických podmínkách je příliš riskantní, a proto bylo nutné razantně přehodnotit termíny setí.
Většina zdrojů doporučuje výsev okry pro sazenice od poloviny března do dubna. S největší pravděpodobností se však takové rané termíny doporučují, protože výhonky okry je někdy třeba očekávat během 2-3 týdnů. Moje zkušenost ukázala, že nejčastější namáčení semen okra v přípravku “Epin-extra” výrazně zkracuje dobu klíčení a sazenice většiny odrůd se objeví za pár dní (maximálně za týden).
Po vyklíčení se okra začíná vyvíjet ohromným tempem a při výsevu v březnu dosáhnou sazenice do května značné velikosti, což zvyšuje riziko, že se dlouhé stonky z různých důvodů polámou. Praxe ukázala, že než stonky růstem ztvrdnou, ani podvazek nezachrání, protože se lámou i v těch místech, kde jsou svázané.
Proto jsem se rozhodl úplně opustit rané výsevy a semena zasel až začátkem května. Provádělo se to stejně jako při sázení v předjaří – uvnitř, na jižním parapetu, do jednotlivých kelímků, po předmáčení semen.
Na trvalé místo se sazenice dostaly až v posledních květnových dnech, kdy bylo pravé letní počasí a nehrozily studené silné větry a nehrozilo výrazné ochlazení. Sazenice díky pozdnímu výsevu nepřerostly, lépe snášely transport a rychleji zakořeňovaly.
V letním slunci začala okra okamžitě růst a brzy dosáhla impozantní velikosti. Jednotlivé exempláře, které dostávaly nejvíce slunce, byly vysoké přes 1,5 metru a měly obrovské laločnaté listy, které působily tropickým dojmem. Okra vykvetla koncem července a v srpnu už jsem mohl sklízet.
Obtíže při sklizni okra
Okamžitě bych chtěl upozornit na skutečnost, že okra je poměrně málo výnosná rostlina. Abyste nasbírali značné množství lusků, ochutnali a hodně jedli, budete muset mít malou plantáž, pár keřů nestačí.
Lusky okry se sklízejí, když dosáhnou velikosti 4–5 centimetrů. Až půjdete na sklizeň, určitě si s sebou vezměte nůžky nebo prořezávače, protože lusky se velmi obtížně ručně odtrhávají stonek. Anatomie této rostliny je taková, že plody jsou v paždí listů, pokud se lusk neopatrně utrhne, blízký list uschne a to oslabí rostlinu.
Někdy existuje pokušení držet plody déle, aby se zvětšily. Vlákna však rychle tvrdnou, vnější vlákna hrubnou a lusky se stávají nevhodnými pro potravu.
Hlavním ukazatelem toho, že jste plody nasbírali včas, je snadné řezání. Mladé plody se velmi snadno nasekají, ale pokud máte potíže s řezáním lusků, pak se jedná o přezrálé plody, které ani po uvaření nezměknou a je lepší je vyhodit. Semena z nezralých lusků okry není třeba vybírat, po uvaření navíc změknou a chutnají.
Chuť okry není snadné popsat, ale pokud jste fanouškem chřestových fazolí a milovníkem zeleninových jídel, pak si ji jistě oblíbíte. Pro mě je to vylepšená verze zelených fazolek, mastnější a sytější.
Odrůdy okra, které jsem pěstoval
Tuto sezónu jsem testoval tři nejoblíbenější odrůdy okry. Rád bych vám o každém z nich něco málo řekl.
Okra “Dámské prsty”
Tato možnost je cenově nejdostupnější a semena této odrůdy lze nalézt v mnoha maloobchodních prodejnách. Přesto se ze tří testovaných odrůd ukázal jako outsider. Tato okra měla nejužší lusky a nejtenčí stěny, v důsledku toho – málo dužiny.
V řezu byly pětiboké, se stěnou silnou 1 mm. Shora byly plody pokryty chloupky a měly světle zelenou barvu. Výška keřů byla také nižší než ostatní, asi 40 centimetrů.
Chuťově se Ladyfingers okra nijak nelišila od ostatních odrůd, takže abyste získali názor na to, zda se vám okra líbí, můžete tuto odrůdu klidně zasadit.
Okra “Eagle Pass”
Byly to rostliny této odrůdy, které daly nejvyšší keře – více než 1,5 metru na výšku s tlustým kmenem o průměru 3 centimetry a velkými laločnatými listovými čepelemi – asi 30 centimetrů.
Kromě působivé velikosti jsou na Eagle Pass nejpozoruhodnější lusky. Mají stejnou světle zelenou barvu a jsou pokryty malými pruhy, jako odrůda Lady Fingers. Lusk se ale skládá z mnoha tváří a při rozříznutí se zjistí, že plod má znatelně silnější stěnu – 2–3 milimetry. To samozřejmě ovlivňuje celkový výnos k lepšímu a samotný mnohostranný lusk je znatelně tlustší.
Navíc taková hvězdicová struktura činí vzhled ovoce originálnějším, v kontextu připomínají ozubená kola a hvězdy. Popis této odrůdy uvádí, že se vyznačuje sníženým obsahem hlenu a pro některé ženy v domácnosti je to další plus, protože k odstranění přebytečné slizniční šťávy není nutné další zpracování.
Navzdory silnému kmeni musela být tato okra přivázána k podpěře, protože dospělá „palma“ se sice nerozbije, ale s větrem se zhroutí na bok.
Okra “Alabama Red”
Hlavním rozdílem mezi odrůdou je tmavě červená barva kmene a řapíků, zatímco listy jsou zelené, i když žilnatina je také mírně načervenalá. Květy této odrůdy se neliší od jiných kultivarů okra – citronově zbarvené okvětní lístky a uprostřed jsou malé vínové oblasti.
Vzhledem k názvu odrůdy byste si někdy mohli myslet, že lusky této okry by měly být odlišeny červenou barvou, ale není to tak úplně pravda. Jsou stejné světle zelené a liší se pouze jemným vínově červeným povlakem blíže ke špičce lusku.
Plody této odrůdy zůstávají déle měkké a nehrubnou, i když dorostou do délky 10 cm. Dalším znakem je příjemná nasládlá dochuť, která není vlastní většině ostatních odrůd. “Alabama Red” je poměrně vysoký a dospělé rostliny dosahují výšky 1 až 1,5 metru.
Vážení čtenáři! Existuje mnoho zajímavých odrůd okry, jejichž semena lze zakoupit u sběratelů. Do budoucna plánuji otestovat nové kultivary okry ve svých podmínkách, abych vybral pár nejlepších odrůd. Zatím se mi nejlépe osvědčila Eagle Pass okra. Experiment bude pokračovat příští sezónu.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
Okra je rostlina zajímavá pro milovníky exotiky. Jak pěstovat lianu ze semen, jak ji zasadit na pozemku, jak se o ni starat – vše je popsáno v článku. Fotografie vám pomohou lépe poznat zámořskou kulturu.
Popis rostliny a její odrůdy
Rostlina má několik jmen: okra, jedlý albemoš, gombo, dámské prsty. Botanici ji řadí do čeledi Malvaceae a rodu Albemosh. Okra lze popsat takto:
- Roční. Výška jeho stonku závisí na odrůdě. Trpasličí odrůdy dorůstají pouze půl metru, zatímco vysoké mohou dosáhnout 2 m.
- Velké listy, pokryté okraji, jsou drženy na místě dlouhými řapíky. Komplexní, rozdělený do 5 nebo 7 laloků.
- Lodyha je silná, pokrytá tvrdými, někdy pichlavými chlupy. Na bázi se rozvětvuje na několik výhonů.
- Květy okry jsou jednotlivé, velké, krémově zbarvené. Tvarem připomíná gramofon.
- Vícesemenný plod je prezentován v dlouhé tobolce (až 25 cm). Vypadá to jako pepřový lusk.
- Slupka může být hladká nebo plstnatá – záleží na odrůdě.
Domovinou okra je Afrika. Zde se jeho nezralé plody už dávno jedí. Zbývající části závodu využívají místní obyvatelé k výrobě látek a také je využívají k výrobě lepidla.
Ovoce chutná jako kříženec cukety a zelených fazolek. Vysoký obsah živin je činí atraktivními pro zastánce zdravé výživy.
Pozornost! Roztrhané krabice nemůžete dlouho skladovat. Stávají se vláknitými a drsnými.
Spotřeba úrody neustále roste a šlechtitelé neustále pracují na doplňování odrůd. Mezi zahradníky jsou požadovány následující:
- Davidova hvězda – lze ji nazvat nejoblíbenější odrůdou. Průřez krátkými (7 cm), tlustými plody má tvar hvězdy. Vztahuje se na vysokou okra. Vyznačuje se listy neobvyklé fialové barvy.
- Blondie je jednou z raně dozrávajících odrůd. Lusky jsou dlouhé asi 8 cm. Lakované žlutozeleně.
- Kravský roh – stonek dorůstá až 2,5 m. Plody odrůdy jsou poměrně dlouhé (až 25 cm), chutné a obdařené silnou vůní.
- Alabama Red – také klasifikován jako vysoký. Vyznačuje se tmavě červenými lusky. Lze použít jako okrasnou rostlinu.
- Clemson Spineless – plody odrůdy nejsou pubescentní. Barva lusků je tmavě zelená, jejich průměrná délka je 15 cm, stonek dosahuje 1,5 m.
Uvedené odrůdy se dokonale přizpůsobily klimatu středního pásma, ale v chladných oblastech je lepší je pěstovat ve sklenících.
Pěstování sazenic
Okra je rostlina milující teplo, takže ve středním pásmu je lepší ji pěstovat přes sazenice. Dělají to takto:
- Den před výsevem se semena namočí do vlhkého hadříku.
- Substrát se připravuje ze zahradní zeminy, rašeliny a říčního písku (2:2:1). Naplňte jím malé nádoby.
Rada. Okra velmi špatně reaguje na transplantaci, takže je lepší zasít sazenice do rašelinových květináčů.
- Do každého květináče se zasadí jedno semeno, které se prohloubí o 1,5 cm.
- Výsadby jsou dobře zalévány.
- Všechny květináče jsou umístěny v jedné velké nádobě a kolem nich je postaven skleník z polyetylenu.
- Umístěte plodiny na teplé místo.
Výhonky se objeví po třech týdnech, po kterých se film odstraní a hrnce se přesunou na světlý parapet. Péče o sazenice spočívá v pravidelném zavlažování a krmení hnojivem pro sazenice. Pár týdnů před plánovanou výsadbou do země by měly být sazenice otužovány a každý den je vystavujte čerstvému vzduchu.
Jak zasadit okra na zahradě a pečovat o ni
Okra postel se připravuje na podzim. K tomu je plánovaná plocha dobře uvolněna, zatímco se do půdy přidává hnůj a superfosfát. Na jaře (před výsadbou) se aplikují další hnojiva obsahující dusík.
Otvory jsou vykopány ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Jejich velikost by měla odpovídat velikosti hrnce. Do každého se zasadí jedna rostlina, posype se zeminou a zalije se. U vysokých odrůd jsou okamžitě instalovány podpěry. Vrchní část výsadby je mulčována kompostem.
Rada. V případě silného chladného počasí je vhodné instalovat oblouky do zahradního záhonu. Výsadby tak rychle zakryjete.
Péče o okra se skládá z následujících prací:
- glazura;
- tvorba rostlin;
- kypření půdy;
- další krmení.
Rostlina nevyžaduje časté zalévání. Při vysychání stačí půdu navlhčit. Nezapomeňte vzít v úvahu, že při nadměrném zalévání kořeny okra rychle uhnívají a rostlina může zemřít. Formování se provádí, když sazenice dosáhnou výšky 50 cm. V tomto okamžiku je vrchol hlavního stonku odštípnut. Příjem způsobuje aktivní vzhled postranních výhonků, což v důsledku toho zvyšuje počet vaječníků.
Pravidelně se provádí uvolňování půdy, aby se zabránilo tvorbě kůry. Rostlina může být kopcovitá. Vlhkost se tak udrží déle.
Okra není nutné krmit. Pokud je půda úrodná a záhon dobře připravený, rostlina dostane dostatek živin.
Jak sklízet, jaké nemoci vás mohou potkat
Okra kvete 2 měsíce po výsadbě. Pátý den po otevření pupenů můžete začít sklízet. Krabice by neměly být přezrálé, stanou se drsnými a nedají se jíst. Ve středním pásmu se doporučuje sbírat plody každé 3 dny. V oblastech jižněji se to musí provádět denně.
Rada. Semena okra lze upražit a konzumovat jako náhražku kávy.
Během období dlouhotrvajícího deště může být rostlina „napadena“ padlím. Vzhledem k tomu, že plody se sbírají téměř nepřetržitě, je krajně nežádoucí bojovat s nemocí chemikáliemi. K prevenci onemocnění se doporučuje preventivní postřik nálevy z bylinek, cibulových slupek a česneku.
Stonky a listy okry jsou postiženy rzí houbou, která se projevuje výskytem červených polštářků na nich. Pokud je poškození menší, musíte odstranit nemocné části rostliny a zničit je. Mezi škůdci na okra můžete najít mšice, svilušky a slimáky. K jejich zničení a odpuzování je také lepší nepoužívat chemikálie.
Okra je stále málo známá plodina ve středním pásmu. Díky vynikající chuti a úsilí zahradníků se však plody této teplomilné rostliny stále častěji objevují na stolech obyvatel chladných oblastí.
Pěstování okra: video
