Angrešt je jednou z Rusů nejoblíbenějších bobulovin: chutné, nenáročné a produktivní. Kompaktní keř každoročně potěší sladkými, jemnými bobulemi, vhodnými pro čerstvou spotřebu, pro zpracování a také pro léčebné účely. Řekneme vám, jak pěstovat a pečovat o sazenice angreštu – pro osobní spotřebu i prodej.
Angrešt obecný (lat. Žebra uva-crispa), nebo odmítnutý, nebo evropský – druh patřící do rodu Rybíz z čeledi angrešt. Rostlina pochází ze severní Afriky a západní Evropy, divoce roste také ve střední a jižní Evropě, na Kavkaze, ve střední Asii a v Severní Americe. Angrešt poprvé popsal Jean Ruel v roce 1536 v knize „De natura stirpium“. V Evropě se angrešt stal známým v XNUMX. století a již v XNUMX. století se stal v Anglii tak oblíbenou bobulovou plodinou, že začala aktivní šlechtitelská práce, jejímž výsledkem bylo objevení se několika odrůd angreštů a do XNUMX. už jich jsou stovky. Zároveň se do práce dali i američtí šlechtitelé a podařilo se jim vyvinout hybridy angreštu, které byly odolné vůči padlí, hlavnímu nepříteli rostliny. V současné době se keř pěstuje téměř ve všech zahradách světa.
Biologické vlastnosti
Angrešt je keř, jehož výška se pohybuje od 0,5 do 1,5 m. Průměr keře se zpravidla rovná jeho výšce. Kořeny rostliny neustále tvoří bazální výhonky a během života rostliny se nepřestávají vyvíjet. Po 2-3 letech výhonky dřevnatí a mění se na plnohodnotné větve, na kterých dochází k plodům.
Větve mohou být s trny nebo bez nich, s různým tvarem a délkou trnů. Listy se také liší tvarem a velikostí v závislosti na odrůdě. Každý list má 3–5 ostrých nebo kulatých špiček, zelené nebo světle zelené barvy. V každém paždí listu se tvoří 3-4 zvonkovité květy.
Angrešt přináší každoročně vysoké výnosy. Jeho bobule jsou chutné a zdravé. V závislosti na odrůdě obsahují od 5 do 15% cukrů a 1-2% užitečných organických kyselin. Co do množství vitamínů je angrešt hned na druhém místě po rybízu. Angrešt je bohatý na fosfor, železo a vápenaté soli.
Chuť angreštu závisí na množství cukrů, kyselin, aromatických látek, na konzistenci dužiny, hustotě a tloušťce slupky, stavu jejího povrchu (chlupatost a charakter ochlupení).
Angrešt začíná plodit brzy. Již 1-2 roky po výsadbě vytvářejí keře první bobule. V průběhu let sklizeň rychle roste a 6-7 let po výsadbě keře vstoupí do doby plného plodu. Angrešt při dobré péči plodí hojně (200 centů bobulí na 1 hektar). Jednotlivé dobře vyvinuté keře produkují 25-30 kg bobulí.
Angrešt je zimovzdorná plodina. Ale ty odrůdy, které špatně snášejí nízké teploty, zejména v zimě bez sněhu, jsou zpravidla zpožděny ve vývoji na jaře. Angrešt reaguje na podmínky péče a půdní a klimatické podmínky. V opuštěných, nehnojených oblastech se špatným zpracováním půdy a bez prořezávání keře angreštu stárnou ve věku 12-15 let.
Výsadba egreše
Klíčem k úspěchu je kvalitní, zdravá sazenice. Je lepší nakupovat výsadbový materiál od specializovaných školek nebo důvěryhodných chovatelů. Vzhledem k tomu, že mnoho odrůd této bobulovité plodiny se množí řízkováním, exempláře výsadby se obvykle prodávají ve formě vrstvení. Pro výsadbu je vhodný řízek s jednou nebo více větvemi, jejichž průměr je alespoň 0,5 cm, a dvěma nebo třemi kosterními kořeny delšími než 15 cm.
Pokud plánujete vysadit angrešt na jaře, kvalitu sazenice lze zkontrolovat pomocí průřezu kořene. Bílá nebo krémově zbarvená tkáň na řezu značí, že kořenový systém je živý, a šedá, hnědá nebo černá barva značí, že kořen je mrtvý, a nemá smysl kupovat tuto sazenici. Před jarní výsadbou angreštu by také bylo dobré zkontrolovat životaschopnost oček vámi vybraného výsadbového exempláře: oddělte jedno očko od výhonku a prohněťte ho rukama – mělo by být měkké a vlhké. Den před výsadbou se doporučuje namočit kořeny sazenic do speciálního roztoku aktivátoru růstu nebo biohnojiva.
Angrešt můžete sázet jak na jaře, tak na podzim, nejlépe je však výsadba keřů prováděná od 2. dekády září do konce října. Tato doba stačí k tomu, aby se exempláře výsadby rychle přizpůsobily a dobře zakořeněly v oblasti před nástupem mrazů. Při přemýšlení o tom, kam zasadit angrešt, je důležité vzít v úvahu velkou délku jeho kořenů a neumisťovat sazenice do nížin, jinak budou keře ovlivněny houbovými patogeny. Ideální umístění je dobře osvětlené, rovné místo umístěné na relativně vyvýšeném místě.
Několik dní před plánovanou výsadbou sazenic jsou připraveny výsadbové jámy o rozměrech 0,5×0,5 m podle vzoru 3,0×1,5 m. Vrchní úrodná vrstva půdy se smíchá s nahnilým hnojem (10 kg), síranem draselným (50 g) a superfosfát (50 g). Výsledná směs se umístí na dno jámy a vytvoří se z ní výživný polštář. Při výsadbě angreštu v oblasti s jílovitou půdou se doporučuje přidat do jamky 10-12 litrů bílého vypraného písku.
Při výsadbě je důležité pamatovat na základní pravidlo: rostliny by měly být umístěny v mírném úhlu a tak, aby kořen byl pod úrovní půdy. Je třeba jej zasypávat zeminou postupně, každou vrstvu zeminy dobře zhutnit. Na konci výsadby se provádí hojné zavlažování a mulčování rašelinou nebo humusem. Poté se provede prořezávání a ponechá se 5-centimetrový segment s 5-6 pupeny z každého výhonku.
Systém hnojiv
Pokud je půda dobře připravena, nemůžete první 2 roky aplikovat hnojiva, s výjimkou dusíku (pro růst větví). Načasování krmení angreštů je brzy na jaře a po sklizni.
V následujících letech se angrešt krmí komplexními hnojivy, organická hmota 5 kg na 1 m60. nebo směs 100 g draselné soli, 40 g superfosfátu, 1 g dusičnanu. Místo fosforu a draslíku můžete krmit popelem. Angrešt dobře reaguje i na ptačí trus. Připraví se infuze vody v poměru 10:25. Kombinujte hnojení se zálivkou a mulčováním půdy. Jako poslední možnost stačí po zalití půdu uvolnit. V dospělém keři dosahuje množství organické hmoty 1 kg na 70 mXNUMX. Termíny aplikace: jaro, po odkvětu, po sklizni Angrešt nesnáší nedostatek vláhy. Zejména v období zrání se bobule mohou i rozpadat. Pokud je půda podmáčená, snižuje se vitální aktivita půdních mikroorganismů a to je také špatné pro růst. Vlhkost půdy by měla být asi XNUMX % kapacity polní vlhkosti. Způsob zálivky je stejný jako u rybízu.
Obchodní podmínky
Angrešt vyžaduje úrodnou půdu a dobře reaguje na kvalitní hospodaření. Roste dobře na sodno-podzolických půdách s úrodnou vrstvou 30-40 centimetrů. Rostliny snesou mírně kyselé půdy. Velký význam má i mechanické složení půdního pokryvu. Musí propouštět vodu, ale zároveň ji zadržovat – nejlepším podkladem je tedy střední nebo lehká hlína. Z tohoto důvodu je nevhodný písek, který nezadržuje vlhkost, a těžký jíl-jíl, které zadržují přebytečnou vodu.
Hlavními faktory určujícími výnos angreštů jsou klimatické podmínky, úrodnost půdy, stáří rostlin a vlastnosti péče o ně. Dlouhotrvající sucho má špatný vliv na průměrnou hmotnost bobulí, což vede k jejich opadávání, čímž se snižuje výnos v příštím roce. Plná péče o angrešt zahrnuje takové základní zemědělské postupy, jako je pravidelné zavlažování, hnojení, kypření půdy, prořezávání a ochrana před chorobami a škůdci. Je velmi důležité systematicky zrýt půdu v oblasti s angreštem, pak se rostliny budou dobře vyvíjet a trvale plodit. Vzhledem k tomu, že kořeny keře jsou umístěny v horní vrstvě půdy, kopání nebo kypření půdy musí být prováděno velmi opatrně, dotýkat se vrstvy ne hlouběji než 7 cm Dalším důležitým pravidlem, jak pečovat o angrešt, je včasné odstranění plevele které negativně ovlivňují životnost bobule.
Sklizeň a skladování
Angrešt lze sbírat v různém stupni zralosti. Ve většině případů je však lepší je sbírat nezralé například na zavařování – pak jsou z nich dobré kompoty. Polozralé bobule jsou vhodné na výrobu džemu, zralé se používají na šťávu.
Zahradníci mohou sklízet angrešt selektivně. Pokud hodlají připravovat kompoty nebo marmeládu, pak by se měl angrešt sklízet ručně, a pokud na šťávu, pak se sklizeň může po vytřídění setřást, očesat a zpracovat. Angrešt má oproti ostatním bobulím hustší slupku, takže bobule dobře snášejí přepravu a skladují se 15–18 dní na chladném místě.
Sledujte na Instagramu —>
Ukrajinští zahradníci milují bobulovité keře a aktivně je vysazují, pěstují a množí. Angrešt patří mezi nejoblíbenější plodiny. To lze nalézt v dach a zahradách. Roste to i u vás? Nebo si ho teprve plánujete pořídit? V každém případě by neškodilo projít si trochu teorie, abyste ve správnou chvíli přesně znali odpověď na otázku: proč není sklizeň angreštu?
Zajímavé je, že ve skutečnosti jsou stejné problémy typické pro všechny odrůdy bez výjimky. Proto strukturujme informace a klidně vše položme na police: pravděpodobné problémy s kvetením a plodem, důvody nedostatku bobulí, optimální řešení atd. Po přečtení tohoto krátkého článku pochopíte, proč angrešt neplodí a co v tomto případě dělat.
Špatně vybraná nebo nekvalitní sadba
Někdy se problémy dospělé rostliny táhnou až do jejího hlubokého dětství. Pokud váš angrešt nekvete a tudíž neplodí, pak je dost možné, že jste koupili špatný sadební materiál. Musíte si vybrat ve prospěch výhradně důvěryhodných a odpovědných prodejců, kde je široká škála odrůd. Nejčastěji je podle vzhledu sazenice jasné, zda je zdravá a zda se bude vyvíjet normálně. Výsadba poškozených nebo zpočátku nemocných angreštů prakticky zaručuje absenci bobulí. Při výběru konkrétní odrůdy je třeba věnovat pozornost vlastnostem pěstování: zda je dostatečně mrazuvzdorná pro váš region, jaký druh půdy preferuje, snese vysokou vlhkost atd. A pak se řídit obecnými informacemi o angreštu.
Nesprávná péče
Nejčastějším důvodem je, že se o svůj ovocný keř řádně nestaráte. První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je intenzita zavlažování. Při dlouhodobém intenzivním horku je nutné zalévat, jinak rostlina přijde o všechny životně důležité šťávy. Ale někdy to zahradníci přeženou s vodou a angrešt má problémy s hnijícími kořeny a poté s plodem.
Běžnou situací je vyčerpání půdy. Množství živin v půdě je sníženo na minimum. Pokud nehnojíte, neměli byste doufat v dobrou úrodu. Na jaře musíte používat přípravky na bázi dusíku, ale nepřehánět to, a v létě – draselná a fosforečná hnojiva. Přispívají k dobré tvorbě plodů. Podzimní hnojení je důležité pro všechny ovocné plodiny. Věnujte pozornost takovým postupům, jako je kypření půdy a mulčování. Pokud nejsou povinné, jsou velmi důležité.
Nedodržení pravidel přistání
Vyvíjejí se větve angreštu špatně a někdy zasychají? Jsou-li bobule, vypadají nereprezentativně a je jich jen málo? Dá se předpokládat, že angrešt neplodí kvůli porušení pravidel výsadby. Například většina odrůd produkuje špatné výnosy v podmínkách úplného stínu nebo výrazné stagnace vody v půdě.
Rostliny by se neměly vysazovat přímo pod koruny velkých stromů. Vysoká kyselost půdy je jedním z důvodů, proč kořeny a stonky rostou špatně a v důsledku toho angrešt neplodí. Špatný vtip může hrát i přílišná blízkost sazenic při výsadbě. Závěr se napovídá: keř je potřeba přesadit na vhodnější místo, aby dostával dostatek slunečního záření, netrpěl přemokřením, rostl v neutrální nebo mírně kyselé půdě a mezi vzorky byla vzdálenost alespoň 80 cm. Pak můžete počítat s plody.
Nedostatek oříznutí nebo nesprávné oříznutí
Angrešt, včetně standardního angreštu, potřebuje důsledný řez. Pro něj, jako pro každý ovocný keř, má tento postup cenu zlata. Už jste dříve odstranili poškozené části rostliny? Odstranili jste přebytečné větve? Nepodílel jste se na formování keře? Pak byste se neměli divit, proč na angreštu nejsou žádné bobule. Silně zanedbaný exemplář vynakládá téměř veškerou svou energii na krmení zelené hmoty a jednoduše nemá dostatek životně důležitých zdrojů k vytvoření normálního množství šťavnatých plodů. Závěr je jednoduchý: musíte vzít v úvahu odrůdové vlastnosti a vlastnosti současného stavu rostliny. Na základě toho provádějte pravidelný řez, nejlépe i 2x za sezónu – na začátku a na konci. Prořezávání umožňuje výrazně omladit keř, v důsledku čehož plodina získává zvýšenou tendenci plodit.
Nemoci a škůdci
Nejčastěji se jedná o choroby kořenového systému, rez pohárovitou, padlí. Vedou ke zhoršení celkového stavu keře a minimalizují pravděpodobnost normálního plodu. Váš angrešt je zjevně nemocný, pokud jeho listy změní barvu, některé listy vyblednou, kvete nerovnoměrně nebo nekvete vůbec. Musíte jednat okamžitě a použít přípravky na ochranu rostlin určené pro konkrétní případ. Jedině tak ušetříte angrešt před nemocemi. Včasná reakce pomáhá vyléčit keř a v příštích sezónách lze očekávat normální kvetení a plodnost.
Totéž platí pro škůdce. Někdy jejich minimální přítomnost nedělá žádné zvláštní počasí, ale pokud je situace zanedbána, mohou keř zničit svilušky, pilatky angreštové nebo molice angreštové. Proti těmto parazitům je také lepší používat vysoce kvalitní prostředky zakoupené v obchodě, ale jako možnost můžete vyzkoušet lidové recepty: infuze na bázi jasanu a pelyňku.
Faktor stáří a počasí
Ne vždy vše závisí na zahradníkovi. Existují biologické znaky – věk. Ve kterém roce začínají plodit angrešt? Asi 2. nebo 3. Je tak vlastní přírodě, že dobrá plodnost trvá asi 5-7 let a pak se její intenzita začíná postupně snižovat. A odpověď na otázku, proč angrešt nekvetou a nevytváří bobule, může být maximálně prozaická: keř zestárnul. Co dělat? Proveďte prořezávání proti stárnutí, o kterém jsme již hovořili. Ve vysokém věku pro angrešt dávají krátkodobý výbuch plodů.
Dalším faktorem, který zahradník nemůže ovlivnit, jsou rozmary nebeské kanceláře: neočekávané mrazy nebo časté změny povětrnostních podmínek. Pokud bylo například horké a slunečné počasí a pak se náhle ochladilo a začaly silné deště, je vysoká pravděpodobnost, že váš angrešt shodí poupata. Proti takovému vývoji je velmi obtížné se pojistit.
