Saxifraga je bylinná vytrvalá rostlina z čeledi Apiaceae. Roste po celé Evropě, stejně jako v Asii v mírném klimatickém pásmu. Můžete ho potkat na louce nebo okraji lesa. Někdy v řídkých lesích raší bareety. Saxifraga je nenáročná a často ji lze spatřit podél dálnic nebo na sluncem vysušených loukách.
Jeho název pochází z tvaru listů a jeho stanoviště. Existuje legenda, že bereneti dokážou prorazit kameny a snaží se dostat na povrch, ke slunečním paprskům. Proto jí říkají saxifraga (rostlina, která dokáže rozbít kámen). Předpokládá se, že je schopen rozbít malý oblázek nejen v přírodě, ale také v ledvinách a žlučníku zvířete nebo člověka. Za to je srdeční tráva velmi respektována léčiteli a léčiteli.
Užitečné vlastnosti a lidové použití
Kořeny, listy a květenství lomikamene obsahují mnoho olejů, bílkovin, tuků, sacharidů, tříslovin, pryskyřic, kyselin a dalších chemických sloučenin. V průběhu staletí se lidé naučili tuto rostlinu bohatou na látky využívat pro své účely.
Berenet je mezi lidmi velmi známý. Jeho semena a květenství se přidávají do odvarů, díky nimž získávají příjemnou vůni a zlatý odstín. Květy a semena lze použít i při bolestech v krku kloktáním tinktury. Existuje čaj Chiggir, který se vaří na listech této rostliny. Na Kavkaze je lomikámen vnímán jako anýz, kořeněná jídla koření drceným kořenem.
Lidové recepty
1. Proti spále, angíně a záškrtu: kořeny rostliny rozdrťte na prášek, smíchejte s medem a srolujte do dražé z 0,5 gramu léku.
2. Uklidňující odvar: 1 polévková lžíce. Prášek ze sušeného oddenku nasypte do sklenice převařené vody a nechte půl hodiny louhovat. Pijte polévkovou lžíci 3x denně.
3. Pro posílení imunitního systému: vezměte sbírku květů a listů rostliny a vařte je 15 minut ve vodní lázni. (nalijte vodu v poměru 1 sklenice na 5 polévkových lžic směsi). Nechte hodinu na chladném místě a poté si dejte čtvrt sklenice 10 minut před jídlem.
Použití stehna v lékařství
Užívání této rostliny pomáhá zlepšit trávení a urychlit léčbu sípání a hlenů. Jeho kořeny, rozdrcené a vyluhované v odvaru, mají řadu blahodárných účinků: snižují horečku, zmírňují bolest, uklidňují a zlepšují pocení. Přidávají se do léčivých sirupů při nachlazení, kašli a bronchitidě. Tinktura pomáhá při černém kašli a dokonce i astmatu. Kořeny mohou pomoci i při onemocněních trávicího traktu, jako je cholelitiáza, žaludeční vředy, zácpa, zánět žaludku atd. Kořeny této květiny se v dávných dobách využívaly k léčbě záškrtu, cholery a tyfu.
Saxifraga ve vaření
Z mladých zelených lístků se připravují různé saláty, polévky a zelený boršč. Sušené části rostliny se používají do různých koření a omáček. Rostlinné deštníky jsou velmi často umístěny ve slaném nálevu (okurky, rajčata, cuketa), což jim dává zvláštní pikantnost v chuti.
Semena se aktivně používají jako práškové koření do zeleninových pokrmů, dodávají obzvláště dobrou chuť a vůni smaženým cuketám a lilku. Používá se také jako náhražka kmínu k přípravě pečeného masa, zeleninových gulášů, rýžových kaší, ale i různých uzenin a sýrů. Bedrenets se přidává do majonézy a kečupu, aby získaly jedinečnou chuť. Přidává se také do octa a používá se ke kynutí v pečivu.
Obecně je lomikámen femorální široce používán ve všech sférách lidského života. Přidává se do krmiva pro zvířata za účelem zvýšení produkce mléka nebo zlepšení jejich zdravotního stavu. Včelíny jsou umístěny v blízkosti polí s touto rostlinou, protože je velmi medonosná.
Éterické oleje se aktivně využívají v parfumerii, při výrobě krémů, zubních past atd. V současné době vědci zkoumají vlastnosti této rostliny, které by nám mohly pomoci v boji proti rakovině a pohlavně přenosným chorobám.
